<!--章节内容开始--> 曹八妹在边上给两人打下手洗菜切菜剥颗蒜头切块生姜啥的。
妇人们各司其职有条不紊的忙碌着言笑晏晏气氛很好。
见杨若晴进来了孙氏赶紧道：“鹌鹑和鹌鹑蛋留在那等你来弄呢。”
杨若晴欣然点头撸起了袖子洗了把手然后开工。
她先是吧那些鹌鹑蛋捡了一半出来小铁锅里舀了冷水鹌鹑蛋放进去煮。
这边五对也就是十只拾掇干净的鹌鹑逐一剁成几大块。
放进一只大茶罐子里不需要放油就搁几片粗犷的生姜片进去。
封好罐子的盖子最后塞到灶膛里面借助灶膛火的高温将鹌鹑煨熟营养成分最能保留。
等她做好这一切锅里的鹌鹑蛋也煮得差不多了。
她赶紧把蛋捞了出来先是浸泡在冷水里。
“八妹过来帮我剥蛋壳。”杨若晴招呼道。
曹八妹爽快的过来了两个人开始剥了起来。
看着这鹌鹑蛋蛋壳上那些黄褐色的大小斑块曹八妹忍不住问道：“晴儿着鸟蛋当真能吃？我听人说吃了脸上长麻子呢。”
杨若晴噗哧一笑。
“听别人瞎说才不会呢。”她道。
“鹌鹑蛋可是好东西呢滋补滋味也好。”她又道。
曹八妹道：“那等会咋吃？”
杨若晴道：“这煮熟了就可以吃了不过我想做出几个花样来。”
“啥花样啊？”曹八妹忍不住问。
杨若晴抿嘴一笑道：“你等会看着就晓得了。”
锅里放了菜籽油数量比平时炒菜份量要多一些。
杨若晴把一部分熟鹌鹑蛋退到锅里开始油炸。
“八妹帮我弄点干净的竹签过来要筷子长的。”她又道。
“好嘞。”
等到曹八妹把竹签拿了过来锅里的油炸鹌鹑蛋已经被捞起放在一旁滤油。
“哇这炸的真好看金黄金黄还起了褶子呢。”曹八妹道。
边上的孙氏她们也都抽空往这边瞅一眼妇人们对杨若晴推成出新的美食都抱着期待。
“这褶子好看吧？跟老虎皮一样呢叫虎皮鹌鹑蛋。”杨若晴道。
锅里再留一点底油放入干辣子八角生姜陈皮等。
煸炒煸出香味来再把炸好的鹌鹑蛋放进去加入适量的清水盖上锅盖子焖煮。
估摸着差不多的时候杨若晴揭开了锅盖子。
一阵奇香溢了出来一下子就盖过了灶房里原本就存在的香味儿。
“哇这小鸟蛋还真香呀！”
刘氏吸着鼻子早已丢掉了烧火棍从灶门口站起了身往锅台这边探头来看。
看到杨若晴把收好了汤汁而变得愈发饱满诱人的鹌鹑蛋一只只往竹签上串。
刘氏忍不住了“晴儿给我尝一只看看啥味儿！”
这一回杨若晴没有拒绝。
倒是很好脾气的拿了一颗给刘氏。
然后灶房里的孙氏鲍素云还有曹八妹每人都尝了一颗。
“味道咋样？”杨若晴问众人。
“太好吃了我长这么大就没吃过这么好吃的鸟蛋！”
刘氏嘴里包着鹌鹑蛋含糊不清的道。
杨若晴笑了：“四婶你是每回让你尝菜都是一样的台词就不能换个吗？”