“现在咱们把肉起锅,锅洗干净,热油,放冰糖炒化,这一步叫炒糖色,可以让红烧肉色泽红润油亮,而且糖本身就是提鲜的宝贝。”
“放入炒制好的五花肉和配料,加水,用砂锅慢慢煨。”
【养不起养起来:煨?是这个词吗?】
江绵绵把砂锅盖上,解释道:“对,煨,就是用小火慢慢焖煮的意思,汤汁被肉慢慢吸收,煨制好的五花肉入口即化,香而不腻。”
【猫:救命救命我闻到香味了!】
【阿星哥哥:妈妈问我为什么哭着看直播!qaq】
【笑看疯狗:现已加入望眼欲穿豪华套餐!】
江绵绵看了弹幕,认真思考了一下:“大概要一个小时吧,所以现在来蒸米饭,毕竟米饭和红烧肉这俩宝贝是绝配。”
【阿星哥哥:米饭好容易蒸不熟哦,就是熟里面有生的那种。】
【猫:糖里有屎?】
【白又白:yue,有那味了】
江绵绵绷了绷嘴角,压下笑意,解释道:“熟里面有生一般称作夹生,出现这样的状况一般是水没放够。蒸米饭其实有个小技巧,用手指去测量,水没过第一个关节,像这样。”
【阿星哥哥:阿谢谢主播,我马上试试。】
就在绵绵的插科打诨和观众们的焦心等待中,米饭蒸好了。
江绵绵用小碗盛了两小碗米饭,端出焖煮好的红烧肉。
红烧肉颤颤巍巍地露在观众眼前,莹润透亮,更别说那令人垂涎三尺的香味。
红烧肉吸足了浓郁的汤汁,莹润透亮,又带着浓郁的鲜香,不容抗拒地钻进直播间观众的鼻尖。
“好了,大家可以尝尝啦~”江绵绵用勺子舀了两块红烧肉放米饭上。
观众们齐齐咽了咽口水,猴急地朝那碗颤在心头的红烧肉扑去。
更有甚者筷子都不拿直接上手捏着红烧肉往嘴里放,红烧肉外皮酥脆微焦,咬开肉汁迸发,一口下去尽是唇齿留香的满足感。
【星际不值得:好烫好烫好烫,哈呼...】
【骑上小星舰:一口咬下去,不争气的汤汁,阿不对眼泪顺着嘴角流出来。吃到这块肉的时候一点也不觉得之前的工序复杂了,它值得!!!】
【耳朵:主播在拌什么?】
观众的目光也随之移向江绵绵,手上的碗。
“这是用红烧肉的汤汁拌的饭,你们尝尝。”
【笑看疯狗:绵绵出品,必属精品,我先吃为敬。】
入口是红烧热汤汁特有的咸甜裹挟着颗粒饱满的米饭,卡洛德眼睛一亮,一勺一勺迅速的往嘴里塞,又一次次欲哭无泪地感慨为什么只是堆全息数据。
【笑看疯狗:今天也是被绵绵宠爱的一天】
【星际不值得:我提前喝了营养液才进直播间的,没想到还是没抵过主播的一碗红烧肉。】
【猫:小声bb,主播还抽奖吗抽奖吗抽奖吗重要的事情问三遍,好想好想好想吃到真的红烧肉!(﹃)】
江绵绵也顺势在直播间发出了抽奖公告。
直播间还在不断涌入新的观众,一进直播间就被这令人口水直流的香气吸引了,争前恐后地扑向那碗热腾腾的拌饭。
【每天开心:太好吃啦!!】
【好想睡觉:这好像是猪肉吧,没有那种难闻的臊味!好香啊】
【肝不动了:怎么回事,星际终于要有个美食大神诞生了吗??】
弹幕飞快地滚动,江绵绵来不及看,只好提醒一下抽奖:“今天也同样是抽三位幸运观众赠送红烧肉加米饭一份,但是由于大家的食量不太一样,如果米饭不够,大家可以尝试一下自己蒸米饭,真的非常简单!”
【我爱红烧肉向主播绵绵投递了100个超级星舰】
【我爱红烧肉:跪求中奖。】
【猫:+10086】
【每天开心:+直播间号码】
”恭喜猫,笑看疯狗和肝不动了三位幸运观众,请注意查收快递!”