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89、考试(1 / 2)


第二天九点,考试地点在医院食堂,何文今天是夜班,所以早上特地过来给于晴打气助威。

周兮兮牵着周浜言站在角落,看着这场很是慎重的临时工考试,至于黑白,则暂放在周浜言家里,怕现场人多引起胆小猫的应激行为。

总共有三人竞争,大家都以为只要考实操就行,没想到这次院长做了创新,需要分两场来测评。

第一场是简单的理论知识提问环节,包括营养、卫生、成品存放、鉴别食品新鲜度、食品品质这些的基本常识。

事先没有准备,确实把三人打的措手不及,还好是抽签回答,不幸的是,于晴需要第一个上前回答。

只见老师傅抽出一张纸,打开念到:怎么鉴别鱼类的品质和新鲜度?

如果是别的问题于晴可能不懂,关于海鲜她算是耳濡目染,只见她深吸了一口气才开口道:“需要通过鱼眼、鱼鳃、鱼身、鱼皮、鱼腹、鱼鳞、鱼味七个方面来看,首先新鲜的鱼眼明亮不充血……”

听着妈妈的侃侃而谈,周兮兮惊讶的张大了嘴巴,完全不知道自己妈妈这么厉害。

第二个回答的是个中年妇女,她看上去有点不在状态,可能对这个环节还不太清楚要干嘛。

换了个师傅抽出纸条,念到:怎么鉴别生鲜肉的品质。

妇女听完仿佛带上了痛苦面具,犹豫了好久说:“肉闻着没有臭味就是新鲜的……看上去,嗯,看上去鲜艳亮丽就是新鲜的,摸上去触感像人的皮肤就是新鲜的。”

虽然答得磕磕绊绊,周兮兮却觉得她回答方向是正确的,确实应该从味道、色泽、触感等去判断才对,只是她没有分清楚是猪肉、鸡肉这些种类是比较遗憾。

第三个竞争对手是个小姑娘,她比较幸运,抽到的是“个人卫生四勤问题”,她回答了:洗头、洗澡、洗手、洗衣服。

周兮兮也不知道对不对,感觉她说的很有道理。


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