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41、41.酱油和驴打滚(2 / 2)


今天稞稻田里没什么工作了,只等着稞稻晾干后开始脱壳。

往年宣家兄弟没参加过,今年他们本打算参加的,还特意制作了谷砻,不过他们现在已经不差那点米了,对这件事参加的兴趣也就不大了。他们的注意力全在新宅子上。

宣煊吃饱喝足一抹嘴,已经迫不及待地跑到吴伯家的草棚里去看小角马了。

“那只小角马……”宣慕之担心地问道。

“放心,死不了。”苏安微微撇嘴。这么轻易就死,就不是兽族了,只不过不知道那家伙到底怎么回事儿,居然会被人类打成那副样子。

真是给所有兽族雄性丢人!

宣煊要去收拾宅子,苏安不同意,强压着他在家好好休息。

“可是,那边又要买家具,又要打扫,我想尽快搬进去的。”早点搬过去,就能早点让宣煊开始上学,还能早点开始他的开店赚钱计划。

“那好吧,我带着你去。”苏安拉上宣慕之,丢下吴伯两人直奔集市。

两天后宣慕之彻底打扫干净了新买的宅子,不光按照苏安的意思重新换了家具,苏安那套被褥做好,宣慕之也一起取了回来,又在那家店铺多订了几套被褥。

如今买一套被褥的钱对他们来说不算什么了,又是搬新家,换上全新的被褥合情合理不算奢侈浪费。

宅子的土炕还是保持的不错的,宣慕之试着烧了一下,热的很快,比他们之前茅草屋的土炕强多了。

一个人忙活不过来,苏安被抓了壮丁,什么上房修房顶,地上的锄草,除了那些洗洗擦擦的事情是宣慕之干的,其他都是苏安干的。

为了补偿苏安那越来越黑的脸,宣慕之还特意将粢米蒸熟捣成年糕,用前两天做成的红豆馅,和现炒的黄豆粉做成了驴打滚给他吃。

粢米做成的年糕软糯好吃,夹着豆馅裹着黄豆粉又软糯又香甜,咬一口软软糯糯能扯出好吃,宣煊玩的不亦乐乎。

伯曼岛没有糯米自然也就没有年糕,这种吃食大家还是第一次吃。而且大黄米蒸熟了就有一点点天然地甜味,不光宣煊,苏安和吴伯也格外爱吃。

宣煊吃了一小块就被宣慕之拦住了,粘东西不易消化,小孩子尤其不能吃太多。

宣煊恋恋不舍地放下的手,他感觉自己还能再吃一块。

“吃多了不好消化,明天再给你做。”宣慕之摸摸弟弟的头说,转头对苏安和吴伯道,“你们也别吃太多。”

“嗯嗯。”吴伯说着,又拿起一块,苏安更是假装没听到,看着宣慕之哭笑不得,再看身边宣煊,都快馋哭了。

“好了好了,我们出去弄别的。”宣慕之今天将十斤粢米都蒸了,做驴打滚只是用了一小部分,剩下的都在一旁晾着。

酒曲是酿造机自带的,只要选择品种,会自动选择合适的曲种,和甲款酿造机一样,都是九十九次使用次数。

趁着那两位在屋里吃着,宣慕之兄弟俩快速地干完了这一切。

“哥哥,这个酒真的我也能吃么?”

“能吃。很甜很好吃的。”宣慕之笑道。以前家里也常常会做一些米酒之类的,这种酒度数不高,味道甜甜的,夏天的时候在冰箱里放上一夜,吃的时候冰凉甘甜。

宣煊欢呼起来。

酒的味道他这个年纪还是不懂得欣赏的,但是听哥哥说甜甜的,顿时来了兴趣。

“嘘!”宣慕之示意宣煊小声点,两人将绊好酒曲的粢米饭放到酿造机,在面板上选择了甜米酒。

“哥哥,什么时候能酿好啊?”

“甜米酒很快的,今天晚上就能好。”酿造机有时间加成作用,秋冬这种天气甜米酒要酿造三天左右,可在酿造机里显示的时间才四小时,用这里的时间计算就是两个时辰。

想想酱油只需要十天,甜酒酿也算不得太快了。

“今晚……”宣煊小脸都开始发亮。

“……”宣慕之目瞪口呆,这孩子是馋成什么样了!

今天日子算算酱油也该酿好了。宣慕之特意买回来几个比较大的罐子,都能装十斤左右的液体,刷干净晾干等着出酱油。

黄豆经发酵后,第一次提炼出来的豉油,所以味道最为香醇浓郁,被称为头抽。头抽不光味道最好,营养也好。

头遍豉油抽走后,可以再注入盐水进行第二遍酿制,抽油得二抽,同一批黄豆酿造酱油最多可以出四抽,不过后两次质量太差,宣慕之只打算酿制两次。

酿造机可是只能用九十九次,没必要特意去酿造质量差的酱油浪费次数。

头抽到底出了多少斤,宣慕之没办法称重,他买回来据说能装十斤的罐子,第一罐装了九成满,盖上盖子放了起来。又拿了一个两斤左右的小罐子,也装了八成满。

有了酱油,宣慕之也有了底气。晚上炒的几样青菜都放了生抽,这颜色不同,风味也不同,看着就有食欲。

尤其一道类似尖辣椒的蔬菜炒猪肉,味道辛辣爽口,连不太爱吃辣的苏安都就着这菜吃了两碗饭,吴伯更是连这道菜的菜汤都没放过。

作者有话要说:三更~快夸奖我,不夸我明天不三更了哦~


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