x 陈雪娘这边打发蛋清叶云舒那厢把面粉倒进了蛋黄液里又倒了一些油混合均匀。
“小姨你歇一下。”叶云舒说着往蛋清盆里到了剩下的糖接替陈雪娘继续搅打起来。
打了一刻多钟蛋白变得细腻提起来有勾回的形状但筷子打发的蛋白还是做不到打蛋器那样有直立的小弯钩。
然而众人还是惊了：“鸡蛋清怎么变成这样了？！”
叶云舒把蛋白分两次和蛋黄面糊搅拌在一起把混合好的面糊倒进了碗里盖子密封好入锅开蒸。
三十分钟后蛋糕蒸好在众人的期待中叶云舒打开了盖子。
因为蛋白打发不够蛋糕显得没有那么蓬松有一点塌颜色是淡淡黄白色闻着味道似乎也与记忆里有些不同。
叶云舒切了两块让大家尝。
陈雪娘：“味道有点怪。”
叶云重一脸的失望“我不爱吃鸡蛋。”
陈芸娘微笑着鼓励“不过口感很好松软细腻。”
叶云舒自己也尝了两口味道确实是差强人意鸡蛋的腥气和豆油的味道融合在了一起怎么吃怎么觉得怪。
“豆油不行。”遭遇滑铁卢的叶云舒开始找问题“应该用茶油或者酥油才是。”
要是有柠檬就更好了去腥的。
陈雪娘笑道：“你这个蛋糕用的怎么都是些稀罕的？那茶油和酥油寻常人家哪里有？”
叶云舒心虚道：“书上就是说这是御贡的。”
陈芸娘道：“其实娘觉得这样的味道还是不错的不必非得用书上说的那些油。”
叶云舒明白陈芸娘的潜台词茶油和酥油都是特别富贵的人家才有像他们这种刚迈过温饱不愁门槛的小户人家还是不要想了。
“唉你们俩怎么不吃了回来！吃完才准走不能浪费了！”
陈雪娘见两个孩子手里的蛋糕没有吃完扔下就跑连忙出声喊。
陈芸娘也道：“可不能浪费了。”
又是鸡蛋又是糖的家里纵然是有两个钱了也不能这样浪费啊。
叶云舒低头看着手里没吃完的蛋糕：我也不想吃了怎么办？
几经挣扎叶云舒还是把手里的蛋糕吃完了。
见叶云舒吃完了叶云重只能委屈巴巴的把蛋糕递到自己的嘴边。
“二郎哥。”周方银一双眼睛亮晶晶的“你要是不想吃我帮你吃吧。”
其实他觉得味道还不错甜甜的软软的他爱吃煮鸡蛋所以一点也不觉得腥。
叶云重闻言立马往周方银怀里一一塞“给你了。”
周方银笑眯眯的拿起就吃。
“剩下的给爹留着吧。”叶云舒实在是不想吃了。
陈芸娘一笑“知道你不爱吃行了去玩儿吧晚点让你爹也尝尝。”
叶云舒狡黠一笑麻溜的跑出了厨房。
晚食陈芸娘和陈雪娘做了一大桌子的好菜。
蒸了一个腊味拼盘一个韭菜炒鸡蛋一个炖鸡汤还有一个黄豆焖猪蹄和清炒萝卜丝。
一桌子菜全是叶云重爱吃的小朋友眼睛都快落到盘子里去了。
感叹道：“阿姐你要是天天过生辰就好了。”
“娘怎么我过生辰全是二郎爱吃的。”