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40、第40章(2 / 2)


薛老爷子怔了一下,缓缓地点点头。

薛青柏叹了口气,扭头出去了。

次日一大早,天还没亮,薛青槐就和招儿?出门了。

两人赶着骡车围着附近几个村子跑了一圈儿?,在太阳升起时进了湖阳镇。两人也没去南市,带着一车的菜,先去了一家酒楼。

湖阳镇这?地方说大不大,说小也不小,因着是附近十里八乡最大的镇,所以也是极为繁华和热闹的。大的酒楼有三个,‘仙客来’、‘留仙居’、‘醉仙楼’,至于?小的酒肆、茶楼那?就数不清了。

招儿?和薛青槐先去了仙客来。

正?是太阳初升之际,一般这?个点儿?酒楼里已经开始忙上了。虽是到了巳时才开门做生?意?,可做吃食的总是要提前做准备。

例如仙客来的菜从来是最新鲜的,过了夜的都不要,所以每天清晨酒楼里的人便要亲自去市集上采买。

也不是没有人想?过让卖菜的专门送,可一来买菜的农户也不是专门干这?个,只是家里有多的吃不完担了出来卖。二来,庄户人家本就还要种地,只为了卖几文?钱的菜,就来一趟镇上也不太划算。

所以每天酒楼光采买就是一项大任务,也幸好?市集上种类齐全,虽是繁琐,倒也能?买齐全了。

仙客来的大门还没开,但?后门已经开了,送盐的、送米的、送各式调料以及送柴、送各式肉类的,络绎不绝就都来了。后门处专门守着两个伙计,一个专门负责点数记账,一个忙着称重,忙得不可开交。

骡车停在后门处,招儿?从骡车上跳了下来,走上前堆着笑道:“小哥,我想?找一下你们专门负责采买的掌柜。”

那?伙计正?因为重量和一个屠户模样的人纠缠不清,也是这?伙计忙糊涂了,这?一会儿?来一个人打岔,本来称的是二十二斤七两,他偏偏记成了二十一斤七两。屠户让他再?称,他就是不愿,也是东西太重,他一个人根本完成不了称重,而他的同伴方才引着送醋的进去了。

“这?明?明?就是称错了,你再?称一下。”

“方才不是你看着称的。”

口里还在跟人说着,又来了个人还要找掌柜,伙计自然没有好?口气:“你做什么的,上来就找我们掌柜。”

招儿?一点没恼,笑眯眯地道:“我带了些菜想?卖,都是很新鲜,早上刚摘下的。”

“不用了,我们的菜不需要送,每天都是在市集上买最新鲜的。”

“小哥还是看一看再?说吧,我家的菜很齐全。”

“齐全?能?有多齐全,都跟你说不要了,怎么还在这?里纠缠。”其实伙计会如此拒绝,还有另外的原因,光买一样两样不够,还是要去一趟市集,还没得让所有人都折腾麻烦一趟。

因为酒楼与其他地处不同,前堂是前堂,后厨是后厨,采买是采买。而采买回来的东西还要计数上账,像这?些固定送各种物什的,路子都是熟的,东西送来,计个数,月底结账。

可菜这?东西就不同了,本就价廉,买一样菜可能?就花几十文?钱,怎么可能?还有欠账之说。既然无欠账,就得人付钱,银钱不会经过下面人的手,而管采买的掌柜也不会一样一样折腾给人付钱。与其这?么麻烦,不如直接去市集一趟折腾完。

当然,这?其中各种伙计是不会和招儿?说的,不过招儿?以前经常在市集上卖菜,曾也和这?些做酒楼采买的套过近乎,多少也是知道些的。

“我和你们掌柜认识,是之前他说让我把?菜送过来的。”

一听?这?话,伙计拿疑惑的眼神瞅了她一眼,问?:“那?你等等吧,这?菜不归我们管,过一会儿?姚掌柜就来了。”

招儿?满脸带笑地点点头,就让开了位置,在旁边站下了。

薛青槐从车上下来了,走到招儿?身边,小声问?:“招儿?,你……”

招儿?忙冲他使了个眼色,然后两人就站在那?里等。

又过了不知道多久,突然从后门处走出来一个人。

他穿着宝蓝色直裰,四十多岁的模样,手上还戴了个猫眼石的大戒指。一见此人,两个伙计便毕恭毕敬道:“掌柜。”

他身后还跟着两个伙计,点了点头,就打算走了,哪知面前突然冲过来一个人。

“姚掌柜好?。”

“你是——”

“姚掌柜你忘记我啦?你买过我菜的,你不是跟我说觉得我菜新鲜,让我有菜了就给你送过来?”

姚掌柜目露疑惑之色,他说过这?种话?

“就是那?天,您说我卖的菜又新鲜又嫩生?,让我下次有了给您留着,还说您是仙客来的人,难道您忘了?”

见面前这?少年郎有些委屈的模样,姚掌柜心想?莫怕自己是真说过这?种话。

可能?也是这?少年郎听?误会了,这?种明?天还有留着的话,他不知说了多少次,可很少会有人认真当回事,市集上的买卖就宛如那?窑子里的妓/女,是不讲旧情的,都是先到先得,谁会留着不卖就为了等着卖给特定的人。

他自己也从来没当回事,此时见真有人当回事了,他不免犹豫了一下,道:“你的菜呢,我看看,若是行,就都留下吧。”他想?的是人家总归跑来一趟,反正?自己是要去市集的,合适就先买点儿?也成。

“菜带来了呢,您来看。”招儿?指着不远处的骡车。

卖菜的还用上骡车了!这?念头刚滑过,姚掌柜就被薛青槐从车上卸下来的一筐一筐的菜给惊呆了。

然后方才那?个在他眼里有点憨厚老实的少年郎,笑得异常灿烂,对他道:“您瞅瞅,我不敢说市集上没我家的菜新鲜,但?绝对没我家多。当初您说了话,我就搁在心里了,园子里刚下来的新菜,我都摘了给您送来。你看这?青椒、荠菜、芹菜、油菜,还有小白崧,多嫩啊。还有这?香椿芽,都是刚从树上摘下来的。”

还别?说,真的挺嫩的。

尤其过了一个冬天,又过了半个春寒料峭的春天,长时间眼里没点儿?绿色,如今看到这?一筐筐绿油油、嫩生?生?的菜,别?提多欢喜了。每到冬春之际,春天的新菜还没下来之时,就是姚掌柜最头疼的时候,酒楼里卖得就是吃食,可光吃肉也不行,总得配点儿?绿色的爽爽口啊。

可没有,就算有,也很少。

有时候姚掌柜都恨不得去跟那?些乡下的泥腿子们说,有了新菜别?光自己吃,拿来卖啊。可几乎没有几个乡下人能?意?识到这?些,他们只会自家吃不完的才会拿出来卖。而他也意?识不到这?些,大抵这?些年都是这?么过来的,都习惯了。偶尔他也会说几句,可没人会听?进耳里,久了他就不说了。

这?段时间的新鲜蔬菜,酒楼都是捡着分量卖的。姚掌柜还在想?,不知道今天去市集有没有合心意?的菜,没想?到一下子眼前就出现这?么多。

他惊讶得愣了半天神儿?,还是招儿?的声音叫回了他:“姚掌柜,您看您家要多少?”

“都要了!”他豪迈地大手一挥。

旋即停顿在半空中,正?迟疑着,又听?这?少年道:“您家大抵用不到这?么多吧?这?新鲜菜不同其他,不能?放,放一日都是勉强,我听?人说仙客来可是咱镇上最讲究的地方,从来不卖隔夜菜。若不你先要够今天要用的,明?天我再?给您送?”

“明?天还有?”

“有,当然有!要多少有多少!”

作者有话要说:姚掌柜:我咋不知道我啥时候跟你说过那话。

招儿:你在梦里说过,你忘啦?

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