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22、杨梅酒(1 / 2)


下午四点左右,采摘任务结束。周伯建将最后两筐杨梅扛下山,于晴背着自家带的竹篮,里头装着想要向生产队购买的杨梅去找登记员,登记下数量才能带回家。

在山脚找到村里的登记员老杨叔,给他过目了下自家要留的杨梅数量。“阿晴,你家今年怎么留这么多杨梅,吃不完可得糟蹋了。”村里其他人家也会购买,只是数量都没周兮兮家这么夸张。

“老杨叔,我家阿喜喜欢吃杨梅干,多给他备些。而且下星期伯建想回趟沙海公社,这不是给老爷子他们也送一些吗?咱们村自己买价格这么便宜,多留点吃的完”周兮兮听着老妈的胡扯,觉得跟自己一模一样。

老杨叔将一大篮杨梅放上称称了下,转头说:“你这买的是真多,得有60多斤了。咱们自村人买不值钱,给你凑整登记个50斤吧,一斤算一分钱可以吧,从你年底工分钱里扣啊。回去吧回去吧”

周兮兮听着这抹零直接抹了十几斤,还真是自家的东西不值钱啊。这时交完差的爸爸回来背杨梅了,60多斤都是今天采摘中的精华,各个黑里透红,背回家也是蛮重的。

回到家,周伯建卸下竹篮,就拿出家里的大木桶出门挑水去了,于晴将杨梅倒入平时洗菜的木盆里,发现放不下,又拿了个木桶才将60多斤杨梅装满,捣水简单的冲洗了两遍,期间让周兮兮去屋里把盐和冰糖拿出来,盐是供销社买的,冰糖则是前几天奖励的。将水莫过杨梅后,于晴让周兮兮往水里加入几勺盐拌均后静置。

“妈妈,吃杨梅还要加盐吗?早上吃的杨梅也没加盐啊。”周兮兮疑惑的问道。

“加盐能让杨梅里的小虫子钻出来,这些杨梅需要做杨梅干跟泡酒,就弄干净点”于晴擦着要装酒的玻璃缸回答。

!!忘了杨梅里有虫子!周兮兮瞬间不想吃新鲜的了,不过想想自己以前吃的也都不爱洗,自我安慰都是蛋白质,没看到就没有虫子的存在。


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