“那孙里长家就这么败了？看来人还是不能做亏心事啊孙家老太爷造的孽子孙后代就得还。”
“还啥还？那孙里长又不是啥好人他这些年借着里长的名头可没少做恶事。每年收粮税的时候哪家哪户不得多给他个十来斤的粮食他可管着六个村子呢那么多户人家他每年光从咱们嘴里抠粮食就够自家吃的听都吃不完呢还拿去卖。”
“收丁税的时候更不用那可是实打实的银钱每丁多收十文钱六个村子那么多男丁他年年能发一笔还有徭役他又能赚上一笔。”
“最可恨的是收钱还害人。黄杉村的黄河子家前年黄河子摔断腿的时候刚好碰上徭役自己去不了了他就一个儿子怕儿子去了回不来就给孙福雄二两银子让孙福雄帮着把他家独苗的名字给划了。”
“孙福雄收了二两银子后是不够要再加一两黄家只能去凑钱还没凑齐呢出发的日子就到了。孙福雄把黄河子家的独苗给带走了那二两银子也没给黄河子家退回来。”
“幸亏黄家子只是累病了一场命到底是保住了要不黄河子家就得绝后。”
大丰村人都在着孙家的事儿三奶奶也在跟崔氏、顾大丫她们。
顾锦里在旁边配着卤味的卤料跟着听了不少。听到县城谣传孙有乾跟周寡妇的风流韵事时心里心疼了一把找劳媒婆的姐妹去传孙有乾偷寡妇的事儿她前前后后可是花了六两银子的。
不过孙家被重判她心里很爽觉得六两银子花得值。
“那个孙有乾真不是个东西老婆子活了这么多年就没见过那样的畜生！”三奶奶知道孙有乾跟周寡妇和许莲子的事情后是气得不行只觉得恶心又晦气。
“三奶奶别生气那孙家已经遭殃再为他们动气不值当。”顾锦里已经配好卤料招呼着顾大丫母女：“姑姑、乐表姐咱们去厨房熬卤水做卤味。”
又对三奶奶道：“三奶奶咱们今晚吃卤味保管您爱吃。”
三奶奶道：“爱吃爱吃又是肉又是蛋的哪能不爱吃？”
三奶奶一想到厨房里放着的那些肉心里就疼得不校但那是大丫一家以后活命的营生心疼也就少了只交代顾大丫母女：“大丫乐丫头你们可得好好学。”
这做一次卤味费钱呢。
“三伯娘三姥姥放心我们肯定好好学着不浪费肉。”顾大丫和戚康乐应着提上香料袋跟着顾锦里去了厨房学着做卤味。
“做卤味最重要的是卤汁只要把卤汁做好了卤出来的荤菜、素菜才会好吃。”
“但卤汁想要做好可不容易这是我配好的卤料一共六种卤料配方每种卤料配方最少有十五味香料这些香料的种类跟用量你们要记住咯。”
而这六种卤料配方是用来卤素菜、卤鸡鸭猪肉、卤猪蹄、卤河鲜、卤羊肉、卤牛肉的。
一锅卤汁并不能卤所有东西想要卤味做得好你得用不同的配方分开来卤。要不然食材会窜味。