畅春园的膳房实际上和紫禁城里的内膳房颇有重叠之处。
内膳房的正四品尚膳正上三旗包衣出身的德库一直跟在康熙的身旁。
康熙在宫里他就是内膳房的尚膳正。康熙到了畅春园他又摇身一变成了畅春园的尚膳正。
没办法老皇帝自有其饮食习惯德库对此了如指掌并一直安排得很好。
玉柱离膳房的大门还有几百尺之远德库便满脸堆笑的一路小跑了过来麻溜的扎千请安。
“小的德库请小中堂大安。”堂堂四品命官居然自称小的可谓是异常之谦卑了。
以前德库对玉柱也很客气但不敢得罪的敷衍居多并不像今日这般的恭顺。
没办法县官不如现管谁叫玉柱现在是德库的顶头上司了呢？
俗话说的好新官上任三把火德库提心吊胆的害怕玉柱瞎折腾。
以玉柱的盛宠即使他瞎折腾了谁敢把屎盆子往他老人家的头上扣？
不要脑袋了么？
但是膳房一旦出了差错就要有人背锅。
到那个时候德库只能昧着良心找些个没有硬靠山的太监或是厨子们出来顶罪了。
玉柱今天过来就是打算先烧起一把火的。
所谓君子远庖厨的臭讲究在玉柱这里完全失了灵。
大厨房之中切菜的洗菜的割肉的杀鱼的打杂的监视的几乎人满为患了。
玉柱走到大厨房的门口德库急忙扯起嗓子大声喝道：“膳房总理小中堂到！”
好家伙这一嗓子喊出口之后整个大厨房里头全面停了摆无品无级的厨师们纷纷撂下手里的菜肉鱼就地跪下给玉柱行礼。
没办法草民见官可不得下跪么？
玉柱不动声色的瞥了眼德库心如明镜这小子八成是想故意给他个下马威。
内务府里的这些刁官其奸滑之处就在于谨守着章程和规矩处处占着理儿让你明着挑不出刺来。
实际的效果却是暗中给你了下绊子还有苦难言。
玉柱心里明白尚膳正的油水实在是太大了。
少说一点假设德库不是太贪婪的情况下每年也至少有三十万两银子的出息。
这里的出息捞的孝敬、灰钱或黑钱所产生的纯利润也。
玉柱做官向来有个基本原则你捞多少黑钱都和老子没关系。但是老子交下来的差事必须办妥当了。
德库展示了坑人的水平之后把腰哈得更深了惟恐招惹了玉柱。
嗯一看就是极其难缠的坏东西！
玉柱当然知道了德库显然是在担心采购物资的大权被他夺了去。
众所周知膳房里最肥的美差便是采买大权了。
玉柱温和的说：“都起吧你们忙自己的事我和德库商量点事。”
“嗻。”厨师们起身后纷纷跑去洗手这就又导致了一场大混乱。
玉柱那可是成熟之极的老官僚了他自然不会浅薄的当场发火。
说白了胡乱发火那是无能的表现只会被人看低了。
出了大厨房之后玉柱单独叮嘱德库：“准备些蜡烛还有略深一些的碟子……”
玉柱的意思其实很清楚就是不让菜变得太冷了。
具体的做法就是用蜡烛的小火苗缓慢加热碟子里的水确保其上的菜品不完全冷透。
如今是盛夏菜肴本就不可能那么快冷透。
但是玉柱的搞法就是新官上任先声夺人。
康熙只要看见蜡烛加热的菜品肯定就知道了到了隆冬时节他再也不需要吃冷菜了。
人在官场如何利用新颖的手段闹出开门红迅速吸引大老板的眼球这其实是一门异常高深的学问。
偏偏玉柱对这些正经的或是不正经的手段了如指掌。
“这这不太好吧？”
玉柱的做法明显超出了德库的理解能力之外他本能的就想拒绝。
“德大人本爵部必须提醒你一下这是吩咐不是商量。”玉柱不动声色的下了套。
德库也知道当场和玉柱顶牛吃亏的只可能是他自己。
只是操作过程中若是出了纰漏嘿嘿那就不知道谁会吃亏了呀？
“嗻。”德库想通之后爽快的扎千领了命。
玉柱明知道德库爽快的过了头却只当不知道的样子转过身子轻飘飘的走了。
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