湿润的大豆下锅后的一瞬间绍安迅速的找来了一个大锅盖盖住了铁锅的锅口。
噼里啪啦的声音不断传来溅起的烫油击打在了锅盖上发出了一阵阵闷响。
“他这是干什么呀！将大豆扔进油锅中烹炸？这有什么深意吗？”
“不知道呀！我的老师从来没有告诉我麻婆豆腐有这样的做法。”
“也许他是在胡乱的做吧。”
菊下楼后厨的工作人员们也避免不了人类的劣根性‘八卦’在他们的议论纷纷下还是阿贝师傅给出了答案。
“我想所谓的六味魔幻麻婆豆腐这第六味应该就是这油炸过的大豆了它能够代表第六味‘酥’。”阿贝师傅朝着不停议论的工作人员们说道。
“阿贝主厨为什么你能够确定这第六味就一定和大豆有关呢。”某位年长的厨师问道。
“其实想要知道答案很简单大家请看绍安预先准备好的食材吧其中的牛肉他到现在也没有使用对吧关于绍安的表现大家也是看在眼里的他不可能出现漏掉一项主要材料的失误那么唯一的解释就是他更本就不需要用到这块牛肉。”阿贝师傅说道。
“什么！可是不用鲜肉做麻婆豆腐中的肉臊那还能叫做麻婆豆腐吗？”一位深受正统正宗荼毒的中年厨师质问道。
“所以作为鲜肉的替代品油炸过后的大豆应该就是最为贴切的选择并且油炸过后的大豆拥有着鲜肉无法比拟的口感和嚼劲这样既能避免没有鲜肉的尴尬又可以完美的体现出第六味‘酥’真是一个天才的想法呀。”阿贝师傅丝毫不保留的赞扬道。
“可是大豆毕竟不是鲜肉呀！”传统厨师依旧不死心的说道。
“你真是太笨了这个连我都知道大豆可是被称为田野中的鲜肉哟！”小金铃在一旁俏皮的说道。
金铃作为阿贝师傅的长女自然是菊下楼众人心目中的小公主加之她活泼可爱的样子更是让大伙都喜爱不已面对可爱的金铃公主那名固执传统厨师也不得不闭嘴了。
“最关键的步骤要来了看看绍安会怎么应对。”阿贝师傅突然说道。
众人再次将目光击中到了绍安身上。
ps、我也要学他们在关键时候断章。
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