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第二十五章 糖醋排骨(2 / 2)


回到家,天宝迫不及待的去看自己的新书。王大义把东西放好。杨絮就打算开始做饭了。

杨絮先去尝了尝自己这次买回来的醋,唔,是很酸,因为时间还不是很长,几乎没有酒的味道。

杨絮很高兴,这个算是挺好的醋了。正好李叔给了不少排骨,这次就做糖醋排骨吧!

还有土豆,杨絮种了一片地也才用了几颗土豆,还剩下好几颗,就炒一个土豆丝吧!

王大义把肉和排骨也处理好了,肉留着下次再吃,排骨估计有四五斤,不知道他们两个吃不吃的惯糖醋味儿?

杨絮最后还是决定,一半做红烧排骨,另外一半做糖醋排骨。再加上一个土豆丝,平时晚上都是吃的馒头和稀饭,今天出门也累了,所以,杨絮煮了米饭。

土豆削皮切丝,拿了几个还没红的野山椒洗干净也切成丝。锅里面放油,先把辣椒炒出辣味,在放土豆丝,放盐。翻炒,最后结束的时候,杨絮还放了一点点醋。

先做糖醋排骨,锅里放水倒入排骨,煮开,捞出来,把水倒掉,然后放油,放糖融化,放排骨。放醋,盐,一点点胡椒粉。排骨熟后,大火收汁。

最后盛出来的时候,排骨成焦糖色,汤汁粘稠。唔,看起来很不错!

最后做一个红烧排骨,里面加了不少辣椒。反正他们家三个人都爱吃辣。

……

天宝在房间里小心翼翼的翻看着书,姐姐买的是启蒙用的,里面的好多字自己都已经认识了。之前姐姐都教过。

天宝像个小痴汉一样,嗅着书香,唔,应该是油墨的味道。

不过,很快,房间里就传来饭菜的香气。咦?怎么还有酸酸甜甜的味道?

越来越香,后来又有有些呛鼻的香味,这个天宝知道,是辣椒的味道。唔,姐姐肯定又做好多好吃的了,放了辣椒,他好喜欢辣椒的味道呀!他吃辣菜,能吃两碗饭!

&quot吃饭啦!&quot

听到杨絮喊吃饭,天宝连忙跑出来,自己期待好久了!

等到三人坐好,才开始动筷子。

&quot咦?这个排骨好漂亮,和之前吃的不一样诶。&quot

颜色好看,汤汁看起来也好看!好像酸酸甜甜的味道就是这个发出来的诶!

&quot尝尝看,这个叫糖醋排骨,就是用糖还有今天去酒肆买的醋做的。&quot

杨絮夹了一块给王大义,也夹了一块给天宝。然后才自己夹了一块。

咬了一口,首先就是粘稠感,酸酸甜甜的,排骨是猪肋骨那里的,做糖醋排骨最合适。果然,很好吃。

王大义尝了一口,觉得还不错,酸酸甜甜的,很奇特。但是他不喜甜,可能那碗红烧排骨比较适合他。

但是他还是夸奖了一句,毕竟味道确实很不错。

天宝就很喜欢了,他觉得自己可能抛弃最喜欢的辣椒了,现在他肯定,自己最喜欢这个!

酸酸甜甜的,之前吃山楂糕的时候,自己就很喜欢。结果,这个排骨更好吃诶!

姐姐果然好厉害,做什么都好好吃。唔,这个土豆丝也好吃!

杨絮也是对辣椒更喜欢,糖醋排骨好久没吃过了,所以,两个都吃了一些。当然了,还有自己喜欢的土豆丝。

王大义爱吃红烧排骨,天宝一直在吃那个糖醋排骨。

最后不出意外的,三碗菜吃的干干净净。杨絮很高兴,自己的厨艺被肯定,自己就有把握了。

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