硬实需要几把子力气呢,而且是来回不停地做,根本歇不下来。不过做完今天的,之后就交给厨师助手了。
但是,点卤胡五福是按量定好的,也不怕厨师助手弄错了。
胡五福根本就没有休息,就让系统把新改造的柴火灶放了出来,胡五福要用这个灶做卤菜。
其实就是上次胡五福买的各种头蹄肉,胡五福今天主要炖蹄子。
先只做鸡爪,鸭爪,猪蹄,牛蹄,其它的,等以后慢慢做吧。
本来都是处理得很干净的,稍微用开水烫一下血沫就可以。
胡五福用别的灶的大锅处理好了后,就开始做卤菜了。
先把葱姜蒜在大铁锅里用油煸香,放一点干黄酱甜面酱,还有一点酱豆腐,料酒,然后再加开水。
根据蹄子的韧性不同,放的顺序也不同。
先放牛蹄,煮到一半熟的情况下,再放猪蹄和鸭爪,等快能出锅时,最后再放鸡爪。
期间加了水后卤的时候,胡五福放了一个制好的调料包,放盐,盖着用小火慢卤。
等胡五福都卤好了所有的蹄爪,收了火,但是并没有捞出来,让卤着的肉食慢慢吸收着汤汁的味道。
除了牛蹄是切成小块的,其它的都没管,猪蹄也是整个的。
胡五福本来准备晚上吃这个的,等她从厨房空间站出来后,发现已经是半夜了。
胡五福直接睡了,也没有吃,累得根本吃不下。
第二天大早,胡五福是被院外的“咚咚”地敲门声吵醒的。胡五福睡得迷迷糊糊的时候,听着像是胡大嫂的声音。
胡五福猛然一惊,终于醒了,不过确实听到的是胡大嫂的声音。
胡大嫂跟着胡大哥一起来了,要帮她看房的。
胡五福收拾好自己后,还有些不好意思呢,房子的事,她给忘了。
胡五福一出屋,就看到胡大嫂脸上带着花一样的笑,在看着她。
胡五福连忙喊了声“大嫂早”,却看到胡大嫂指了指天说,
“太阳都早就照上来了,你可真能睡。”
不过胡五福以前就爱睡,胡大嫂没觉得奇怪。
让胡五福高兴的是,胡大嫂和胡大哥早上去买的油条豆浆,胡五福高兴坏了。
昨天做了大半天的豆腐,居然连一口豆浆都没来得及喝。
连嫂子在那屋等着陈嫂子喂孩子奶,要帮着洗尿布,没在院里。胡五福吃了油条,胡大嫂就拉着胡五福去了胡五福现在睡的屋。
胡大嫂眼神里都疑问,不太肯定地问胡五福,
“我听你大哥说了那陈嫂子的事,可是,她家男人真的那么可怜?”
想想那吴军,确实挺可怜的,以前是娘不亲爹不疼的,后来才知道自个儿是拣的。
现在呢,就20来块的津贴,还得给吴家“还债”,被叫做是收养费。
胡五福感慨地和胡大嫂说,
“吴家的俩个弟弟人不错,可是老人不行,要把人往死里逼的样子。”
胡大嫂居然同胡五福的看法一样,
“这种像蚂蝗一样的人,嫂子我咋觉得不像是拣的呢,有这好心的人,可办不到这种事来。”
没想到胡大嫂还挺八卦的,又把她对陈家村了解的一些情况说了,
“那村子里的人邪着呢,都一个个的眼睛盯着别人的兜子。”
胡五福觉得胡大嫂说的好像是牛神婆,就又问了句,
“明天办宴的事,我和庄四文觉得分两天办比较好。一天他那个妈来咱家吃顿稀糊糊,再就是后天咱在自个儿家好好地补一补。”
胡大嫂当然知道这个事了,庄四文那天开车专门去找她说的,这也是背着别人的。
胡大嫂让胡五福放心,
“除了咱妈咱爸,咱爷爷奶奶都听你的。”
胡大嫂是担心胡妈妈有事没事就要出去现眼,现在啥事都瞒着她。
胡大嫂又同胡五福说了几句村里的闲话,
“村长知道咱家请人的事,让咱家不要出去说,就自个儿家热闹下就行。现在好些人家都吃不上饱饭呢,咱家还总能吃个炸酱面。”
差距是比较出来的,要是知道胡家成天介的吃点肉,有的人心里就会不好受。
胡大嫂一说这个,就立即说起了麦子妈,
“福宝啊,自从知道你确实订了亲,麦子妈就不眼红你妈了,改成眼红你的。”
“我,眼红我?”
这就胡五福不能理解了,麦子妈也有五十来岁了吧,她才二十。
“大嫂,我宁愿她继续眼红咱妈,咱妈出去和她闹啥的,总比闲在家里强。”
胡五福的话立即就把胡大嫂给逗乐了,
“福宝啊,你可说对了,咱姥姥昨个儿还来了,碰上咱家吃炸酱面,姥姥吃了两大碗呢。要不是咱妈拦着,估计还能吃一碗。”
胡五福也看明白了,自己亲妈那馋样,是有根上传下来的。
而胡大嫂又告诉胡五福说,
“咱姥姥说老村长媳妇,那个小老太太拿着鸡毛掸子冲过去,把麦子妈狠打了一顿。可给麦子妈打疼了,满村绕着喊了一天。然后咱姥姥又说,咱妈应该学一学,要不闲着也是闲着。”
胡五福点点头,心说这主意也不咋地。
正要同胡大嫂说房子的事,听到胡大哥在院子里叫她。
“福宝,有人找你。”
胡大哥在院子里呢,院门没关,胡五福就没听到声音。
一到院子里,居然看到了居委会的王大妈。
胡五福还是挺惊奇的,王大妈在胡二哥的事上,确实帮了忙了。正想说两句感谢的话,却听王大妈说道,
“行了,你也别谢我了,你那个兵哥哥的对象啊,都给了我钱了。”
胡五福这才知道,庄四文说的房子他来管,是托付给了王大妈,也给了王大妈2毛钱跑腿钱。
王大妈从兜子里拿出个小本本来,比划了几下,同胡五福说,
“庄四文说要个大点的房子,户名也落在你名下,他出钱,你们是认真的?”
胡五福笑着点了点头,
“庄四文这些年没咋花过钱,现在好不容易有个花钱的机会。”
胡五福的话惹得平常没什么表情的王大妈,直接露着白牙咧着嘴,
“胡家闺女,你俩谁作主啊?”
“我呗。”
胡五福说得没点压力。
居委会王大妈点了点头,
“我也看出来了,行了,别磨蹭了,走吧,看房去。”
按照庄四文说的,不差钱,只要房子好,全家人能住在一起了。这个说法,变相的就是要地方好,地方大。
胡五福有点佩服庄四文说话的艺术性,完全就是变相地和居委会王大妈说白了他要的房子的位置。
离着付家不太远,而王大妈站在这头街道的时候,还同胡五福说,
“胡家闺女,这一片的人,都不简单呐。”
胡五福随意地“呵呵”了两声,而王大妈却回过头看着胡五福说,
“我看你家人也不简单,一个赛一个有出息。不过你二哥的事,你们可上点心,别再让人给弄黄了。”
胡五福一听就吓了一跳,而王大妈的话还没说完呢,
“吕家的人找了我几次,问我上面来调查的事,都给我挡回去了,你们可别自个儿往外秃噜了,姓吕的,心狠着呢。”
胡五福赶紧就表态,自家人的嘴,都像是缝上了一样。
胡五福又突然想到了那个城里人刘同志,总觉得想斗争的样子,胡五福立即就同王大妈说起了那人,
“我在粮站看到了,她好像要揭发什么人,像是要闹事儿。”
斗争意识极高的王大妈,立即就察觉到了里面的阴谋。王大妈马上就说,
“粮站的工作,有多少人眼红得眼眶子要滴血了,想把粮站的人整下来上去的,数不清楚了都。”
就这时候,王大妈停下了脚步,指着一个绿门儿说,
“就这了。”