“多做一些明日夜里大家伙儿一块儿吃饭赏月吃月饼。”
孙氏欣然点头揉面的动作也更带感了。
而杨若晴这边也有条不紊的准备着月饼馅儿。
“兰儿姐你怀了身子别站着来坐到小凳子上再剥瓜子壳儿。”
杨若晴端来一把小凳子放到一旁的小圆桌边上让杨若兰坐下来。
杨若兰感激的看了杨若晴一眼随即坐了下来。
她看了眼面前的瓜子花生问杨若晴:“我的差事就是剥这些吗?”
杨若晴点点头:“你先剥不急等我把我这边的月饼馅儿弄好了就来跟你一块儿剥。”
杨若兰笑着点点头“没事儿我这差事轻巧你先忙你的。”
杨若晴也笑了笑转身来到灶台一角的地上拎出来一只小木桶。
木桶里面是昨夜就用清水浸泡着的红豆。
红豆一粒粒都是挑去了杂质和坏豆后的饱满圆润的好豆豆。
吸了一整夜的水份如今变得有些顾忌。
杨若晴把它们打捞出来放进锅台上的小锅里添上适量的水盖上锅盖子开始焖煮。
煮到差不多的时候再捞出来放在一只小篾竹筛子里篓子底下放着一盆清水。
热腾腾软绵绵的红豆已经被煮得膨胀了起来。
杨若晴抄起锅铲子在那使劲儿的揉啊按啊搓啊捣啊……
总之就是想尽一切法子把红豆捣得稀巴烂。
那些稀里哗啦的红豆泥很多就从篾竹筛子的缝隙里掉到了底下的水盆里。
等到完事儿了杨若晴找来一块棉布连盆带水喝着红豆泥全部包起来再使劲儿的把里面的水份挤掉。
挤了个七七八八再把布团松开留在里面的这一块块枣红色的块状物体就是做月饼馅儿所需要的红豆沙了。
小锅烧热放适量的猪油把红豆沙倒入其中进行翻炒。
“要红糖不?”
孙氏探了个脑袋过来问。
杨若晴摇头:“红糖有点腻歪口感也有点粗糙我准备了槐花蜂蜜呢!”
说话间她端来一只小罐子从里面舀出一勺勺亮闪闪带着清香味儿的蜂蜜。
均匀的浇在锅里的红豆沙上面再接着翻炒。
暖暖的甜香味儿一点点在灶房里弥漫开来。
让人脸上的笑容都被感染而变得甜蜜。
豆沙馅儿的温度差不多的时候杨若晴将它们揉成一个个肉丸子大小的丸子放在一旁冷却备用。
“豆沙馅儿做好啦兰儿姐我来帮你一块剥瓜子仁。”杨若晴洗了下手转身来到这边的小桌子旁。
杨若兰笑着道:“剥得差不多了。”
杨若晴一看果真瓜子花生全都剥好了。
松仁就剩下一点点压根不需要她出手。
“成那我接着捣哈哈。”
她笑着拿来一只小木盆把这些瓜子仁花生仁松子仁以及黑芝麻白芝麻啥的一股脑儿装在一块。