不过还有个问题就算五寨堡的粮田恢复到以前风调雨顺时粮食产量也是远远不能满足黄来福心目中的需求。
中国几千年来大部分实行的是精耕细作自给自足似的自然经济五寨堡当然也不例外。
这种经济的主要特征是以种植粮食为主体以一家一户为单位以生产自给为目的经营方式落后农民年复一年重复简单劳动所得很少由此造成社会经济长期发展缓慢。
这种自然经济不但生产力落后而且在自然灾害面前往往无力单人独户个人力量总是小的。一遇天灾人祸人民往往流离失所。
当然这种生产方式的产生也是有原因的中国一向人多地少耕地不足想在有限的土地上生产出尽可能多的粮食只能在单位面积上提高粮食作物的产量这就是精耕细作的由来。
五寨堡虽然有许多军户在为黄家种田但事实上也还是这种小农似的运作方式以前风调雨顺时所得在黄来福看来就不多眼下灾患频繁时就更少了。
不过见识过后世那种大农场大农庄似的生产方式黄来福当然不会再用这种自然经济似的生产方式五寨堡一带地广人稀正好实行大农庄计划不说五寨堡就在这北方九边各地地广人稀土地也多得是而且由于小河时期的灾害许多良田都废弃了正好可以利用。
这种大规模农场似的生产方式是那种小农似的生产方式不能比的不但可以大大提高粮食等作物产量而且抗灾害能力远比那些小农似的生产方式强多了。好比后世那些大公司大工厂总比一些小家庭工作坊来得生产力强抗压力大。
就拿不远后的英国来说1633年时贵族巴洛的庄园里有57户公簿持有农耕种庄园土地的2/3以上。另有7名租地农场主租用土地不足1/3。但是这7名资本家所缴的地租数额却接近巴洛庄园地租收入总数的近1/2。16年之后在同一个庄园租地农场主增加到10人共租用庄园土地的42％所缴地租却占总额的67％。而耕种近58％土地的46户农民所纳贡赋只有地租总收入的29％。
这就是许多领主热衷于圈地的原因。历史上有名的圈地运动就是由于资本家租地而直接促成的。几十年后的英国大农场或大牧场似的生产方式就取代了英国以前那种自然式的土地耕作方式促进了资本主义农业的发展。
而且大规模农场式的生产方式由于实力雄厚很容易采取先进的科技使用新的耕作方法和耕作技术扩大耕地面积改良肥料等提高粮食产量形成良性循环。
其实在大明朝后期由于商业经济的发展也出现了类似的大田庄式经营方式。
明末的一些江南地区由于土地兼并有些地主占地上万亩乃至几十万亩是很平常的事情。在商品性农业发展的刺激下和大量脱离土地的劳动力存在的基础上一些地主的农业经营方式也出现变化注意起大规模综合经营以使土地的潜力充分发挥出来。
苏州常熟谭晓的经营方式颇具典型意义。他的经营规模很大并且获得实际的成功。他雇佣百余名乡民为其劳动他将部分土地出租大部分土地雇工经营。从他数以万计的土地来看从垦辟、种植到管理需要的雇工数量是很多的。谭晓庄田中的大部分产物都是投放市场的空间利用非常巧妙、合理。可以说这是一处以商品性生产为目的的、立体化经营的农场。
又有万历年间的潘允端在他田庄拥有的一、二千亩土地中有相当一部分雇工经营。种植的作物品种也是多样包括稻、麦、豆、菜子、棉花、蔬菜以及西瓜、枣、桃、柿、樱桃、桔、李、梅、香圆等果品木樨、桂花、梅花、牡丹、蔷薇、竹、柏、松、冬青、桧、棕榈等花木。田庄产品除自用外也有部分产品投放市场。也是一处典型的大农场式经营。
不过这种大农场式经营现象只是少数在当时的大明朝自然经济还是占了决对地位特别是在北方一带更是靠天吃饭自给自足的小农经济还是主导在几十年中的小冰河灾害中被摧残得体无完肤。
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