黄雷抽空看了眼冰箱只一眼那倒吸冷气的表情跟江越如出一辙。
没办法虽然江越黄雷他们身为明星收入不低但一家子的生活开销还是趋向于普通家庭化。
不然就这一冰箱的食材一个月没有十万二十万还真吃不起。
黄雷从冰箱里拿出做汉堡的食材：“行那咱们中午就吃一个营养又健康的家庭版汉堡！”
刚刚已经跟秦梅确认过了囡囡的过敏原以及忌口。
现在就到了黄小厨发挥的时间！
他用刀手剁牛肉为了增加口感额外添加了一点黑猪肉。
这样能够让自己手工制作的纯肉饼不那么柴。
从肉块到肉馅。
黄小厨在手剁的过程中还不停地拍打上劲。
然后再按照五比一的比例将黑猪肉的肉馅混合到牛肉馅里边放到旁边留着备用。
接下来就是剁碎洋葱。
洋葱就没那么多讲究。
为了方便黄雷是直接用绞肉机搅碎的。
询问了囡囡能够接受洋葱之后黄雷把洋葱搅碎到碎末的状态大概是小尾指甲盖三分之一的大小。
这样不能够保留住洋葱的香味同时也不至于让洋葱的香味太浓。
随后热锅倒入适量的油。
等到油温升高至抬手放上去就能感受到温度之后搅碎的洋葱就可以下锅了。
翻炒出香味之后就可以出锅了。
将炒好的洋葱倒入之前弄好的肉馅碗里然后加入适量的欧芹碎、黑胡椒。
打入两个鸡蛋。
再加入适量的生抽、老抽和一点点辣椒粉。
就可以开始搅拌了。
搅拌的时候需要注意必须朝着同一个方向搅拌上劲。
直到搅拌不动感觉到肉馅有明显韧劲的时候就可以摊成圆形的肉饼往锅里放上黄油开煎！