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第22章 生意未必好(1 / 2)


胖厨子的手艺确实不错,正宗的鲁菜,以爆炒为主,多用海鲜类和稀有食材,口味地道,火候十足,用料讲究,量大价优。

张富强来吃过两次,就喜欢上了他的手艺,还有这里的环境。

按理说,这种店铺,应该生意十分火爆才对,可为何没有客人,真是让人匪夷所思。

听到张富强的问话,清瘦中年妇女,给二人倒着清香四溢的茶水,眉头紧皱了起来。

“以前我爸在后厨的时候,店里生意非常好,可这些年他上了年纪,身体有点跟不上,又加上天天在家研究食谱,一心想要恢复名著上的那些菜品,所以基本上不来店里,这边都是我对象,他一个人在张罗......”

喝着茶一番闲聊,张富强打听清楚了这家人的底细。

他们家也算是张富强的老邻居,都是这一片棚户区的老户。

老爷子名叫王守一,家传的手艺,后来还去大内当过大厨,几十年下来不但将家传的手艺发扬光大,而且还融会贯通了南北大菜,集各家之所长。

退休后,老人回到故里,用自家祖传的小四合院,开了这家小餐馆。

一开始由于老人的技艺过硬,生意相当火爆,后来他退居二线,女婿兼徒弟赵鹏程,接手了饭馆,生意便每况愈下了。

张富强微微惊讶,胖子的手艺已经如此好了,原来在他们家里还算不入流的,那位曾经的御厨王老爷子的技艺能达到了什么高度?真是令人心生向往啊!

闲聊片刻,胖子厨师赶了回来。

“久等了,哎,我马上下厨,哦还没点菜呐,哥俩想吃什么,今天的渤海大刀鱼特别新鲜,要不先红烧一个?”

张富强笑道:“就我们俩吃,也不喝酒,你随便给安排三五个下饭菜就行,顺便再给打包两个硬菜,送我家去,一起结账!”

过惯了苦日子的叶婉儿又不舍得吃喝,成年人到无所谓,孩子正是长身体的时候,必须营养充足,所以张富强替她预备好。

“好嘞,马上就得!”

俩人吃饭没必要浪费,胖厨子为人还讲究,虽说张富强让随便上,但他没给上太贵的菜品,而是弄了一条鱼,然后牛柳炒菜心,锅塌豆腐,海鲜疙瘩汤,荤素搭配,看着就非常舒服。

给家里送的两个菜,就比较硬了,红焖姜母鸭,和酱爆香螺肉。

老板娘拎着食盒去张富强家送外卖时。

这边桌上菜也上齐了,张富强拉着胖厨子坐下,“反正现在没别的客人,咱哥们闲聊几句,菜也多,我俩也吃不了,来添双筷子,人多热闹!”

盛情难却,胖厨子推辞了一番,只好落座。


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