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15、(全新)复赛:包仔粿(2 / 2)


比起其他的选手已经开始挑选食物,程袖还在做准备工作——清洗。

她先向人要了一次性的头套,把头发包拢起来,又把袖子卷起,再去洗手,所花费的时间,如果用到包蟹肉烧麦皇,可能都够包三十多个了……

摄像师注意到这个有些与众不同的女孩,镜头挪到了她的身上。

在外厅,甜点屋的老顾客和‘袖里乾坤’的新顾客聚在了一起,之前他们排队购买蟹肉烧麦皇已经建立起了吃货之间深厚友谊,几百号人热切交谈。

当程袖出现在投影于白幕中,这几百号人激动不已,纷纷道:“是袖袖!”

“真的是袖袖!”

“袖袖加油!”

“袖袖必胜!”

这样激烈的反应,让其余的客人们忍不住张望:“袖袖是谁?这群人为什么这么激动?”

也有人注意到,程袖做得清洗工作竟然那么细致。

一位老人家道:“如果是我,我肯定会吃她做得点心,至少卫生,能让人放心。”

周围人都忍不住点头。

程袖洗手后,去拿取食材。

干鼠尾草、糯米粉、茶树菇、腊肉……

还有提前准备的调料。

另外程袖找人要来了包粽子的叶子和绳子,她要做一种经典的传统点心——包仔粿。

‘包金年年发万金’。

包仔粿形似元宝,代表着财运富贵,有着美好的寓意。

程袖烧开水,将鼠尾草放入开水中。

鼠尾草是药材也是调料,作为药材它可以清热利湿、解毒消肿,作为调料它能让食物散发出迷人的香味。

泡过三分钟后,程袖将它切碎,暂时搁置到旁边。

将糯米粉倒入碗中,加入适当的盐和糖调味……

在外厅观看此场景的客人们都愣了愣,虽然眼前这个小姑娘个头不高,厨房的炉台都能到她胸口,但一举一动却独有大家风范,切鼠尾草时那种信手拈来的样子,有魔力般吸引着他们的目光……

外厅一处极不起眼圆桌,坐着五个人,其中一位就是那品尝过程袖做出的蟹肉烧麦皇的王瑰,也是瀚溪酒楼的主厨兼总厨,是瀚溪酒楼真正意义上的掌舵人。

坐在他旁边的几位,都对他有着若有若无的恭敬。

当程袖出现在白幕上,那段细致的清洗过程让王瑰脸上多了些笑意,当程袖真正开始施展厨艺的时候,让他老而清明的眼睛,多了些惊叹。

坐在王瑰旁边的中年人道:“这个小姑娘倒是不错……”

王瑰笑的得意:那是当然,能让老爷子我亲手给木牌的丫头,当然不错。

当程袖开始切鼠尾草时,中年人赞叹道:“刀工很扎实,有宗师风范,王老,这个小姑娘值得我们瀚城烹饪协


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