三爷爷他们知道尚秀才家是地主，可看见尚秀才家的五进大院，还是惊了一把，难怪吴老大夫说，尚秀才不会为了束脩去收学生，敢情人家根本不缺钱。
“顾老爷子，顾大叔，这边走。”阿九把三爷爷他们带进尚家。
尚秀才已经在前院等着，看见三爷爷他们，起身相迎：“顾三叔，顾大哥，你们来了。”
又转头对着顾锦里道：“小鱼也来了。”
“尚叔。”顾锦里笑着跟尚秀才打招呼。
顾锦安则是拱手作揖，喊了一声：“先生。”
尚秀才看着一身新衣，身形如竹笔直，面容清隽的顾锦安，满意的点点头：“进来吧。”
一行人进了前院正屋后，有丫鬟进来奉茶。
丫鬟走后，顾大山立刻把束脩之礼递给顾锦安，让他给尚秀才奉上。
尚秀才也不讲究什么，直接把束脩之礼收下，说道：“我这里规矩不严，只说一句，莫要做出什么伤天害理之事，要是做下恶业，我这里是容不下的，扫地出门都是轻的。”
顾锦安立刻道：“先生放心，弟子定不敢做出任何有违天理之事，弟子会专心学业，以求有所成。”
尚秀才闻言，没有多说什么，只把授课的时间说了：“每天巳时上课，午时末刻结束课业回家。”
算起来，顾锦安一天也就上两个时辰的课，时间并不长。
这个时间是尚秀才特意给顾锦安定下的，他知道顾家的活计忙，顾锦安每天在家里都有很多活儿要做，因此每天只让他上两个时辰的课，让他有时间可以帮家里做活儿。
顾锦安知道尚秀才的苦心，感激的道：“学生多谢先生。”
这样一来，他既能念书，又能给家里帮忙，心里的愧疚会少一些。
三爷爷和顾大山很敬重读书人，特别是对尚秀才，觉得他是个学识渊博的人，自然是他说什么就什么，不会有二话。
说完顾锦安的事，顾锦里从箩筐里拿出一坛豆油，对尚秀才道：“尚叔，这是我做的豆油。”
尚秀才一惊：“豆油？你真的做出来了？”
顾锦里点点头，把坛子上的盖子打开，又在箩筐里拿出一个木碗，把坛子里的豆油倒进木碗里，对尚秀才道：“尚叔看，这就是豆油。”
尚秀才快步走了过来，看着木碗里色泽如琥珀的液体，脸上是掩饰不住的兴奋，拿过木碗，用手指沾沾里面的豆油，捻了捻，惊喜的道：“果然是油。”
他凑近木碗，闻了闻，这油里有股子豆香味，看来真是豆油无疑。
尚秀才激动不已，立刻唤来阿九：“阿九，把这豆油拿去厨房，做几道菜，现在就做，快着点。”
阿九看着自家老爷激动的样子，有些摸不着头脑，可还是接过坛子，去了厨房，用那豆油做菜。
尚秀才又问了顾锦里一些关于豆油的事。
顾锦里着重说了出油率：“二十斤黄豆能出四斤二两油。”
“四斤二两！”尚秀才很激动，很快就算出一笔账来。