在四宫的课上刘昴星没有看到什么熟人不过课题比刘昴星想象中要简单得多。
毕竟现在刘昴星也有“中级三星”接近“中级四星”的厨艺在普通学员中达到平均水平还是没问题的。
而四宫的课题虽然指明要独立完成但是真正“考验”的却是学员对他的菜谱的服从度！
只要完全没有改动的将他的菜谱呈现出来就算是合格了。
但与这“简单”相对应的却是四宫近乎苛刻的严格！
显然是真的学员们当做是自己的雇员对待稍有与菜谱不合之处立刻予以退学。
不过对于刘昴星来说这种考核还是蛮简单的。但是不知道为什么之前明明已经吃了不少调和“五味鱼香汁”时产生的实验品但是刘昴星已经有些饥饿的感觉……
现在也不想挑战什么难度太高的课题！
四宫给出的菜谱与昨天田所惠分到他的课程时不同昨天田所惠在四宫的课上被要求做“九珍法式蔬菜冻”因为是九种蔬菜冻的组合所以做起来还蛮麻烦的田所惠也是悬悬过关总算没有发生因为没抢到新鲜食材而被淘汰的悲剧。
而今天四宫果然也改变了课题不过只是改变了菜谱考核方式没有改变。
“我选择了在我的餐厅中比较简单的食谱已经发到你们手里了之后可以从你们身后的成堆的食材自己取用务必严格按照我的食谱完成过程中不得交头接耳、不得提问第一轮考核截止时间是两点。好了、开始吧！”四宫简单粗暴的说道。
如果是在餐厅的厨房中是没有询问的时间的因此四宫也在模拟这一点。
刘昴星马上扫了一眼食谱果然是很常见的食谱法国料理中的名菜“普罗旺斯鱼汤”一种将带骨鱼肉等等海产与芜菁、蒜、还有各种汤料一同熬煮的鱼汤……
看起来因为工序没有“九珍法式蔬菜冻”那么麻烦所以时间仅仅只给了一个半小时后面应该还有其他考核。
刘昴星扫过“食材”一栏之后迅速赶到了料理室后方食材堆积的区域从最容易受到新鲜度影响的牡蛎、蛤蜊开始按照最佳的顺序进行了选取加上刘昴星的力气本来就大自然不会像上午那么悲剧反而拿到的都是最佳的食材。
本身这“食谱”也是照本宣科没有什么改进“中级三星”的厨艺已经可以解决。
而心知四宫这厮小心眼的刘昴星也明白他都想要考核什么自然不会费力不讨好的去改变食谱。
第一轮的考核刘昴星波澜无惊的通过只有两名故作聪明的学员还有一名基础厨艺太差的被四宫淘汰掉。
如果都是这种难度的话刘昴星倒是不担心什么。
唯一有些困扰的就是饥饿的感觉越来越明显！
“之后是第二份食谱规则和之前一样这次是到三点半！”
第二份食谱发了下来从时间来看应该还会有第三份食谱……
刘昴星又是在一开始便先扫了“食材”一眼这次的食谱是“柳橙法式鹅肝酱”刚好是昨天晚餐的时候绘里奈在自助餐厅点的那道料理。
不过四宫提供的仅仅是基础食谱没有任何改良照搬着做出来味道肯定远远不如自助餐厅的那么美味甚至要低两个大级别。
但刘昴星自然也不会没事找事的去改良又是先“抢”到了食材之后按部就班的完成了料理。
“合格！”四宫在品尝过刘昴星呈递菜品之后一边说着、一边古怪的看了他一眼。
原本他以为刘昴星会是那种很刺头的类型想不到居然这么听话？真是完全按照食谱去做的……
四宫一开始还以为刘昴星要吃亏几次才会学乖呢！
“接下来是第三道食谱‘法式芝士焗蟹’规则和前两道一样时间限制是五点完成的人就可以离开去准备晚餐了。”
四宫话音方落这次不用看食谱也知道第一个应该去“抢”刚刚送来的帝王蟹！
法国本身不产螃蟹蟹类依靠进口而帝王蟹虽然与螃蟹不同但也属于蟹科素有“蟹中之王”的美誉体型巨大、肉质丰厚很适合做“芝士焗蟹”。
法国素来有着严苛的餐桌礼仪尤其是在正规场合的时候啃食、嘬食食物被认为是粗鄙的行为。
因此如果提供完整的螃蟹料理往往还要给客人配上小锤、海鲜钳、小钩等等工具。
相比之下“法式芝士焗蟹”就要方便许多因为选用的是帝王蟹而且是已经剔出来的蟹肉略裹生粉之后炸制之后在芝士、洋葱、蒜蓉等等勾兑出的汤汁中大火焗制而成……
这料理过程倒是没什么难度问题出在食材的选择上！