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第三百一十章 冷冻鸡肉(1 / 2)


“走吧,先看看大厅,再去后厨。”&1t/p>

蔡雅带着叶秋在食堂里面逛了一圈,还参观了后厨的地方。&1t/p>

等到半小时后,两个人回到了大厅。&1t/p>

蔡雅问道:“小村长,你看我们的食堂怎么样?”&1t/p>

叶秋笑了笑道:“蔡总,你想听真话还是假话。”&1t/p>

蔡雅想了一下,忽然笑道:“我想听假话。”&1t/p>

叶秋眨了眨眼睛:“蔡总,你可不按套路来啊。”&1t/p>

蔡雅笑了笑:“贫嘴,快点给我说实话。”&1t/p>

叶秋只好说道:“就我的观察来看,你们食堂方面有两点没有做到位,第一点,食材管理没有到位,第二点,菜品的味道想必也不怎么样。”&1t/p>

食堂这一块儿,蔡雅还是亲力亲为的。&1t/p>

这时候听到叶秋那么说,心里面还有点儿不服气。&1t/p>

蔡雅哼了一声:“怎么管理不到位,我每天都会过来看看的。”&1t/p>

叶秋笑了笑,听出来蔡雅不服气。&1t/p>

然后他伸手指了指旁边砧板上面的一只肉鸡。&1t/p>

这肉鸡买来的时候就已经开膛破肚,全部处理好了。&1t/p>

本来放在冷冻室里面冷藏,现在中午要用就拿了出来,放在这边等着自然解冻。&1t/p>

叶秋说道:“蔡总,你有没有看出什么?”&1t/p>

蔡雅看了看那肉鸡,色泽还是相当不错的,看上去也挺新鲜,没有什么问题才对。&1t/p>

可这犊子这么说,肯定是有问题的。&1t/p>

蔡雅又仔细看了看,可还是看不出什么,只好问道:“你看出什么了?”&1t/p>

在她看来,这肉鸡看真没什么问题。&1t/p>

叶秋摇摇头道:“你先找个人过来问问。”&1t/p>

蔡雅不知道叶秋要干什么,可还是喊了一个人过来。&1t/p>

“赵伟平!”&1t/p>

蔡雅叫了一声。&1t/p>

赵伟平是食堂的厨师,还是蔡雅从外面请过来的,每个月的工资都有六千多。&1t/p>

六千多工资。&1t/p>

对于普通的食堂厨师来说相当不错了,现在普遍的水平都是三四千,能够拿道六千说明这个厨师还是相当有水平的。&1t/p>

赵伟平跑过来:“老总,你找我?”&1t/p>

蔡雅点点头,接着指了指叶秋:“这家伙有事情问你,你照着他问的回答。”&1t/p>

赵伟平贪婪地看了蔡雅一眼,接着转头看向叶秋道:“好的,先生尽管问吧。”&1t/p>

老总吩咐,他可不敢违抗。&1t/p>

叶秋就指着那肉鸡问道:“这鸡是今天刚买的,还是从冷冻库里面拿出来的?”&1t/p>

“额。”&1t/p>

赵伟平愣了一下,接着神色有点不太自然,不过还是回道:“冷冻室里面拿出来的。”&1t/p>

冷冻后的鸡肉都会有些不一样,摸一摸就能够知道,他也不敢在这上面胡说。&1t/p>

叶秋忽然笑了起来:“真的吗?”&1t/p>

赵伟平一愣,接着神色有些不好看:“这位先生,你是在怀疑我吗?”&1t/p>

叶秋摇了摇头:“我只是在问你,这鸡真的是从冷冻室里面拿出来的?”&1t/p>

赵伟平的脸顿时拉了下来。&1t/p>


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