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7、7.油爆小虾和鱼汤(1 / 2)


7.油爆小虾和鱼汤

中午买回来的白米在烧水烧炕的那个大灶上蒸起来,宣慕之用另外一个锅开始整熬鱼汤。鱼收拾好内脏和细鳞,大锅里放薄薄的油将两条鱼两面煎的金黄,加上冷水后大火烧开熬汤,这样熬出来的汤汤色呈奶白色,鲜味浓郁,也没有腥味。

隔壁老伯来了之后,和宣慕之打了个招呼,就帮着宣煊在他们那个小院里将葱和姜种了下来。天气虽然冷了,但是等到大冷还有几个月的时间,种起来能保持新鲜。

屋里很快传来鱼汤的香味,宣煊耸动着小鼻子,有些兴奋。

“你哥哥的手艺很好吧?这味道很香啊。”

“我也不知道。”宣煊老实地摇摇头,“我们很少有鱼虾吃的。”

老人叹口气,没再说什么。

鱼汤已经熬好,可米饭还差点火候。

宣慕之将已经熬得汤色奶白的鱼汤放盐后用盆装出来,洗干净锅开始爆炒小虾。

刚才油煎鱼的香味就已经让人垂涎欲滴了,现在用油爆炒小虾的香味根本让人扛不住。

宣煊跑进了屋里,油香、葱花香、小虾的海鲜香,让这个外间屋充斥着让人忍不住深呼吸。

“哥……”扑面闻到这股子香味,口水顿时在口腔中大量分泌,咕咚咽下一口,眼巴巴地看着宣慕之从锅里往外盛菜。

大米饭,他已经好久好久都没吃过了,鱼虾更是不记得是什么味道。

“小馋猫。老伯,吃饭了!”宣慕之好笑地看着宣煊不停吞口水的样子,朝着他招招手。

宣煊那一瞬间连怎么走路都忘了,跌跌撞撞地跑了过来。

油爆小虾、奶白色的鱼汤,那两条鱼身上的鱼肉已经被炖烂,鱼骨头被宣慕之单独盛了出来,放在一边。白米饭已经蒸好,宣煊上午采来的荠菜择洗干净在热水中快速焯了一下放了盐凉拌。

喷香的大米饭,油爆小虾,一盘子凉拌荠菜,小鱼熬得鱼汤。菜不多,但是看起来色香味俱全,还是很丰盛的。

宣煊看到晶莹剔透的白米,那一小盆的虾,兴奋地开始欢呼。

“小哥,这么丰盛啊?”老伯闻到香味已经很吃惊了,再一看桌上的菜色,更是惊讶。虽然白米、鱼虾这些菜色,他是吃得起的,但是这一对兄弟一向都很穷的,怎么一下子吃的这么好了。

“这不是今天去希家卖了点如意菜,得了些赏钱。老伯家里也是一个人,所以我让宣煊把您请过来了。您也不用喊我小哥,我叫宣慕之,您喊我慕之,小宣都行。”宣慕之开口自我介绍着。

不过他说的是自己原本的名字,旁边宣煊眨眨眼睛,不解地看着哥哥。

宣慕之随即醒悟过来,给宣煊额外盛了一小碗鱼汤晾着,“哥哥给自己起了个字,要重新开始,你同意么?”银月大陆和地球古代一样有名有字,宣慕之解释的也算通顺。

“嗯,同意!”宣煊抬头给宣慕之一个灿烂的笑容。

哥哥重新开始,自己有白米饭吃,还有鱼虾吃。很好!

宣慕之松了一口气。改名字是他势必要做的,他就是他,他来到这个世界,不是替代原主的,他活着就要活自己的人生。但是他在乎宣煊的想法,那是个孩子,和哥哥相依为命,他不想让宣煊察觉到他相依为命的哥哥已经不在了,至少不是现在。

“哈哈,既然如此,你们也不用喊我什么老伯。我本姓吴,喊我吴老头就行了,我就喊你们俩慕之和宣煊。”

“那怎么成。”宣慕之失笑,“我喊您吴伯。来尝尝我的手艺吧,第一次做,也不知道好不好吃。”

“闻着就香,我可是从来没闻过这么香的菜。”吴伯夸奖了一句,夹了一筷子小虾入口。


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