“沈妹子不是正在叫我学泡菜吗?说是里面放些豇豆,泡好了和肉末炒酸酸的下饭。你也知道我家老牛胃不好,吃啥都不香。现在好不容易生活好点了,部队经常发些精米精面,我就想试试多做点花样,能让他多吃点饭。”翠云说起来有些哽咽。
以前在边境打仗,经常饥一顿饱一顿的,人全乎回来了,胃却搞坏了。现在老牛瘦的不成样子,自家男人自家心疼。
“多大点事,我怕这几天下霜。就把菜都摘了放地窖里,我这老胳膊老腿可下不去,你们自己去拿吧。其他有看中的随便拿,可说好了,泡好的豇豆可要给我送点尝尝啊。”方奶奶手指地窖的入口笑着说。
“肯定不会忘记给您送的。方奶奶,我们这次需要的也不多,直接在菜园里摘点就行。如果合你胃口了,我再专门给你做。”泡豇豆必须要嫩的硬硬的那种。院子豇豆架上都是这样的,沈欢颜怕下地窖太折腾就问她。
“你随便摘。对了,你们顺便摘些茄子回去吃,这东西太能长,我们全家现在都吃腻了,时间长烂在地里糟蹋东西。”方奶奶指着院墙边那十几颗茄子秧说。
茄秧的品种是青色的长茄,现在上面挂满了大大小小的茄子。看到这些茄子,沈欢颜立马就想到了一个菜。现在方奶奶家是吃腻了,但是漫长的冬天只有萝卜,白菜土豆的时候肯定会想念茄子的。
当即就说:“方奶奶,您有空的时候我教您做蒜泥腌茄子,这些天腌好了先放着,等过两个月你想吃茄子的时候再打开。”
“看不出来,你小小年纪懂这么多。你才来,先歇几天,这茄子不怕霜,还能再长几天,我这不急。你和方奶奶说说,腌这个菜需要什么,我先准备着。”方奶奶喜上眉头。
她是红色大资本家出身,小时候什么样的好东西没见过。可惜那时候只会吃,从来没有要动手做。现在好多美味都停留在记忆里。这蒜泥茄子还是她爷爷最喜欢吃的小菜,如果这小姑娘会做那真是太好了。
“好的,方奶奶。你准备两个25斤的坛子,十斤蒜,五斤青辣椒,五斤盐,两斤白糖。”沈欢颜也不客气,啪啪说出一大串。这边手上动作也不慢,和翠云嫂子一起摘了差不多有十斤的嫩豆角,基本把架子上的嫩豆角都摘完了,两人对视一眼,都在对方眼中看到赫然。方奶奶反倒毫不在意。
临走的时候方奶奶非要塞给她们一人几个茄子,沈欢颜说啥也不要碗里的苹果。要知道这个时代的水果可不是谁想吃就能吃到的。最后还是方奶奶生气了,要还她的栗子,她才满脸不好意思的走出她家。
一路上沈欢颜没忘记向翠云嫂子打听去首都的补给车什么时候出发。翠云嫂子也不知道,答应回去帮她问问。
回家的路上,她们是从另一边回去的。她们这一排最里面那家引起了沈欢颜的注意。那家院子里种慢了长条的红辣椒,廊檐下挂满了红彤彤的辣椒串和蒜辫子,还有几块黑黝黝的熏腊肉。这些长长的红辣椒如果她没看错的话应该是川南的二荆条,这个是做剁椒和豆瓣酱最好的原材料啊。她家的辣白菜如果用这个辣椒会更好吃。不禁问翠云这是谁家。
“这是阿力赤的家,他是滇省彝族的,是个副连长。本来达不到随军的要求,组织上考虑他是少数民族同胞,就批准他家属随军,还提前给他们分了房子。他媳妇叫沙红,从来到现在我就见她几次,从来都不说话。
听说她头上戴的身上穿的都是银子,闪的让人睁不开眼睛。我们这个营区是新建的,住的环境算是好的。其他营区就不行了,住的筒子楼房间小不说,做饭都要挤楼道里。也不知道有些人咋想的,还吵着要住筒子楼。
以后随军的人越来越多,听我家老牛说我们后面也要建几栋高楼,以后啊,有热闹瞧了。”翠云八卦了一下家属。
路过翠云家时,牛大娘正好带着牛牛在院子里晒太阳。沈欢颜就把苹果都给了牛牛。牛牛看起来有五六岁,有些瘦弱。竟然不会走路,坐在一个带后背的椅子上。一双黑色的大眼睛像黑曜石,看到苹果,立马亮了。眼睛里流露出渴望,但是看到翠云在旁边给他使眼色就低下了头。
“翠云嫂子,我这也是借花献佛,给孩子吃吧。”
“我替我大孙子拿着了。多谢你了,燕子。”牛大娘从她们来就一直盯着沈欢颜碗里的苹果,之前见媳妇不要,急的不行,见媳妇执意不要苹果,就一把接过去,给牛牛留一个,剩下的都放屋里了。