很快杨若晴就把调好的酱料里里外外均匀的涂抹在羊身上每一个角落都没有放过。
然后再在外面的表皮涂抹一层油。
底下的炭是用果木烧出来的果木炭在焚烧的过程中有一缕澹澹的果木的香味儿。
用这样的木炭来做烧烤的燃料能帮助肉增香。
“晴儿这烤全羊你得全程守在这儿吗？”刘氏指着炭火上烤的滋滋作响的羊问杨若晴。
杨若晴说：“边上得有人随时添炭火而且烤一阵就要翻个边儿换个角度烤等到一个时辰后还得再次涂抹一回调料再接着烤。”
“啊？那等这只烤全羊能吃了大概是多久？”刘氏又问。
杨若晴想了下“两个时辰就行了。”
两个时辰就是四个小时需要那么长时间的火力烘烤才能熟透调料也才能真正入味。
“两个时辰啊？”刘氏掰着手指头在那里算时间。
杨若晴知道她这是想算算看晌午能不能吃上烤全羊。
杨若晴说：“不用算今个动手早晌午应该能吃上烤全羊的。”
换算成北京时间现在也就是上午八点过几分。
四个小时后也就十二点出头。
“大不了晌午饭再延迟一点咯都行。”杨若晴接着又说。
十二点半将近一点钟的时候吃上晌午饭也差不多。
而且稍稍延迟一点带着一点饿意吃起来更得劲。
刘氏抬头望天又掰着手指头最后目光流连在面前烤的滋滋作响的烤全羊上用力吞了几口口水。
“行我等别说是晌午就算等到夜里我都等为了美食值！”
刘氏愿意等杨若晴也就不让她闲着。
“四婶你过来帮我做另一道美食。”
“啥美食啊？”
“你看了就晓得了。”
“哎哟还搞得这么神秘兮兮呀行行行四婶给你打下手顺便偷师学艺。”
……
冬日的村子里田地里的活计几乎都做的差不多了通常男人们早上都要睡懒觉家里的活计都是交给女人去做。
洗衣烧饭打扫院子喂鸡喂猪照料小孩子给生病在床的老头老太太们煮药打洗脸水啥的基本都是女人在做。
若是有些男人勤快一些也会跟着起床去村口池塘那里挑两担水回来倒进水缸又或者去后院水井打水啥的。
遇到一些懒男人或者大男子主义的男人那估计一觉睡到日上三竿了。
三五天的才勉强去田地里转一圈瞅几眼。
田地里基本也没啥好瞅的了油菜麦子都还没咋冒头星星点点的一点绿意点缀在大片的黑土地上。
所以在田地里转悠了一圈就回家来要么床上继续躺着。
要么泡一碗茶端手里找个背风的墙角晒日头。
然后遇到志同道合的人就喊一声招呼过来一块儿晒把牛逼给吹起来。
吹着牛逼喝着浓茶吐口唾沫晒着日头说着说着然后肚子就很容易饿了。