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27、清蒸鱼(1 / 2)


食盒最上层放着的是一大盘清蒸鱼,白嫩的鱼肉围着特意调制的酱汁,再挂上姜丝点缀,着实有些诱人。把鱼拿开,中层的大碗里盛着数个拳头大的丸子,肉香十足,让人看着就想狠狠咬上那么一口。而摆在最后的,并不是粒粒分明的白米饭,而是一只只白胖的大饺子,元宝模样,摆的齐整。

几人刚刚坐下,守在门口的小厮又一次推门进来了。

“夫子,厨房差人来问,晚膳...”

“晚膳还未备好?秋白,我记得昨日你回禀,说是厨房里的大师傅回乡探望妻儿去了,其余人做的膳食不太和我胃口,准备去食楼买来着,午膳不就是这么干的吗。怎么,可是食楼那里出了什么岔子?”

秋白被自家主子抢了话头,自然是只能仔细听着的。可这越听越不对劲,主子这话自己怎么听不明白呢?大师傅明明好好在那,厨房的人也...

秋白抬头,对上主子那频频往长桌上瞟去的眼神,说是询问实则肯定的问话,再闻着空气中弥漫着的各种香气,作为主子的心腹,秋白悟了。

“主子容禀,实是那食楼今日菜色均不为您所喜,厨房那边不敢擅自做主,便差人来问个话,主子你看是将就一下还是...”

“这年龄大了,有些菜实在是入不了口。这样,你派人去问问那掌柜的,能不能让个师傅专门做一道,添些银钱便是了。”

“主子,那食楼的师傅,脾性大了些,恐怕...”

木槿在一旁听着主仆二人这一来一回,心中了然,伸手掐了自家夫君一下。

“先生,这时辰也晚了,食楼那边也不好说。内子做的分量也大,若合您胃口,不如与我们一同用膳,您看如何?”

“伯伯吃,嫂嫂做的菜最好吃了,清儿喜欢!”小团子并不知道大人之间的风起云涌,咽了咽口水,一心想让伯伯动筷。小人儿精明着呢,知道伯伯不动筷哥哥也不会动,所以只要伯伯开始吃了,团子就能吃鱼鱼了,团子都馋好久了。

“合胃口合胃口,这一看就很好吃,清儿真乖。”夫子听一大一小这么一说,自己也饿得不行,也不说些虚的了,直接夹一个大丸子放到小孩碗里。

“木槿你不必拘束,还是瘦了点,要多用些。鸿阑你也动筷吧。”话毕,一只大饺子就已经入了口。

饺子皮是现擀的,既不会太薄没了劲道,又不会太厚让嘴里一股子面粉味,厚度掌握得极好。猪肉白菜馅的饺子,馅多的感觉都要爆了出来,一口下去白菜的汁水混着肉的香气,既油润又清甜,让人一口一个不带停的那种。

夫子这边对饺子爱得深沉,旁边的小团子却正在跟丸子作斗争。木槿这次做的并不是那种浓油赤酱的,相反还十分白嫩。平平无奇的外表下,细腻的肉泥团成一团,口感轻柔,一口咬下去有些烫的汁水在嘴里爆开,鲜香四溢。经木槿搅打上劲后,丸子吃起来并不粉,肉质弹嫩,中间还夹杂着特意留的肉粒,吃一颗下肚,再配上一口丸子汤,人间绝美。

木槿看几人吃的欢,微微提起的心也放了下来。略吃了几颗饺子,便想着给爱鱼的小孩儿把刺给挑掉。这筷子还没夹到鱼呢,一旁就递过一小碗来。碗中嫩滑的鱼肉有些外翻,还带着些鱼骨的纹路,再沾一点酱汁,鲜味直往外冒。

木槿抬头看了身旁之人一眼,四目相对,温鸿阑笑着倾过身来。

“槿儿你先吃,团子那我再给她夹便是。”一说完便被自家娘子给推了回去。

清蒸最大程度的保留了鱼肉的鲜味,在水蒸气的作用下鱼皮有些缩紧,把肉中的汁水牢牢锁在里头。没了鱼骨的阻碍,一抿鱼肉便在口中丝丝化开来,一点腥气都不曾有,口感和味道真是没得说的。

就连被投喂了这么久兄妹二人都沉浸在这诸多美味中,偶尔才能吃一次的夫子更是赞不绝口。毕竟往日里吃的都是有些放凉了的,今日这刚出锅不久,味道上自然有所加持。这么一顿下来,原本就和善的夫子,现在看木槿的眼神那是更为慈爱了。

“鱼肉鲜嫩,肉丸多汁,饺子劲道,木槿这手艺怕是连食楼那的大师傅都比不过。你这小子,运道倒是极佳,才能娶了这么个宝贝回去。”

温鸿阑对上自家先生,那自然只有连连点头的道理。况且先生这话说得极为有理,他这一辈子的好运,怕是都用在了与眼前人相遇之上。

木槿把小团子抱在怀里,小孩饿的有些久,一个不注意就又吃多了,老是这样也不行,回去用山楂做些消食的小点心,总好过每每都要揉肚子。

小团子肚子上被自家嫂嫂揉得暖呼呼的,舒服极了,肉肉的小脸蛋往嫂嫂脸上蹭去,可可爱爱的。

小孩儿突然想起什么似的,把脑袋转过来对着自家哥哥。

“哥哥以后都要这么晚才回家了吗?”

温鸿阑正准备答话呢,就见夫子先他一步摸上了团子头上的两个小揪揪,那语气跟换了个人似的。


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