徐宁玉看他一眼,也没推让。他姐和李磊肯定都要让他,推来推去就没完了。
他拿勺子舀了口汤,又尝了一个绿豆圆子。汤是用牛骨熬的,绿豆圆子用油炸得酥软,面里还放了豆芽和虾皮,非常香,浸泡过骨汤之后味道更加鲜美。
“确实挺好吃的。”徐宁玉到了冬天就喜欢吃些汤汤水水的食物,夸了一句后大口地吃起来。
李磊见徐宁玉吃得香,觉得自己推荐对了,特别高兴。他又撕了小半块烧饼递过去:“尝尝他家烧饼怎么样。”
刚出锅的烧饼软硬适中,带着点葱香味。“不错。”徐宁玉点点头。李磊高兴地往自己嘴里塞了一块,又递给徐馨宁一个整的烧饼。徐馨宁可吃不了这么大一个,也掰了一半。
等李磊和徐馨宁的汤也端上来,三个人就坐在矮桌的一角,“呼噜呼噜”吃起来。
徐宁玉很努力才把一小块烧饼吃完,就觉得肚子好撑,剩了半碗汤实在喝不下了。
李磊吃饭快,虽然他这份是最后上的,可比徐宁玉还先把圆子和菜吃完。看徐宁玉放下筷子勺子,他就问:“不喝了吗?”
徐宁玉点头,李磊把他剩的汤倒在自己碗里,就着咸乎乎的骨头汤,又吃了一个大烧饼。徐宁玉和徐馨宁加起来才吃了半块,他一个人吃了一块半。
汤上来之前李磊就抢着把钱付了,一块钱一碗,加上烧饼,五块钱已经花得差不多。徐宁玉就说:“等会买菜你不许掏钱了,你别总是抢着付钱,不然以后我不跟你一起吃饭了。”
“知道啦,我再想掏钱也没钱可掏了啊,你就给我带了五块钱,就剩一块多了。”李磊无奈地把剩的几张毛票拿给徐宁玉看:“下回多给我带点钱吧,我之前吃你的,还去你姥姥家吃饭,我也一点没客气啊。有钱就花,给你花我开心呢,没钱了再花你的钱。”
徐馨宁也忙说:“我还有六块钱,下回我也请你们吃早饭。”
“行呀,下回让姐请。”李磊很不客气。
徐宁玉翻了李磊一眼。他姐总共才几块零花钱,竟然让他姐请客,就没好气地说:“姐,你请他吃黑面馒头。”
李磊就叫起来:“至少是白面的吧,黑面馍也太拉嗓子了!”
“原来你也有不爱吃的。”徐宁玉点点头,表示记下了。以后李磊要是犯了错,就给他吃杂粮面。
李磊眨眨眼,总觉得徐宁玉的那小表情坏坏的,让他后背直发凉,应该是错觉。
吃饱喝足,李磊把剩下两个烧饼重新用纸包了放在菜篮子里,三个人慢悠悠出了矿区。
出了矿区大门,往右边沿着围墙走了没一会儿,就看到一个简陋的菜市街。一条街连棚子都没有搭,都是直接在路两边的地上铺着破席子之类的东西,再摆上菜,显得乱糟糟的。
逛菜市对他们来说都是个新奇的体验,李磊倒是跑来看过几次,但没买过菜。徐馨宁平时跟婶子阿姨们交流比较多,稍微懂一点,就问徐宁玉:“除了羊肉,还要买些什么?”
徐宁玉想了想:“豆皮、豆芽、白菜、土豆……可以放在锅里跟羊肉一起煮的都买点。”反正有李磊这个大肚汉,多少都不会剩。他又歪头看李磊:“你有什么想吃的?”
李磊忙摇头:“我不挑食,什么都吃。”他当然最喜欢吃肉啦,这个就不跟小玉说了,免得小玉一下子买好几斤肉回去,那得多花多少钱。
“白菜土豆家里都有。”这边冬天蔬菜很少,就白菜土豆,家里一次会买上一堆,放着慢慢吃。
徐馨宁就有主意了,想了想,带头走在前面:“先去买羊肉,去晚就没好的了。”好的肉大家都想要,当然是先到先得。
卖肉的摊子在菜市街很靠里的地方,再往里就是卖家禽和活鱼的。不过卖肉的摊子稍微讲究一些,都用木板搭了简易案板,摆着一条条的肉,后面架子上还用铁钩挂着大块的鲜肉,一片暗红色。
这景象,徐宁玉他们都看愣了,原谅他们没见过世面。
从肉的肥瘦上勉强能分出哪家是卖猪肉的,哪家是卖牛羊肉的。羊的体型最小,挂着的羊腿上还连着羊蹄子,比较好分辨。
他们就直奔到卖羊肉的摊子旁,老板是个瘦高的中年人,戴着顶老式毡帽。
这会儿他正好卖完一份,闲了下来,看三个小孩停在旁边好像拿不定主意的样子,就笑着招呼站在最前面的徐馨宁:“小姑娘帮大人买肉吗,家里人说没说要买什么肉?”
徐馨宁看看弟弟,徐宁玉就仰着头问老板。“伯伯,我们煮羊肉汤,什么地方的肉比较好?”
老板这才低下头,看着只比案板高一点徐宁玉。小孩可真懂礼貌,老板就告诉他:“煮汤的话当然是羊腿肉或者羊排最好了,羊腿两块二一斤,羊排两块。我这是自家喂的小山羊,包你一点膻味都没有。”
原来不同部位的肉价钱还不一样,而且带骨头的肉反而更便宜一点。李磊和徐馨宁一起看着徐宁玉,等他拿主意。徐宁玉想了想:“要两斤羊排,两斤羊腿肉。别的还有什么部位的比较好呢?”这两个地方的羊肉味道都挺不错,羊排啃着更香,干脆都买一点。
老板正要开口,李磊赶紧拦在前面:“四斤肉都多了,我们三个人,哪儿能吃掉这么多肉,就这些就行了。”看小玉那意思,怕不是又准备吃肉吃到饱。
徐宁玉顿了顿,就没说话。李磊的眼睛在摊子上扫了一圈,又笑嘻嘻地和老板商量:“伯伯,我们买这么多,零头给抹了吧。”又指着案板上一小块羊肝:“这个弄点给我们尝尝味道呗,我们都没吃过,要是好吃明天再来买。”
徐宁玉惊讶地看着李磊,没想到他还有还价的本事。徐宁玉自己买东西从来没想过还价,价格不合适就不买,太佩服会还价的人。
李磊一挑眉,冲徐宁玉得意一笑。他以前没自己买过东西,上次去商场什么都不懂,回来越想越觉得好亏啊。他就跟邻居婶子们打听了,买东西都是能还价的,还学了好几招呢。
这时候有的人家买肉甚至一两二两的买,一下买四斤肉算是大顾客了,老板就笑说:“行,羊肝羊心肺煮汤也不错的,就是弄着费事,我给你们割块。”
羊的内脏味道比较大,清洗起来也麻烦,所以卖不上价,比羊肉要便宜很多。老板就切了拳头大小的一块羊肝,拿给他们看:“回去用盐水泡泡。”然后开始“咣咣”地给他们剁羊排、割肉。
这时候没有塑料袋,买的菜都直接放在菜篮子里。怕弄脏了烧饼,李磊把它拿在手上,另一个胳膊挎着篮子,分量很不轻呢。
他这个形象跟周围买菜的大妈婶子没什么两样,徐宁玉看他一眼,掏了钱。
三个人一起低头看着半篮子的肉,都感觉很满足。
“肉挺多,不用买再买素菜了,买点大料就行。”徐馨宁在心里计算了一下,就去买了葱姜蒜和八角桂皮等大料。王梅烧菜不爱放调料,家里这些东西都没有。
徐宁玉不懂做菜,也不操心,就慢腾腾地跟在后面,不掉队就行。
李磊翻看着那一小包大料,忍不住咋舌:“这一小包还不便宜呢。放这么些东西,那羊肉汤得多好喝?”期盼中又有些心疼,低头小声地跟徐宁玉说:“跟姐说不用放那么多东西,一般好喝就行了。”
“你去说呗。”徐宁玉才不听他的,万一少放了几样味道不好可怎么办。
李磊盯着徐馨宁看了几眼,发现她掏的是自己的钱,就缩了回来:“还是听姐的,姐做饭有经验。”
徐宁玉立刻警惕地看向李磊:这家伙怎么老是提他姐,难道还在觊觎着他姐姐?
“我脸上没东西吧?”李磊看徐宁玉眼神奇怪,摸摸脸,又觉得后背开始发凉了。
徐宁玉就“哼”了一声。
等徐馨宁买好菜,三个人回家属区的路上遇到好些熟人。见徐家让孩子出来买菜,纷纷伸头往菜篮子里看。一看竟然有半篮子的肉,都诧异地问:“你家来客了,买这么多肉?”
徐馨宁不知该怎么说,又低头看弟弟,徐宁玉就替她回答:“是呀,阿姨,家里来人了,我们要赶紧把菜送回去。”如果李磊也算客的话。
三个人加快速度回家,徐馨宁就有些担心,小声说:“这下该传遍了,回头家里也得知道我们买了这些肉,肯定要说我们不会过日子。”
徐宁玉不在意地劝徐馨宁:“没事,回头我跟爸爸说。我们能买得起肉,吃好点对身体也好,又不是干了什么坏事。”他们总不能为了别人的看法就吃素吧。
李磊也点头:“就是,你们后妈那么小心眼,就是一口不吃她还觉得你是跟她使性子呢。管她怎么说,又没花她的钱。”
徐馨宁看看李磊,又看看徐宁玉。这两个家伙可真是一个性子,要不怎么能处这么好。不过听他们说完,她也没那么担心了。
回到家就开始准备煮羊肉,三个人里只有徐馨宁会做饭,自然是担任主力和指挥的工作。李磊负责洗菜,徐宁玉搬了个小板凳,坐在一边打下手,剥个葱和大蒜什么的。
之前徐馨宁已经请教了蒋婶子,烧了锅热水,准备给羊排和羊肉焯水。就是肉买得有点多,她就问徐宁玉:“小玉,锅都装不下了,留一半等爸回来再烧吧。”
“行呀。”徐宁玉一口答应。一般只要徐馨宁开口了,他几乎没有驳回过。
徐馨宁就顺着羊肉的纹路切出一半留着,剩的切成片,羊排也留出一半,才一起放到热水里,煮出血沫之后捞出来,在凉水里泡个十几分钟,这样肉更嫩。最后再重新倒水,放上葱姜大料,撒了盐,在锅里炖煮。
“看着还挺容易。”李磊靠着厨房的墙,一直在旁边偷师,把步骤都记住了。下次他请小玉,也在家做,可比饭店实惠多了。四斤肉加这么些调料也没到十块钱,能吃两顿。
徐馨宁一边把白菜切成丝,一边笑道:“是呀,羊肉很新鲜,煮熟了就好吃。”
这年头,肉不管怎么做,也没人会觉得难吃。李磊深以为然,然后看向徐宁玉:“小玉,你还喜欢吃什么肉,下回我去买来我们做。”
徐宁玉忍不住回想了一圈上辈子吃过的美食,然后挑了一个还算简单的:“排骨吧,可以做糖醋排骨。”他现在有些爱甜。
李磊没吃过糖醋排骨,光听名字就想流口水:“糖醋的菜,肯定好吃。”又是糖又是排骨,小玉真会吃啊。
煮了快一个小时,屋里已经满是羊肉的香味。徐馨宁拿筷子试了试,看能把羊排穿透过去了,就往锅里添了大白菜,和土豆片。又煮了十几分钟,她就往桌上垫了毛巾,连锅一起端到桌子上。
锅盖一打开,浓郁的肉香味扑鼻而来,徐宁玉深吸口气,马上星星眼地看着徐馨宁:“姐,你好厉害呀。”李磊也在一旁猛点头:“太香了!”
徐馨宁就抿嘴笑:“我盛一碗给蒋婶子送去,你们先尝尝,万一只是闻着香呢。”从前她母亲还在的时候,他们家和蒋婶子家做了好菜都会互相送。王梅跟蒋婶子处不来,这才不送东西了,不过蒋婶子弄了什么好吃的还是会喊徐馨宁姐弟俩过去尝尝。
等她盛了一碗端出去,李磊马上拿了大碗给徐宁玉盛汤,徐宁玉还指挥他:“要羊肉,再盛些小排,不要大骨头。”小排比较好啃,他开始换牙了,牙齿有点松,啃大骨头太费力。
“好。”李磊专挑小块的羊排,给徐宁玉装了几块,又舀了好些羊肉片。
这时候徐馨宁也回来了,大碗已经洗干净,还装了一碗藕盒子回来:“蒋婶子今天炸的。”
李磊就把勺子递给徐馨宁,喊她:“姐。快来吃饭了。”他们三个人吃饭一直是这顺序。
等大家都盛好了,徐宁玉吃了一口,羊排和羊肉都炖得非常软烂,他就对着徐馨宁拍马屁:“姐,真好吃!”
李磊往嘴里塞了块羊肉,羊腿肉稍微带点肥油,格外香。他顿时满足地眯起眼,也叫着:“比上回的老鹅汤还好吃!”
这两个小马屁精!徐馨宁被哄得笑弯了眉眼,不过自己动手做出来的食物,确实更美味一点。
李磊“咕咚咕咚”喝了半碗汤,长舒一口气:“要是能天天过上这样的日子就好了。”
“会的,你现在这么努力,将来一定能过上好日子。”徐宁玉很相信这一点,顺手给李磊灌了口鸡汤。
李磊听得眼睛直发亮,狠狠地点头:小玉都这么说了,那他肯定能行!遇见小玉之前,他哪想过自己也有考八十分的一天啊,成绩单拿回去,他爷奶也夸他,他二婶鼻子都快气歪了。嘿嘿,以后还有她生气的时候呢。
三个人光吃羊肉锅子就吃饱了,李磊最后吃完大白菜和土豆片,也没硬撑着把汤完,徐宁玉要多买的烧饼更是一点没动。
“中午吃这么多,晚上估计也吃不了什么了,用剩的汤煮点面疙瘩,烧饼留着明天当早饭。”徐馨宁就安排道。
徐宁玉点头,又看着李磊:“你掏钱买的烧饼,明天早上来吃。”
“好。”李磊完全不客气,两个大烧饼呢,小玉和他姐根本吃不掉。他歇了会儿,就要回家骑车去农场捡鸡蛋,临走前问徐宁玉:“你爸晚上不回来,你怕不怕呀?晚上我来陪你睡吧。”
徐宁玉瞳孔一震,斜眼看他:“我跟我姐一屋,你来了哪有地方睡?”他爸那屋当然不合适给李磊住,难道这家伙还想跟他姐住一个卧室?
“我跟你睡一床啊。”李磊一脸的理所当然。
“不行!”
“那好吧。”李磊只好失望地走了。中间不是拉了帘子嘛,家属区哪家不是姐姐弟弟住一屋啊,有什么关系嘛。
作者有话要说:感谢在2020-03-3018:00:00~2020-04-0222:30:00期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢投出地雷的小天使:鲤鱼非鱼、爱书1个;
感谢灌溉营养液的小天使:春山伊椋49瓶;滴滴滴、柰敖10瓶;lussy5瓶;饭团锅包肉、不念唯诚4瓶;依依然然3瓶;梦幻华尔兹2瓶;15651259、你猜我猜不猜呀!、爱萌宝冒冒1瓶;
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!