云归暖和薛持酒来到后厨，后厨已经各忙各的，风味楼是大酒楼，日常十分忙碌。
郑主厨愁眉苦脸，怕小偷今晚还来。
“后厨里有留下什么痕迹吗，小偷从哪里进来的？”云归暖问道，她大致扫一眼，暂且没发现异常。
郑主厨回忆着说道，“我来的时候，厨房跟昨天离开时一模一样，没有凌乱，也没有少东西，可我挪到台子这边，才发现少一碗福寿全。”
“也就是说，这个小偷是冲着福寿全来的？”云归暖说着和薛持酒对视一眼，“我们的菜这么出名了嘛。”
买不到就来偷。
薛持酒开玩笑说一句，“看来可以好好考虑福寿全的定价。”
云归暖来到灶台前，从近到远分别是不同日子上灶台慢慢熬的福寿全，唯独面前缺了一块，看上去很不和谐。
“这是今天的两份，待会就要送出去了。”郑主厨指着云归暖手边的两只坛盅，“这里本来也该有两份，但现在只剩下一份。”
云归暖问郑主厨，“你昨晚何时离开的，离开时后厨还有人吗？”
郑主厨道，“我昨晚大概二更天走的，因为要看火，这个月我都是这个点走，早上卯时就来了，他们应该会晚些，要风味楼打烊之后才走，大概要子时之后吧。”
风味楼生意好，来吃饭的人多，到了很晚还不会散场。
从子时到卯时，有三个时辰，偷个东西绰绰有余。
“晚上后厨有人值夜吗？”云归暖又问，几人走出后厨来到后院，两边的墙壁有些高度，寻常人轻易进不来。
郑主厨摇头。
云归暖来到墙边，两边墙根都没有堆积杂物，也没有摆放梯子，再往里走便是伙计住宿的地方，有三处地方可以进出，前后门，以及墙壁。
郑主厨又说，“后门都锁着，有人开门的话住在后面的伙计肯定听得到，前门打烊后就关了，进出都得走后门。”
云归暖让人架了梯子，她爬上墙头，发现一处新鲜的剐蹭痕迹，她探出半个身子打量墙的另一面，是条小巷，墙根也是很干净，没有堆放可以垫脚的物品。
“看来还是个功夫好手。”云归暖回到地面，指了指擦痕的位置，“应该就是从这里进出。”
薛持酒和郑主厨朝墙头望一眼，十分吃惊。
郑主厨惊叹，“能抱着从火炉上取下来的坛子轻轻松松翻越墙头，还不留下任何痕迹，是个狠人。”
云归暖让郑主厨继续去忙活，她把管事叫来。
“昨晚何时打烊，伙计最早何时来？”得确认小偷犯案时间。
管事道，“风味楼亥正就彻底打烊了，伙计收拾收拾到子时，最迟到子时二刻便去休息，不过早晨卯时便会有人送菜过来，住在后院的伙计卯时不到便起身，每日如此。”
两个半时辰的时间，很充裕，这条线索没多大价值。
云归暖道，“没什么线索，都散了吧，以后注意防范便是，对方是个偷菜不偷财的高手，这碗福寿全就当送他了。”
云归暖让管事暂停明天赠送福寿全的活动，改为发牌子，凭小牌子想哪天来吃福寿全都可以，但要提前三天预约。
月初的夜晚没有月光，夜里暗沉得很，又是秋天，家家户户早早入睡。
风味楼早早打烊，后院住的伙计也早早熄灯休息。
后院的外墙上探出一个脑袋，他左右观察一阵，确认后院没人，轻轻松松翻过墙头，落地无声，熟练地往后厨摸去。