尤其是百年老字号，只有一两家铺子，如双福记的烤鸭，每日就那么多，赶早排队。
手艺人的手艺不外传，外人看不得半点皮毛，为了让方子更加私密，掌握方子的人就得亲力亲为，不加以人手。
“你家铺子里的零嘴那么好吃，可以来应城开铺子啊。”
赵静雅和赵家人抗争那几日，偷偷地靠着肉干充饥，她甚至夹带到了女学里。
“我是有这个想法。”
林月纱瞻前顾后，家里府城的铺子刚开没多久，人手有限，更没有多少信任的人，想要去应城开铺子有难度。
首先吃食生意讲究卫生，在府城做好运走，至少需要五日左右，到了应城就没那么新鲜了，除非有人手在应城现做。
然而这个人，林月纱找不到。
她的小零嘴虽然算不上秘方，却有点小窍门，少了一两味料，那味道自然就没这么好吃了。
人手，最关键的是人手。
若家里请人，那人学会了还可能自立门户，林月纱不得不考量这些问题。
镇上的生意已经给对她很照顾的大舅一家来做，表姐陈小花已经成亲，大舅和舅娘还得照顾外公外婆，不太可能远行。
族里还有其余的亲人，不过亲兄弟明算账，林月纱没找族人，就怕最后账算不明白，和外人掰扯得清楚，族人未必。
“你有什么好顾虑的，若是担心人手不够，可以买几个下人，签死契。”
赵静雅给林月纱出主意，“这个肉脯我很喜欢，然而我第一次吃这个不是在府城，而是在应城。”
应城有很多行脚商人，走南闯北的带东西，肉脯是赵静雅在货郎那买的，价钱比府城的铺子贵了三成。
“货郎来往走货，衣食住行都需要银子，可不都得加到货品里。”
最近肉脯一直在出货，出货量没那么大，每日也至少卖出去几十斤，若是冬日里汉子们做下酒菜，至少翻一番。
“粉蝶活着的时候，也很喜欢吃，她还问我是从哪家铺子买的。”
因为是货郎带回，找不到源头，赵粉蝶只敢吃一点点，每次因为嘴馋又过来讨要。
赵静雅说起堂妹，鼻子发酸，赵粉蝶活着的时候还说过，若铺子在应城，必然每日让丫鬟去采买的。
“后来货郎不走府城，我的丫鬟问他，他说这一路带吃食怕变质，不带了。”
赵静雅得知很失望，好在货郎大方地告诉她铺子的地点，等她去了才知道这是林月纱的铺子。
为把铺子弄到应城去，她费劲巴力地游说林月纱，听她的没错，生意到应城肯定火。何况，在应城赵家有一席之地，若遇见困难可以找她帮忙。
林月纱抽抽嘴角，她安慰赵静雅的话都想好了，然而赵静雅不给她这个机会，从第二句话开始跑题，她甚至怀疑，赵静雅叫住她目的就为让她去开铺子的。