张志凡举手：“姥姥姥姥，要馒头！小咸菜就馒头我喜欢！”
刘素眼睛一亮：“对啊妈！你腌的咸菜可是一绝。咱们这一片儿那年没有一堆人来捧着碗要咸菜的。不如就咸菜馒头苞米茬子粥吧。粥用暖水瓶装也不怕凉了。二妹，你说咋样？”
刘英向来听妈和姐姐的，何况她对自家咸菜是相当有信心的，所以也跟着点了头。“试试吧。这饺子里还要用荤腥才香。馒头和苞米茬子粥咸菜本钱就少一些。应该也行吧。是得换换样了。”
第二天来买饺子几个人看到没有饺子，变成了馒头粥和咸菜，有点儿失望，可在李素的提议下尝了一口咸菜，立刻改变了态度。半个月之后，母女俩已经不再卖馒头了，而是只卖咸菜，就在学校门口的修车摊边上，一个小推车上三个咸菜坛子。反正卖不了也不怕坏，都是盐腌的东西。一来二去还真赚了。
等到张志凡上学的时候，刘家咸菜已经在附近有了名。他们家院子里也放了不少咸菜缸。而且王清云还在张志凡“无意中”的启发下做出了不少不同口味的。一改本地咸菜只有咸这一个特点，什么酸甜的，酸辣的，鲜辣的，还有用花椒油和辣椒油做出来的麻辣的。口味多，东西干净，味道和口感都无可挑剔。这样的东西怎么可能不被人喜欢。
刘素也是个聪明的。看越卖越好之后，就固定每天带多少，卖光了就收摊。没几天就掂量出了每日差不多百分之九十的售量，她就带这么多。
其实那个时候很少有人会出去买成品的吃喝。一来是贵，二来也少。咸菜是最常见的了。虽然几乎家家老人都会腌，可味道每家都不同。加上刘家的咸菜并不贵，算计一下也就是比自己腌贵了那么一点点，可人家还下了时间和人工了，何况自己在家做也没这个味道。反正平均下来如果吃这些下饭的能少买些菜，甚至可以少买两次肉，肯定是很划算的。所以固定客户有时候一星期来买一次，有吃得快的不差钱的甚至两天一次。他们的生意的确算是红火。
生意不错，可张志凡上学就没那么舒心了。上学的第一天下午他就碰上了大爷家的大堂哥张勤。这个他两辈子都不待见的人这辈子还是没什么好样。他比张志凡大五岁，现在已经五年级了。这时候就开始不好好学习了，虽然还不至于逃课打群架，但罚站什么的都是家常便饭。考试经常在