x 王猛看着苏淼淼不认同的打断田野的话。
“老田人家一小姑娘都能当你孙女了你别吓着她。”
林友彪也点头和善道。
“小姑娘你田伯父就是个急性子别害怕。”
田野嗤笑一声抄起双手看着他们。
“你们今天来难不成就是看师父不是想着看看这小丫头的本事再决定留不留在楼外楼？”
“别装了谁不知道你们两是怎么退下来的？”
这话叫两人脸色都变了变可碍于张春生在场也不好说什么。
田野冲着苏淼淼抬了抬下巴：“开始吧！难不成还在这儿站一天？”
苏淼淼也不怕他点点头挽起袖子带上帽子进了厨房接着拿出一个鱼头开始处理。
清洗干净放入锅内依次放入调料闷煮。
田野看着她的动作不由起了几分兴趣。
“想做拆烩鱼头？小丫头年纪不大口气倒不小啊。”
“行我看你怎么翻车。”
王猛和林友彪乐呵呵看着态度依旧和善。
“田野小姑娘敢挑战勇气可嘉就算做不好我们作为前辈也该鼓励……”
这道菜是淮扬菜的天花板一般厨子都不敢挑战。
鱼头拆骨百根而不散讲究无形刀工。
拆其形烩其味。
很快鱼头焖煮酥烂。
到了最关键的一步拆骨。
稍不小心这道菜就毁了。
只见她手下动作飞快半点没有停顿。
熟练的拆出所有鱼骨用鱼骨熬汤。
原汤烩原味依次加入火腿冬笋香菇增鲜。
放入鱼头慢火收汁出锅摆盘。
苏淼淼端上前摆在桌上示意他们品尝。
“拆烩鱼头请几位伯父品鉴。”
田野没吭声第一个拿起筷子尝了一口。
粗眉抽了抽随即又吃了一口。
王猛和林友彪分别尝了一口笑着点头。
“不错不错观其色闻其香品其味都是绝佳。”
“看不出小丫头确实有两把刷子。”
“楼外楼应当能在你手上传承下去。”
田野把筷子一放哼了一声。
“这两天可没少练吧？”
苏淼淼不好意思把满手细碎的伤痕往后藏了藏笑了笑。
“您就说达不达得到您的要求吧？”
田野倒是没泼冷水不情不愿的点了个头。
苏淼淼看了张春生一眼见他点头。
她这才主动上前跟三人谈来楼外楼的薪资待遇。
如今的楼外楼不比最红火的时候工资她尽量多开还给出了每年百分之五的分红。
拿出了十足的诚意本想当成签下合约。
可王猛和林友彪说没带身份证拉着田野说过两天再来签。
送走了三人张春生跟张明也准备离开。
临走他拍了拍苏淼淼的肩膀给她留下一句话。
【未来可期。】
厨子的事儿一解决苏淼淼总算能将楼外楼开业的事提上日程了。
她在沪市也没什么人脉也请不来什么人造势。