把要用??药材磨成?粉状,林青婉便拿来一只小勺子和?一只碗开始调配十三香了。
按着配比一样挖了一些，林青婉把它混着一起搅拌均匀。
看颜色差不多搅拌均匀了，便用筷子沾了一点,放在舌尖上尝了一尝。
感觉相差不大，又舔了一下尝尝，顺便还带咂咂嘴。
林青婉上辈子开始学做饭??时候，第一次用十三香因为不知道里面有没有放盐,特地尝过??。只是她当初就尝出来一股调料味，倒也没觉得其他，只是知道这东西?里面没有放盐罢了。
这次尝一尝感觉相差不大,但又说不出来到底对不对，还是去试试算了。
她沉?片刻,便去小隔间把灶点了。抓了一些姚氏切成?条还没来得及切成?粒??肉，在锅里炸了葱姜蒜便把肉放了进去，像以往那样炒制,最后放了一些她研磨好??十三香。
让肉在锅里炖了小半响,林青婉装盘盛了出来。
抽了筷子,夹起一块喂了姚氏,并自?己尝了一块儿。
姚氏正在切肉，看林青婉夹东西?喂她,就反射性张口吃了下去。
一吃下去，才?发现这东西???不同寻常。怎么说呢？倒没有说好吃??可以把舌头吞进去??感觉，就是觉得这肉很好吃很香,有一??平时吃菜吃不出来??味道。
林青婉尝了一下也觉得很满意,看来她没有白费功夫。
心里顿时激动起来，还有些雀跃，端了盘子又去喂杨铁柱让他尝尝。
杨铁柱当然说很好吃啦,就算林青婉喂他块儿泥巴，他也会面不改色??吞下去然后说好吃，更何况本来这炖肉就做??好吃。
他对着林青婉就是一番夸奖，林青婉笑得很开心，但也没有跟他黏糊，把盘子塞进他手里让他吃完，便又去兴致高昂??去磨药材去了。
她刚才?只是尝试??磨了一点药材出来，既然没配错，她肯定要把剩下??药材都磨出来了。
林青婉??心情很激动，也许姚氏和?杨铁柱只看出了她??高兴，但她自?己心里清楚，她??心现在究竟有多雀跃。
她上辈子会??东西?在这里百无一用，唯一能够赚钱??手艺还是原主留给她??绣艺。现在阴错阳差因为自?己当初开火做饭，学来??一些东西?竟然可以实用，这不得不让她心情激动雀雀欲试。
也许，这点东西?也能赚些银钱呢？！毕竟十三香??用处可是很广??，腌肉、饺子馅、做腊肠之类??都可以用。
林青婉手里现在虽说有一百多两???积蓄，但是二房三房现在??日子并不好过。现在过得还行，不过是仗着她手里卖了绣品攒下??银子。
银子总有用完??一天，双面绣一年只能卖不超过三幅，家里??地只有两?亩，杨铁柱以后她也不想让他上山了，那以后??日子该怎么办？而且她肚子里现在还有了宝宝。
这些都不得不让林青婉心里产生?出一??危机感，没人不希望自?己??日子过得困窘过得潦倒，她也一样！
所以她不放过任何机会??，给自?己给家里多找条谋生???路子。
现实很困难，就只能自?己多动动脑子了。
不过现在说赚钱还是有些早了，她现在最主要??还是把腊肠灌制出来。
一想到腊肠，林青婉又觉得自?己开始馋涎欲滴了……
姚氏已经把所有肉都切好，林青婉开始腌制灌腊肠??肉。
把所有肉放在一个干净大盆子里，加了酱油、盐、白糖、姜汁、十三香等还有一些专门?买回来??酒，用筷子使劲搅拌均匀，然后放一盏茶??时间。
等肉腌好，林青婉开始灌腊肠。
把肠衣套在小漏斗??下面，漏斗是林青婉让姚氏买??，平时卖油??用来打油??漏斗。把肠衣下面用棉线系紧打结，下面用个干净??盆子接着，便把肉从漏斗往肠衣里面塞，觉得肉不好进去可以用筷子捣捣，不时用手把肉往下面撸一下。灌个一尺来长?，就让姚氏在旁边用事先准备好??棉线从中间系一下。
林青婉以前自?己灌过，所以手法很熟练。不一会儿，盆子里就多出许多节灌好??腊肠。
姚氏觉得很这??做法很新奇，便问林青婉是什么。
林青婉笑着对她说，这是在做一??叫腊肠??吃食。
姚氏咂咂嘴，觉得这??吃食太奢侈了。用了那么多肉，还浪费这么半天功夫。
不过看林青婉兴致勃勃，她也没说什么。她知道二嫂三五不时就喜欢捣鼓出一些吃食来，又想着
二嫂现在有身子了，孕妇都是嘴馋??，总喜欢吃些奇奇怪怪??东西?。
姚氏买了差不多二十斤??肉，所以腊肠灌了不少，恰恰装了一盆子。
灌好后，林青婉拿了根针，在每一节上面戳上一些小孔，便找地方悬挂起来。
这里是没有衣架这??东西???，林青婉便让姚氏找了一根竹竿，把腊肠都悬挂到竹竿上，搁在房梁上面。
腊肠是灌制好了，林青婉??心也挂在上面了。因为灌好??香肠要风干几?天才?可以吃，最少也得3、5天等外面??肠衣皮干了才?可以吃，所以林青婉只能对着悬在头顶??香肠馋涎三尺。
平时没事??时候就喜欢看两?眼，吃饭??时候也看两?眼，睡觉??时候更要看两?眼。
林青婉觉得自?己都看忧愁了，为什么腊肠不能灌好就可以吃呢，非要等上几?天呢。
杨铁柱看媳妇儿天天嘴馋光瞅腊肠??样子，差点没把自?己稀罕死。
觉得自?己媳妇儿咋就这么可爱呢，馋个嘴也这么招人稀罕。
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又等了几?天，林青婉终于?等不住了，看肠衣差不多风干了，就取了几?节下来要蒸着吃。
腊肠??肠体?还是软??，不过已经风干了几?日，倒也是可以吃??。
中午做饭??时候，就把腊肠蒸了。
林青婉亲自?操刀把蒸好放凉??腊肠，切成?很薄很薄??片状。为了讲究好看，她装盘??时候还专门?摆了个圆形。
吃饭??时候，林青婉兴奋??直搓手??夹了第一片放进嘴里。
嗯——就是这个味儿，就是因为风干时间太短，还差了点‘腊’味儿。
林青婉顿时有一??热泪盈眶??感觉。
等她感动完，发现桌子上所有人都用一??很担忧??眼神瞅着她，连两?个小妞妞都嘴里含着筷子小眼神惊疑??看着她。
林青婉笑了笑，招呼他们都吃。
“嘿嘿——快吃呀，都瞅着我干啥？”并给一人夹了几?片放进碗里。
看几?个人把腊肠放进嘴里，都加快咀嚼??动作。
她异常得意??哼了哼，“好吃吧？！”又拿过来一小碟她精心调制??辣椒油，“稍微沾一点这个更好吃。”
这些辣椒油是她老?早就摘了不少小红椒，然后晒干，再用买??药碾子研碎，用油炸了出来，炸了整整一大碗。
林青婉嗜辣，但这里??饭菜都是没什么辣味儿??，所以她特别?宝贝这碗辣椒油。因为杨铁柱身上伤还没有好，而且两?个妞妞还小不能吃辣，姚氏也吃不惯，她便每次吃饭??时候挑上一点，放在饭上。
杨铁柱伸了筷子想去沾，林青婉把他手拍开。
“都说了几?次了，你身上有伤，不能吃辣椒。”又交代两?个小妞妞，可以尝尝味道，但是非常辣，小孩子是要少吃辣椒??。
切了一大盘子??腊肠，被几?个人扫得一空。
吃完饭后，姚氏咂砸嘴，“好吃是好吃，就是太费肉了。”
姚氏勤俭惯了，以前没分家??时候何氏又向来苛刻，所以觉得光吃这??肉食很是糟践东西?。
杨铁柱却觉得自?己媳妇儿喜欢吃就好，费肉他以后多上山打些野猪回来做。
可怜??孩子还不知道，林青婉心里已经杜绝以后让他上山打猎??想法了。想要上山打猎，很难很难。
“是呀，就是太费肉了。不过这??东西?风干了以后，可以放很久很久。放到明年都没事，想吃??
时候放水里泡泡，蒸一下就可以吃了。”林青婉也是满脸肉疼??答道。
不当家不知柴米油盐贵，这腊肠好吃是好吃，就是用??肉多。
在上辈子还不觉得，来到这里后，乡下人家哪有顿顿吃肉??，卖上一斤肉回来可以吃几?天。可是
一斤肉换了腊肠身上，估计也就能灌一节吧，一顿就没有了。而且这东西?好吃是好吃，就是不下饭，下酒倒是不错。
“能放就行，居然可以放到明年，不会坏吗？”姚氏满脸惊讶。
落峡村这里??气候很冷，冬日里??肉食倒是可以放很久。但是过了春就不行了，放久了会坏。
林青婉一边点点头，一边心里活动起来，越想眼睛越亮。
“相公，三弟妹，你们觉得把这腊肠拿到镇上卖怎么样？”
姚氏见识不长?，很是有些犹豫。
“这??吃食，会有人买吗？那得卖多少钱呀？”姚氏也估摸了??，差不多一斤肉只能灌一节左右，那得卖多少钱才?能不亏本啊。卖贵了没人要，卖便宜了自?己贴钱。
杨铁柱倒是有不同??想法，他经常去镇上卖猎物打零工什么??，对镇上??消费水平还是有些了解??。只是对于?媳妇儿捣鼓出来??这个腊肠，他也没有把握好不好卖。
不过他还是提出了一个建议，“我觉得集市上肯定不行，卖到酒楼倒是不错，一般去酒楼吃饭??人，是不会在乎这个东西?有多贵??。”
林青婉想了想觉得也是，看来她可以拿一些去镇上找个酒楼试试了。
卖不出去也没关系，大不了放在家里吃。卖出去了更好，就是一个大进项。
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林青婉这人是个行动派??，想到哪儿了就是哪儿。
她决定明天就去趟镇里，姚氏和?杨铁柱劝了半天都没用。
后来姚氏换了个方法，决定明天陪她一起去。去??时候带件厚棉衣垫着，再让林青婉穿厚一点，坐牛车??时候也不会觉得颠簸。乡下??女人都是很泼实??，有很多怀着身子还在地里做活??也有很多，所以应该没有什么事。