x 力气太大只能种田正文卷第331章蓬蔂这荒坡不算很大也不算很小斜斜的山体上长满了杂草灌木却唯独没有大树。这样的环境很适合普通蕨菜生长。
但是这样的环境却不适合乌毛蕨。
好在现在刘青山找的正是普通蕨菜而非乌毛蕨。
在大山里能食用的蕨类有很多其中最为著名的大约就是普通蕨菜中的两种——甜蕨跟苦蕨。
甜蕨跟苦蕨长得差不多一样但是两者的味道却不一样。
苦蕨是苦的它跟大多数苦味的野菜一样在生长过程中会分泌出苦味素以防止虫类的侵袭从而起到保护自身的作用。也因此苦蕨带有一点苦味食用口感会偏苦涩味。
但是野菜的味道一般来说大多都是有苦味的而且苦味的野菜大多都有清热解毒的作用所以有苦味很正常不是坏事。
与之相反的是甜蕨虽然不是甜味的但是不苦。
而所谓的蕨菜其实一般是指蕨的嫩叶。
乌毛蕨虽然也有个蕨字但是乌毛蕨属于乌毛蕨属乌毛蕨种与人们所熟知的蕨菜不在同一个属内。
而普通的蕨菜属于欧洲蕨属蕨种。
总之两者不可混为一谈就是了。
咱们熟知的蕨菜是蕨科蕨属欧洲蕨的一个变种它的植株一般可以生长到一米左右甚至在一些特定的环境中可以长到一米以上。
它的根状茎不仅长而且横向生长全都密被着锈黄色的柔毛。而它的叶片远生柄长大约有20-80厘米基部粗则仅有3-6毫米且呈现褐棕色或棕禾秆色。叶柄略有光泽表面光滑上面还有一条浅浅的纵沟。
蕨菜的叶子干了之后会呈现近革质或革质颜色味暗绿色上面没有叶毛下面的裂片主脉上多少被棕色或灰白色的疏毛或没有毛。
叶轴及羽轴均光滑小羽轴上面光滑下面被疏毛少有密毛各回羽轴上面均有深纵沟1条沟内无毛。
蕨菜分布在国内各地虽然很多人都以为蕨菜主要产于长江流域以及北地区可实际上在南方每年春天都会从大山里产出一批又一批的蕨菜。
它们主要生长在海拔海拔200-830米的山地阳坡及森林边缘阳光充足的地方。
也就是说蕨菜喜欢阳光不喜欢阴暗潮湿的地方这一点跟乌毛蕨完全相反。
蕨菜的根状茎提取的淀粉称蕨粉可以使用而它的根状茎的纤维还可以制绳缆能耐水湿。
其中不得不说的就是它的嫩叶也就是人们熟知的蕨菜当真是世间以美味。
同时蕨菜全株都可以入药不仅可以驱风湿、利尿还能清热解毒当真是浑身是宝。
然而刘青山看着这块山坡却多少有些失望。
因为这第一块荒坡竟然没有蕨菜。
太奇怪了。这向阳的环境明明就是蕨菜生长的大好方位嘛怎么会没有蕨呢？
他有些沮丧的四下张望一番除了能远远看到一些叶子巨大的乌毛蕨之外确实没有找到蕨菜。
不过仔细一想似乎又有些明白了。
既然这个地方长了乌毛蕨那就说明这儿略显潮湿那自然就不适合蕨菜生长了。
他往前继续走去正好看到一条清澈的小溪从山坡中间穿过由高至低缓慢的流经此地。
难怪这儿会长乌毛蕨而不长蕨菜多半是因为这一条小溪的缘故。
小溪虽然水量不大但也足以让这一块山坡长年处于半潮湿的状态。
既然这里没有蕨菜那就另寻别处好了。
刘青山正要离开的时候却猛然瞥见旁边的鲜绿草丛当中点缀着点点鲜红。
定睛一看乐了。
居然是覆盆子！
其实也不是覆盆子只是人们将它当成了覆盆子。
刘青山的视线落在旁边的草丛中惊喜的发现这块荒坡虽然没有长蕨菜却长满了带刺的会长出小红果的‘覆盆子’来。
这些小红果几乎遍地都是但因为藏在茂密翠绿的叶片中不仔细看不易察觉但等察觉了再举目看去就会发现目光所及之处皆是一片猩红。
这猩红的小野果被人们误以为是覆盆子可实际上人家的学名叫‘蓬虆’。
其实大多数人不仅分不清楚哪一个是蓬虆哪一个是覆盆子甚至就连无辜的茅莓也会被人们误以为是覆盆子。
总之在大多数人眼中红色的吃起来酸酸甜甜的就是覆盆子了。
实际上三者差别很大。
虽然不管是蓬虆也好覆盆子也罢或者是茅莓它们都属于蔷薇科也有着统一的俗称叫野草莓但是人家各有自己鲜明的长相完全不一样的好吧。
蓬虆跟覆盆子是最容易搞混的倒不是人们认不清两者的长相而是太少人知道蓬虆这个名字了。
蓬虆跟覆盆子都开白色的花不过蓬虆的花很大是覆盆子花的数倍之大。如果说覆盆子的花只有黄豆大小那蓬虆的花则至少有一块钱硬币那么大。
其中蓬虆是属于低矮的灌木最高不到成年人的腰部甚至很多都只到膝盖的位置。同时蓬虆直立却根杆较多为丛生。
而覆盆子却是孤独的一根杆子且从来不会直立。绝大多数情况下野生的覆盆子多长在直立或者较为陡峭的山墙上这样一来它们就可以把自己巨大的身体斜斜生长到山墙外侧的空间里而不用根别的直立灌木挤在同一个位置。
即使覆盆子长在平地上它的身形也不允许它的主杆挺立长到了一定的高度就会从腰部开始弯曲形成一个巨大的弧度看起来有点像一张弓。
蓬虆多长在田间地头或者山坡灌丛中。它的果实是空心的没有核不带蒂且外形浑圆颜色深红艳丽。
覆盆子则几乎全长在山坡上很少长在田间。也因此它的果实要比蓬虆更难摘到。它的果实是实心的而且摘下来的时候是有蒂的颜色比起蓬虆也要淡一些只有熟到极致的时候才呈现出乌红色而多数情况下则为橙红色。
两者的外形虽然大不相同但是对人体的功效作用却相差不大都是味道甘甜酸爽药性温和。