温暖暖有些心疼的劝：“不用这么急啊，那些皮料商人在本地收收上等的名贵皮料，不贵又能卖的起来价，没必要雇马车雇人跑那么远收牛羊皮，所以不用担心他们抢先。”
收少了不划算，收多了马车少也运不出来，还担心能不能卖掉，对皮料商人而言在本地收猎户手上的划算多了。
不然早早的不就做这个生意了？
他们也是因为火锅店能卖大量的牛羊肉，产生了皮料。
不然像之前卖不掉牛羊，单单过去收购皮料，光运输投入的成本就太大了，根本做不成这个生意。
而今好呀，牧民卖牛羊肉，且他们有马有人，送货上门的情况下，皮料生意不就是顺带的么。
冷霄嗓音低哑：“不止是收购皮料。”
“你担心牛羊肉不够卖？”温暖暖想到摆在面前的现实问题。
也是，冷霄他们上次去驮回来一百五十多只羊十几头牛，原本预计的是半个月到一个月的量，现在看来是撑不了那么多天了。
约定好的送货日期肯定要往前提，这年头又没个通讯工具，只能靠人过去传话。
温暖暖眉心微蹙，轻缓的问：“不过你刚回来没几天，要不再休息两天过去？”
这一批牛羊七八天是足够的，只是去传话，不用驾马车，骑马加轻装上阵，一两天估计就能到，不用太赶。
他们这里面最辛苦的就是冷霄了，大弟虽然也需要驾车，可大弟不用看书考试啊。
只有冷霄是又干体力活还耗脑力！
经历过考试的鞭打，她觉得工作最好的地方就是再也不用看书考试了！
每每看到冷霄看书备考，她都替他焦虑起来。
考试压力太大了。
冷霄薄唇抿了下，摇头，“火锅店生意好，不出三天，挣钱与否那些来吃过的权贵心里一清二楚。
他们有银钱有铺子有下人，很容易再开一个火锅店出来。”
温暖暖唇角扬起一抹笑，冷霄提的这是她想过的！
其实火锅没有太多秘方可言，所以她只能从汤底、蘸料和配菜上做文章。
像之前的卤味拼盘，今天准备的小酥肉、熬制葱油的调料比例等。
她那时是有美食博主细致的将调料比例写的清清楚楚，步骤过程恨不得手把手教导，才能很容易轻松的学会。
在这儿，十几种配料、下锅的先后顺序、熬制的火候，只靠尝味道想要一比一的复刻哪有那么简单？
味道只要差一点，不差钱的权贵干嘛要去吃不正宗的？
而且服务她们也是做的很周全，二楼雅间基本上一对一，就是怕忙起来顾不上或者态度不好，再好吃顾客也不想来了。
综合考虑后，温暖暖对火锅店还是很放心的。
唯一担心的就是烧烤，会烤的人很多，盐和辣椒粉薄弱了些，很容易就学去了。
没办法，遥州找不到孜然这味烧烤的最佳搭档，温暖暖记忆中孜然应该是南疆才有的作物，只有等大弟小弟他们长大有空闲去那里或者遇上南疆过来的人，看能不能运送过来。
要是有了孜然，就不怕别人抄烧烤了！
现在她能做的就是先将牛羊肉腌制片刻，美其名曰独家秘方，其实也就是用酒生姜葱蒜去个腥，原材料好，不需要太多香料，不然反而容易掩盖其本身的鲜味。