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41、第41章(2 / 2)


蓝莹儿转脸看向张继三,唇角抽出一个笑?:“张师傅,你是有话?与我说吗?”

张继三手里把?玩着?一根青菜,时不时地将叶子扯断了随意丢在地上,“蓝姑娘,你是主厨呀!今日既然来了,我自然得听你吩咐。”

蓝莹儿微笑?道:“张师傅,那我的吩咐你会听吗?”

张继三呵呵一声笑?:“那得看是什么吩咐了。”

蓝莹儿与张继三相对而站,她头微昂,扬眉道:“张师傅,要不我与你打个赌如何?”

张继三哈哈一笑?:“你一个小姑娘,要与我打赌?赌什么?”

蓝莹儿指着?堆白面的那处:“就比做早点?,因我已做出了一锅,那锅就不算,接下来我再做两?锅,你也做两?锅,看谁做的好?吃,谁就当主厨。”

“不是已经定下了你是主厨吗?我如今是你的下手副厨。”张继三脸有点?臭。

“如果你赢了,我向上边主动请辞,将主厨之位还给你。”

张继三眉头微动,一脸不可思议的表情:“如果我赢了,你当真能主动请辞?”

蓝莹儿重重点?头:“不过,如果我赢了,你经后就得听我的安排,不许与我为难。”

“好?!”张继三一巴掌往满布白面的案板一拍,惹得面粉扬得老高,呛得自己和蓝莹儿连退了好?几步。

接下来张继三开始揉面做包子,他动作娴熟,力气也大,一看就是做包子的老手。

不过他做包子和面的法子比较老套,一次性最多只能揉一袋子白面,并且揉好?的面团得一个一个地分,分得大小不一,也就没那么好?看。另外?他还得去准备馅料,馅料这块,他就必须得找帮厨来帮忙了。

其实做馅料十分重要,包子好?不好?吃就在于馅料,蓝莹儿上回在温宸的书房里吃过这里出的包子,味道很是一般,所?以?她很有信心能赢。

而张继三看着?蓝莹儿做的面团都是铺上了肉馅再卷成长条状,又觉得那份量也过大了,虽然闻二?娘在一旁说了到时她会分出来,但光是想想,放在锅里这么大一个的蒸,一定不好?吃。

蓝莹儿的肉卷早就做好?了,只是为了等张继三的,才没有立马拿出来到饭厅。不过她利用后面的时间,趁着?闻二?娘的男人买回了不少的猪肺,煮了一大锅的猪肺萝卜汤。

待到两?笼包子和两?笼肉卷放在饭厅,按着?蓝莹儿和张断三定下的规矩,他们在旁边看谁的早点?最快被人吃掉。

一千多号人,四大笼的包子和肉卷是远远不够的,不过后厨里厨子多,锦衣卫目前也只到了二?三十人,其它的也就可以?交给别的厨子了。

显而易见的,那些锦衣卫在吃过蓝莹儿的肉卷后,基本就不会选择张继三做的,当有人选了张继三做的包子,一听说另外?两?笼肉卷特别好?吃,就丢下张继三的包子,去拿蓝莹儿的肉卷了。

不一会,可见蓝莹儿的肉卷吃得一个不剩,张继三的那两?大笼,还剩下整一笼,另外?还有桌案上有不少是吃了一半不要的,那些都是后来选择吃蓝莹儿的。

后来锦衣卫吃肉卷吃得不够,嚷着?要还吃,蓝莹儿便将里面多出来的一笼拿了出来,结果刚揭开盖,便被锦衣卫们哄抢完,有的抢得急掉在地上的,还被人捡起来吃了,也不嫌脏。

卫署人多,往日早饭都十分简单。不入流的那些锦衣卫,基本只有素菜包子和馒头吃;入流的校尉可以?吃到大肉包子;百户以?上官职的,可尽情吃,另外?还可让厨子安排别的伙食。

因着?伙食一般,也有好?一部分在家里住着?的锦衣卫在家里吃,又或是跑到外?面去买别的东西吃。

至于指挥使?大人,那自然就特别了,都是张继三亲自做的三菜一汤,再加上一大碗各式浇头的面条。不过今日官爷们都不在,来的都是不入流的和校尉。

“咦!这肉卷是谁做的,怎么这么好?吃?还有这猪肺汤,味道鲜美得不得了,一丁点?异味都没有。”

有一位在宫中?当值回来的红衣校尉看着?张继三问。

张继三脸色不大好?看,但上边的人问话?,不可不如实回答,于是嗫嗫道:“是蓝姑……蓝主厨做的。”

锦衣卫们目光齐刷刷地看向蓝莹儿,这些人多数都是在宫中?轮值的锦衣卫,对蓝莹儿不太?熟,但也有一位没入流的锦衣卫知道蓝莹儿,他连忙说:“她就是蓝姑娘饭馆的老板娘,如今到我们卫署来当主厨了。”

这时有一位玄衣校尉一脸惊讶道:“难怪这么好?吃,原来是堂子巷蓝姑娘饭馆的老板娘,我可是蓝姑娘饭馆的常客呀!你们那里的酱猪蹄子,我隔天就得买个来吃。”

“蓝姑娘饭馆的酱猪蹄子来喽!”

正当这时,一位玄衣锦衣卫提着?两?个黄色油皮纸袋快步走进了饭厅,他将油皮纸袋递给刚说话?的玄衣锦衣卫,“来接着?,我家老仆就抢了两?手,没多的了,刚好?你我各一个。”

玄衣锦衣卫接过油皮纸袋,高高兴兴地开吃了起来,任旁人看得??水直流。

饭厅的事?自不必多说,张继三悻悻地进到后厨之后,他一屁股坐在米缸上发呆了许久。

蓝莹儿因着?刚有不少人还要吃她做的肉卷,她只得又忙活了起来。但她带来的肉馅没有了,得重新去跺肉调馅。

此刻她十分需要帮手,但厨房里的那些帮厨都看着?她,又看着?张继三,似乎想帮手,但又悚着?张继三多年来的管教而不敢帮。

蓝莹儿听阿六说起过,这个张继三的叔叔是宫里的太?监,还是有官职的太?监,十分得皇上宠信,所?以?没有人敢得罪张继三。

不过一会,只见张继三从米缸上起了身,他撸起了袖子,走到蓝莹儿身边:“蓝主厨,我张继三虽是一粗汉子,但也是个说话?算话?的,今日的打赌是你赢了,往后你就是主厨,我愿当你的副手。”

蓝莹儿一边和面,一边笑?看着?张继三:“张大哥,我之所?以?做得比你好?,不过是当年认了个好?师傅,往后我在这里当主厨,定也不会藏着?掖着?。”这话?再明白不过了,自己的手艺就在这,你能不能也做出一手美食来,就看你自己愿不愿意跟着?学了。

张继三一听心下高兴,便大臂朝着?帮厨们一挥:“都赶紧地过来帮忙。”

接下来数日,张继三和后厨的一大帮子们算是见识到了蓝莹儿所?做的美味,再加上几日后他们才知道每早备在菜案板上的点?心是蓝莹儿做的,就更加心服??服了,如此一来,蓝莹儿与后厨的人关?系也迅速好?转了起来。

不过因为有了蓝莹儿当主厨,锦衣卫们都不在家里和外?面吃了,一个个都回到卫署饭厅来吃饭,一日三餐的,一顿不落。这样一来,后厨们都忙翻天了,好?在蓝莹儿有自己最省事?的一套做事?经验,在她的主持下,后厨不仅变得干净整齐,做事?还有条不紊,也就再也没有出??过一到饭时就慌乱不周到的事?情了。

半个月后,一直未见过人影的苏起突然一大早地回了卫署,到了后厨,拿起刚出锅的包子烫得险些将包子给落在地上,待到他将包子稳进嘴里,他含糊不清地急急道:“莹儿,马上跟我走。”

一帮大老爷们忽地听苏百户喊蓝主厨为莹儿,不由得一个个都噤了声。

蓝莹儿问:“是温大人那里有事?情吗?”

苏起几??将热包子吃下,又一手抓起两?个,急急往门前走,并道:“快些走吧!大哥出事?了。”

蓝莹儿一听便急了,忙解了围裙布,随便地净了下手,立时跟着?苏起出了后厨的门,待到了门外?,又冲里头喊道:“我走后,一切听张副厨安排。”说罢,连走带跑地离开了锦衣卫署,在大门外?骑上了一匹快马。

她上了马才发??,这匹马是她先前弄丢的那匹汗血宝马。

这事?儿??如今没法去细问,苏起说温宸出了事?,她跟丢了魂一样。

作者有话要说:过度衍接章,有点厚,五千字。蓝姑娘将后厨摆平了,接下来好好破案……


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