吴氏有些饿了拿起快起夹了少许鸡丝送入嘴中顿时眼前一亮看着沈婉问：“这么好吃的凉菜你还直接送？”
沈婉道：“我这食为天的菜样样都好吃。做菜是需要时间的而等待的时间也最是让人觉得漫长的。要是肚子饿的时候等还会让人感到焦躁不耐烦。赠送三款餐前小凉菜让客人边吃边等自然也会缓解客人在等待时的情绪。”
倒完茶的服务员又接了一句“而且好多客人都是冲着我们食为赠送的凉菜来的呢！”
别的酒楼都没有赠送的凉菜就他们食为天有有的吃了赠送的凉菜还觉得自己占了便宜呢！虽然他们食为天的菜价不便宜但是客人也更愿意来他们食为天。
赠送的凉菜也是不单卖的每隔五天就会换三样凉菜有的客人也会因为换的凉菜是自己喜欢吃的而连续来用好几天的饭。
吴氏自己理解了一下道“虽然你免费赠送菜看似吃了亏但是却靠这赠送的凉菜让客人有了更好的用餐感受不但留住了客人的心还靠这赠送的凉菜吸引了更多的新客人来。”
“没错。”沈婉点头“而且这赠送的凉菜一般都是一荤两素虽然味道好但是成本并不高在单点的一道菜上就能赚回来。”
吴氏放下筷子道：“论做生意我只服你。”
做生意有的时候虽然每一文钱都要记清楚但有的时候也不必斤斤计较小小的舍反而会让人收获更多。
范月兰撇了撇嘴拿起筷子尝了一下凉菜确实很好吃尤其是那凉拌鸡丝她还从来没有吃过这样的鸡丝呢！酸酸辣辣的很是开胃。