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第七十四章 齐冰云也要露一手?(2 / 2)


豆腐汤除了豆腐焯水这一个难点以外剩下的步骤都很简单了。

换锅烧水打个鸡蛋放入焯水过的豆腐块放一点紫菜和虾米食盐、鸡精、胡椒粉调味稍微煮一会儿时间不用太久一份好喝的豆腐汤就被齐耳做好了。

不光做好了汤中途齐耳还抽空把小葱切碎放入另一份焯过水的豆腐中加生抽、食盐借味用勺子把豆腐全部碾碎最后淋上一点香油。

小葱拌豆腐就是那么简单要把豆腐碾碎的原因是这样做口感更好豆腐内部的热量也可以把食盐、香油融化混合在一起吃起来豆香味更为浓厚。

到这里齐耳就还剩水煮肉片一道菜没做了粉蒸肉已经快要出箱齐耳要抓紧时间。

他一边做着饭一边肚子都有些饿了估计齐冰云也一样吧齐耳可不愿意让齐冰云忍着饿意等他很久。

齐耳先打了个鸡蛋只取蛋清加入食盐、酱油、料酒、生粉以后搅拌均匀倒入肉片充分融合。

接着齐耳把处理好的肉片放入烧好的热水中氽烫至大约九成熟(肉质变色)浇热水洗净肉片上残留的白色浮沫就捞出放在一边备着了。

热锅冷油加入豆瓣炒香齐耳闻到浓烈的香味肚子都开始咕咕叫了。

因为连云武馆厨房里的干辣椒都是很辣的朝天椒齐耳怕齐冰云吃太辣的菜胃会难受所以并没有切太多混着姜蒜片一起下锅翻炒。

眼看姜蒜片快要熟了齐耳赶忙加了一勺清水把早就切好的莴笋、生菜下入锅里大约四到五分钟以后齐耳再把九成熟的肉片重新放在汤汁里氽烫等到汤汁开始变得浓稠肉片和蔬菜也都煮熟了盛放到事前齐耳准备好的碗里。

到了此时水煮肉片的制作就只剩最后一个步骤也是齐耳感觉最爽的一步。

起锅重新加油把油烧至微微有些冒烟齐耳端起锅把热油一股脑的泼在肉片上那声音滋滋作响噼里啪啦的油爆声就是宣告水煮肉片完成的信号。

等到油滋声小了一点齐耳撒上点点绿色的葱花作为点缀今晚的下厨时间正式结束接着就到齐冰云的美食品尝环节了~

把粉蒸肉取出豆腐汤盛入汤碗齐耳将所有菜都端到餐桌上喊着旁边一直盯住手机不知道在看啥的齐冰云抓紧来吃饭。

听见齐耳的声音齐冰云一个激灵从沙发上站了起来不由分说的直奔厨房而去把齐耳都搞傻了。

这他都做好饭了齐冰云还去厨房弄啥的?

齐耳想进厨房看看是什么个情况齐冰云也不愿意关了厨房门不让齐耳进去只留下门外齐耳傻傻的站着一脸摸不着头脑的表情。

呆了一会儿齐耳才想明白齐冰云这是要去厨房做饭的吗?和他一样齐冰云今晚也想展露一手厨艺给他瞧瞧喽?

不过齐冰云一个人行不行啊齐耳还是很忐忑的不是害怕齐冰云做饭不好吃而是担心她的安全。

做饭也很危险火啊、油啊、刀啊之类的一个不小心就会受伤。

齐耳以前刚学着给他自己做饭就受过很多次伤什么用刀切到他自己的手热油从锅中溅出烫到胳膊都是常事后来慢慢经验越来越足齐耳才没那么容易做饭受伤。

齐耳可不想齐冰云像过去的他一样做个饭再把自己弄伤了那齐耳可是会心疼的

还好齐冰云估计也没做什么复杂的菜十分钟不到就打开厨房门手里端着一盘(不知名焦黑色团状物)一步一顿的走了出来两只好看的大眼睛不停瞅着齐耳的反应显得很是紧张。


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