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第488章 后生可畏啊!(1 / 2)


女人话音未落,何远萧已经将束口兔毫盏放在大漆茶托上,水瓶里的水也注入进了兔毫盏内。

“这是温盏!”旗袍女人讲解着,看到这里,对何远萧会点茶,更是深信不疑。

这一步有时显得可有可无,跟之前烫盏一样,看着影响并不大,实际上泡出来的茶味道确实还是有一定的差距的。

就连她,有时都会忘掉这其中的步骤。

不过,也是因为差距并不大,这也就导致她会遗忘这些步骤。

就在女人感叹见,温盏过后的水已经倒入了水盂,换入的,是之前碾好的极细茶末。

“量茶受汤,调如融胶。环注盏畔,勿使浸茶。势不欲猛,先需搅动茶膏。”旗袍女人语速较快的开口,不同于之前的缓慢。

这使她语速变快的,是何远萧手中的动作。

将盏内的粉末拨散至盏壁,随后提腕注水的动作一气呵成,一切动作仿佛都是眨眼间。

调膏,用的水并不多,只需少量的水调成膏状物,让所有的茶粉充分的和水结合,再开始进行高冲和击拂。

之前的温盏,目的其实就是为这步做铺垫,盏壁热时便于汤花的击打,也就能让茶粉和水能更快更充分的溶解在一起。

“渐加击拂,手轻筅重。”

随着讲解的话,冯雨诺就看见何远萧用茶筅把茶粉调开,三指握着茶筅在盏中搅拌,手指绕着手腕旋转的浮动扫着。

接着,就是分三次的少量注水,随后又是按照之前的手法调着。

这个过程,旗袍女人并没有开口说话,看着何远萧的眼神也变得不同。

似乎,着地方跟她往常点茶的方法之处不大一样。

不知何时,一直十分入神,只盯梢着自己手中书的老伯也将眸光落在了何远萧的身上。

眸中带着亮光,手里端着一盏点燃,徐徐萦绕着白烟的香炉走了过来,轻轻地将香炉放在何远萧身前的桌案上。

一双眸子,不曾在何远萧身前的茶盏上移走半分。

“这是第二汤,自茶面注下,周回一线急注急止,茶面不动,击拂既力。”

这次讲解的声音,变成了带着老人的老迈的声线,语气里带着兴奋的声音。

正是被旗袍女人唤为老师的老伯开口的。

随着他的话,何远萧已提着水瓶周回一线式,沿着盏壁注汤三圈,随后进行茶筅击拂。

左手扶杯沿,右手则是拿着茶筅,通过手腕的力量,让茶汤前后晃动。

渐渐地,盏内出现沫薄,色泽也渐渐呈现,真是应景了“珠玑磊落”一词。

“好茶!”看着茶盏内的色泽,老伯不由的开口夸赞道。

听着自己老师鲜少的称赞话语,旗袍女人也是瞬间确定,之前自己还看不好的男生,居然是点茶里的高手。

被他老师称赞过的人,是真的不多。更何况,这茶还没有完全的制出。

不过,女人也知道,在这一步时,基本就能看出,这是否是一杯好茶了。

毕竟,这二汤是点茶最关键,也是最重要的一步。

后面几次的注水讲解,也纷纷被老伯给抢了过去。

基本上,跟二汤的手法一样,些微差别之处就在于上汤的时间,量,以及击拂的力度、动腕的方法。

“三汤多置,击拂既力,见贵轻匀。同环旋复,表里洞彻。栗纹蟹眼,泛结杂起。茶之色十已得其六七。”

“四汤上吝,筅欲转梢,宽而勿速。其清真华彩,既已焕然,云雾渐生。”

“五汤乃可稍纵,筅欲轻匀而透达。”


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