x 蔗糖也叫糖霜也叫煞割这种食品和盐类似人人都需要吃能吃到甘甜而有热量的调味品是多么美好的享受古代不比现代古代只存在食用不足的担忧和痛苦现代一面享受便利廉价的“工业味觉”一面还在那里吹什么原生态的全是数典忘祖的清新教徒罢了。
再者蔗糖的滋味远胜原来于唐朝普遍食用的麦芽糖很有推广的潜力和价值。
那么高岳为什么要推崇蔗糖榷卖而不主张棉布、茶、酒榷卖呢？
其实原因很简单蔗糖和盐一样本质还是调味品这种东西完全能做到“富人多吃些穷人少吃些”消费量相差不大（人身体结构决定你不可能狂吃盐或糖制品的这和阶级无关）也完全不会催生物质生活极大丰富的现代才有的咸党和甜党的决死纷争。但后面三者特别是棉布这样的属于生活的必需品富人有钱便能在质地上做文章穷人再穷也要五尺布御寒遮羞而茶和酒也是无论贫富都要大量饮用的穷汉喝酒也决计不会喝两钱就能打住的若搞榷法专卖务必会让百姓活不下去武装的私茶、私酒贩子便会大批出现使社会治安崩溃。
所以南宋时期出现茶商比正规军还能打金人来犯要依靠招募茶商才能保护城池的现象便不难理解了。
至于私盐贩子一旦出现如黄巢、张士诚那基本已可以宣告该朝代可以关张更新了。
“杜佑在岭南的做法大可推广他处。”高岳此刻在皇帝面前为杜佑大唱赞歌。
这种杜佑式的岭南经验严格来说并不稀奇也是听取高岳建议后形成的：
杜佑将先前送来的大批东山党项奴隶分类女子和体弱的分配到蔗田和煞割务作坊里劳作精壮的男子则被分发武器、定时操练又启用征辟批有军事才能的“流人”（岭南绝对不缺这种人）担任中低层的军官自己再让亲信来统军如此迅速组织起一支数千人的武装来杜佑还向皇帝奏请了个“平波”的军号；随即杜佑将广州其他的地方军全部编组为水师以自己广州刺史兼押蕃舶使的身份和权力勒令城内的大食海商捐钱修建了大批战船并通过海商雇佣了精通航海术的异邦人上船负责操控驾驶诸事齐备后杜佑便呈送给皇帝一份《请复琼州表》得到批复后即大举渡海出兵征讨朱崖地区（即如今的海南）的琼州——没错当时琼州并不在唐政府的控制下早在唐高宗乾封二年（667）时当地的黎人也就是所谓的“洞僚”就发动叛乱攻陷占据了琼州城其时唐军主力正在专力征讨高丽平叛收复的事就此搁置下来居然一拖就是一百二十多年。
经过竟年的征讨杜佑的“平波军”终于扫清了琼州地区的黎人平叛后杜佑采用了雷霆手段把数千俘虏来的黎人统统送到广州府四周来安置处理他手下的僚属建议将这批俘虏编为人户“租税半输”（岭南的蛮族只需要交纳一半数额的赋税）杜佑不以为然说不需要这群人当人户转眼间统统将其分配去种甘蔗、熬糖霜或者牧养水牛去了。
完事后杜佑就在琼州伐木立栅烧土筑城建筑起个更坚固强大的琼州城壁垒以此为基地向朱崖内地不断深入拓展势力。拥有了琼州这个据点后整个广州对海路的掌控能力进一步增强杜佑在市舶贸易里获利更大便开始从流人当中自己择选精英以取代早前的南选壮大自身的力量。对杜佑擅自任用流人的做法皇帝虽然也表示过担心和不满你个封疆大吏用中央贬谪长流来的人算怎么回事呢？可皇帝又贪于每年岭南进奉丰厚最终也只是睁一只眼闭一只眼。
光用武力还不够毕竟岭南这地方因交通和风土问题唐朝还是没法像西北、中原那样驻屯大量的兵力唐太宗就说过岭南“土多瘴疠若我士兵疾疫虽克翦此蛮亦何所补？”并不主张对岭南诸蛮大举动武——所以杜佑又开始搞经济侵略他让军府僚属携各种海外来的珍奇货物往岭南各地蛮族村寨跑动蛮人本来就缺乏伦理心看到这些货物就想要但又没钱于是夫卖妻换水牛父卖子换铜器兄卖弟换象牙酋帅卖族人换香料者比比皆是。同时杜佑还会假意“慷慨大方”他派人告诉那些酋帅：这些东西你买不起没事我愿意赊账来年若还不起可以用你族内的贫户来抵充债务。就这样杜牧就此每年从岭南东西二道甚至福建地区搞来的债务奴隶便有上万。
有僚属担心说朝廷三番五次禁断奴隶交易因其“伤骨肉之亲情”结果杜佑大笑回答说蛮人本无骨肉伦理夫卖妻父卖子兄卖弟触目即是我等以腐儒之理去急蛮夷之伦岂不谬哉！况且在我广州府里为煞割户过得可能比他们原本处境好得多。
于是这群奴隶部分便被杜佑分配到矿山采掘金、银、玉；部分去种植蔗糖或者养殖水牛及煮海为盐；还有部分被命令去整修驿站道路或者增修城池扩营广州的府城——原本广州城建筑全是竹木动辄失火杜牧开始挖掘水渠创设火巷并教导当地人烧砖盖房广州城二三年内便大为美观杜牧又增设市舶司的馆舍并在城中专设“蕃客坊”让海路商人集中居住管理他们运来的货物要抽税定居的人也要抽取户税杜牧也迅速肥壮起来而广州同样开始成为朝廷新的财源地！
所以有钱有兵就是大忠臣。
按照高岳给皇帝的分析现在广州市舶每年能得钱三十万贯蕃客坊每年可得钱十万贯盐利有四十万贯煞割利有近三十万贯另外还有矿利等这就是成功的“岭南经验”和我的“兴元气象”不逞多让马上陛下应该鼓励西川和东川也大举经营煞割务这样筹措军费便不用再靠卖告身了。
“可朝臣中有人还是对用奴生产颇为不满就拿杜佑来说陆九指责他也不止一次并对朕说杜佑此行若激起岭南蛮变便悔之晚矣。”
对此高岳微微一笑便说出番话来让皇帝彻底打消顾虑。