“大哥，我觉得小凡说得很对，你为什么不可以当服务员呢？”沈金龙问道。
“我一个要饭的出身，当然不在意当服务员，只是人家不是小伙子就是大姑娘，我这形象，不行啊！”庞飞龙摸摸脑袋，又低头往下看，视线在肚子位置终止。
欸！
迟丽也发话了，指着庞飞龙说道：“我觉得行，咱们酒楼，就没有比大哥业务更熟悉的！要是人家问起来，也就大哥能应付过去。”
“我，我也没什么文化啊！”庞飞龙又冒汗了，随手擦了一把，苦着脸说道：“就像是一个小学生，突然去见大学的考官，还不穿帮？”
迟丽噗嗤笑了，不客气打击道：“大哥，你小学都没念完！”
“我就那么一个比方，都没念完，谁还笑话谁啊！”庞飞龙有些想要急眼。
“不开玩笑了啊，飞龙哥，我是认真的。明天来的那些人，就是图个新鲜，只要突出酒楼的特色就行了。不必太在意不足，要是龙海酒楼达到大酒店的标准，那才叫奇怪。”丁凡劝说道。
“真让我试试啊？”庞飞龙深深吸了一口气，赴死般的口吻，“那就是试试！”
接下来，便是拉菜单。
客人们会象征性的点几个特色，其余的还需要自己搭配，男人们都好说，但贵妇们的口味就不好保证了。
“要不，就来两只烤鹌鹑，叫做比翼双飞？”沈金龙建议道。
“都烤糊了个屁的，还飞什么飞！”庞飞龙不答应，丁凡赞许点头，到底是当老大的，考虑更周到，但接下来的话，却又让他哭笑不得，只听庞飞龙说道：“不如来一只烤鸡，用筷子支棱着，叫凤凰涅槃！”
迟丽哭笑不得，嘲讽道：“看到这道菜，只怕凤鸣川掀桌子就走人了！”
“那该做什么啊，我们不都这么吃的吗？”庞飞龙很发愁，又拱手求救丁凡，“小凡，这事儿就摆脱你了，我们这脑瓜实在不够用的。”
“其实，明天让乔董吃好，那就是满分了。我这里有几道菜的制作方法，口味清淡，以前在山上大家都喜欢吃，让大厨好好研究下。”
丁凡取出一张纸，上面已经写好了菜名和制作方法。
食材易得，还能保证新鲜，制作方法也很独特，就是菜名很土气，比如蒸嫩蛋上面一粒青豆，叫做属我最牛！
香酥藕片过油，所以叫爱咋咋地！
也就是带着枝叶的小西红柿名字还行，叫做开门红，也就是一开始就上的小甜品。
“兄弟，是不是再换个名字更好？”庞飞龙犹豫问。
“不必，只要是吉祥如意的，越随意越好。”丁凡坚持道。
“就是，文绉绉的那些菜名还得让人想半天，到底说的是什么意思！”沈金龙附和。
商量了足足两个小时，深夜丁凡准备返回，兄妹仨一直送上车。
“我晚上怕是睡不着了，真它妈紧张！”庞飞龙说道。
“飞龙哥却是让我刮目相看，就冲这份钻研劲头，你干不好酒楼才怪！”丁凡竖起大拇指。