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11、11(1 / 2)


下午的时候,依照以前的过年习俗,沈曦开始和面包饺子。

包好以后,沈曦看天色还早,就托了一盘子生饺子去送给郭婶,这些日子郭婶挺照顾自家的,时不时的送点白菜大葱什么的,沈曦也不是那不识趣的人,也经常端了点心和吃食送过去。

凑巧的很,郭婶家正坐了一大帮三姑六婆在闲聊呢,一见沈曦拿的饺子,个个白润可爱,不由都问道:“沈家娘子,你拿的那是什么,饺子?也太小了吧”

“各位婶子嫂子都在呢。这是我包的水饺,放开水里煮,煮熟了就能吃了。”这些婶子大娘的沈曦也都认识,只不过没有郭婶熟悉罢了。

一个手快的妇人周娘子伸手就拿了一个,立刻就把饺子拽变形了,把面还粘了一手,讪讪的松开手道:“怎么还是生的?”

旁边的那个叫李婶的妇人笑道:“谁让你爱占小便宜呢,活该粘一手。”

那周娘子也不恼,仍笑眯眯的问沈曦:“沈家娘子,这东西要怎么吃呀?”

沈曦道:“锅里放水,烧开后就把饺子放进去,煮个一刻钟吧,捞出来就可以吃了。”

那周娘子招呼郭婶道:“郭婶,你快去煮了吧,让我们也尝尝鲜,我们可还没吃过饺子哪。”

听了这话郭婶就不高兴了,沈曦每次送给她的东西都好吃的很,自家都吃不够,哪能让别人吃了去啊。她老人家见多识广,经的风浪多的很,当下不动声色道:“咱让沈家娘子说说怎么做吧,咱们要是也会做了,就是天天吃,那也现成。”

郭婶的儿媳妇自然是挺自家婆婆的,也顺着婆婆的话道:“沈家妹子,做这个水饺要用什么呀,你说说我去准备。”

沈曦又不傻,自然明白这里面的弯弯绕绕,当下笑道:“这就和蒸饺子一样,只不过是用水煮罢了。要说不一样呀,就是那面得好好磨磨,再细细筛筛。”

郭婶道:“哎呀,真是不凑巧,我家的石磨还在沈娘子家呢。”

沈曦也道:“嗯,在我家呢,不过我还没用完,想晚上再磨点细面呢,郭婶我过几天给你送过来吧。”

郭婶还没答话,那周娘子却笑嘻嘻道:“石磨呀,我家就有,等会儿我就去搬。这蒸的我是吃过,这煮的我可真没见识过,你说这面做的东西,总煮会不会破了啊?”

沈曦解释道:“只要时间不长就煮不破。”

郭家儿媳妇趁着别人不注意,刚要端着饺子走,只听周娘子又道:“呀,这煮饺子我们没见过,这时间长短可真不好掌握。婶子,要不现在就把这饺子煮了,让我们都学学?”

郭婶那脸当即拉了好长,不满的瞪了周娘子一眼。那周娘子却只顾盯着郭家儿媳手中的饺子,浑没在意。

郭家儿媳看了婆婆一眼,似乎在问该怎么办,那郭婶不悦道:“媳妇,这盘饺子是沈家娘子的心意,你先端下去。你再拿些菜面来,咱们合伙做一顿煮饺子,让沈娘子教咱们怎么煮,以后呀,这各家都会煮了,就不用再麻烦别人了。”

一听郭婶放了话,那周娘子眉开眼笑道:“那我去取石磨,今天咱也尝尝煮饺是什么滋味。”说罢,一掀门帘出去了。

这郭家大嫂挺精明的,知道这饺子是大家做的,若不留大家吃几个就会有人说闲话。不过若是做多了,让别人白吃她家东西,又觉得心疼,特别是这白面,平常就吃的很少,不过在这大过节的时候,才买来了一些,绝对不能浪费到周娘子那样的人身上。所以她什么东西也不多拿,只舀了一小瓢面,拿出来了小半颗白菜心,问沈曦道:“沈家妹子,这些东西够吗?”沈曦点点头道:“菜再少些,用不了这么多。”

周娘子家离这里也不远,很快就取回了石磨,几人把那面粉又用石磨磨了几遍,再用筛子筛去里面粗糙的东西,留下很细很细的白面。

那沈娘子抓了把细白面观察了一番,又说道:“沈娘子就是能琢磨,看这面细的,这么细的面做出来的饺子肯定好吃,弟妹,赶紧多拿点面来,我今天可得多吃几个。”

这话又换来郭婶的一个白眼,郭家儿媳妇虽然随口答应了一声,但却始终没动地方。周娘子讨了个没趣,不过她也不恼,仍是笑眯眯的和众人一起磨面。

五六个妇人同时动手,有和面的,有切菜剁菜的,不一会儿功夫菜面就准备好了。沈曦道:“这面和好了,不用发起来,只醒一会儿就好,这样的面好用。这个馅,就不用我说了吧,大家都拌过。”

那周娘子却又问道:“沈娘子,你家饺子里都放什么馅呀?”

沈曦看了她一眼,懒得惹她,只是淡淡道:“油盐是肯定要放的,要是有五香面花椒面香油什么的,放点最好,鸡蛋虾仁肉什么的,有什么放什么呗。”

那周娘子吐吐舌头道:“乖乖,这个饺子包出来肯定好吃,里面要放那么多东西哪,这可吃不起。就算不放馅,见天的吃这么细的白面,那也吃不起,我又不象郭婶人缘这么好,凭白的就有送吃的。”

见她越说越不着调,郭婶连忙插话道:“沈家娘子,你看这面行了吗?”

沈曦也趁这机会过去看面去了,离这个神经兮兮的周娘子远一点。

众妇人都会做蒸饺,煮饺不过是小了一点罢了,程序都是一样的,所以很快,三四十个饺子就包好了。

水烧开后,饺子也下了锅,沈曦帮忙看锅,告诉大家什么时候捞饺子合适,等饺子捞出来后,天已经黑下来了。沈曦记挂着瞎子,遂向郭婶告辞:“郭婶,天太晚了,我得回去了,我出来我家相公不知道,我怕他担心。”


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