杨若晴点点头可不就是嘛这个弟弟机灵着呢！
坐在灶门口的孙氏道：“等往后咱盖了新屋子专门建个做豆腐的屋子这小灶房太小了也不太严实。”
“嗯把这做豆腐的门板框架一摆有些转不过身。”杨华忠也道。
“这趟把银子都买了田手头剩下二两银子。”孙氏接着道。
“买米买粮买菜啥的倒是能支撑两个来月。可盖屋子那就差得太多了！”她轻叹了口气。
杨华忠也有同感“可田地是咱庄户人的根本多置办点终归是好的。”
那边正忙着点卤的杨若晴闻言抿嘴一笑。
“爹娘莫担忧田地会有的新屋子也会有的咱日子会越来越好过的！”
“嗯只要人脑子不傻手脚勤快一切都会有的！”杨华忠也重重点头。
点卤完成大安也回来了。
杨若晴和孙氏一齐动手把豆腐脑舀到一旁的豆腐模具里。
孙氏叹道：“棠伢子这手真是巧有了这模具真是省了不少事啊！”
杨华忠抚了下身下坐着的轮椅也叹道：“这轮椅也是他给打的那孩子确实不赖即便不狩猎靠着这木工手艺也能混口饭吃！”
豆腐脑就在两口子对骆风棠的夸奖声中舀完。
纱布对折上面再压上一扇门板用来压榨豆腐里的水分。
接下来就是等待了。
杨若晴把事先舀出来的几碗豆腐脑搁上焦糖分别端给爹娘和弟弟。
“才忙了一半等会子还得再忙喝碗豆腐脑提提神！”她说道。
“姐你自个咋不喝呢？”大安问。
“我减肥！”杨若晴道。
孙氏嗔了杨若晴一眼：“又说傻话了！”
大安一脸认真的道：“姐你现在比以前瘦多了用不着减啊。真正该减的人是小姑她才胖得离谱呢！”
“大安咋说话呢？小姑是你长辈！”孙氏低声呵斥大安又扭头瞅了杨华忠一眼。
杨华梅是老杨家的宝贝疙瘩五个哥哥都宠她。
好在杨华忠在那端着碗喝豆腐脑像是没听到。
大安偷偷吐了吐舌头端起碗赶紧喝起豆腐脑来。
在等待豆腐压榨水分的过程中杨若晴也没闲着。
她取来两个木盆往里面搁着酱油盐茶叶还有家里仅限的一些炒菜的调味料。
最后再往里面倒进烧开的热水放在一旁。
“晴儿这水是做啥呀？”孙氏问。
“卤水用来做卤水酱干用的。”杨若晴道。
她转身拿了干辣椒和焦糖来。
干辣椒切丝儿放进其中一只木盆里。
焦糖则放入了另外一只木盆里。
“等会咱把豆腐干浸泡在这卤水里到了后日早上差不多就完全入味了。”
杨若晴边伺弄卤水边对边上的家人解释着。
孙氏点点头：“我家晴儿好主意呢诶估摸着那边豆腐压得差不多了吧？”
杨若晴走过去摸了几下道：“若是做豆腐这会子可以揭开切块了。不过咱要的是豆腐干还得接着压榨水分！”
她说着搬起边上早就备好的石头又往那压榨板上添了一块。
过了一会后她再次往上添了一块。
豆腐本身是脆弱一次添加容易让它们破碎。
这重量的添加得循序渐进。