重新洗干净了炒锅,林晨又放进去一块儿猪油,也是到五分热的时候,将打好的鸡蛋液倒进炒锅翻炒。鸡蛋呈半凝固状态时倒入米饭、青豌豆和葱末一起翻炒,这个步骤至关重要,一定要保证米饭上都裹上鸡蛋,这样炒饭才好吃。林晨熟练的用炒勺来回翻炒,空气中弥漫着鸡蛋和米饭的香气,几个人啃着黄瓜,口水流的滴滴答答。
看看鸡蛋将米饭完美的都包裹住,林晨最后把什锦料倒了进去继续翻炒。
又过了一会儿,林晨对程宁说:“好了,闭火。”
“呼呼,呼呼。”程宁坐在板凳上大口踹气,前襟都湿了。
林晨给每人都盛了一大碗饭,特意给程宁的饭里多盛了火腿和虾仁。又把卤好的猪蹄、鸡脚装了一盘子,切了些酱牛肉。
等他端着两个盘子走到饭桌边上,其他几人的碗里已经空了大半,程宁已经站起来去盛第二碗饭了。
林晨把盘子放到桌上,端起碗吃饭,边吃还边说道:“我做了绿豆汤,在篦子下面晾着,要喝的就去盛。”
“嗯嗯嗯嗯!!!”几个人已经没有嘴说话了,只能一边吃一边点头。
林晨无奈的摇摇头,继续吃饭不说话了。
吃了一碗饭,林晨夹了个猪蹄正在啃,就听外面有人说道:“店家,店家。”
现在刚到申时,外边又热,酒馆儿饭铺来吃饭的人基本没有,都是躲在家里睡午觉或是歇着,这个时候店家也是在休息,或是为晚上开店准备食材。
大家就有些不愿意动,尤其是嘴里吃着林晨做的东西就更不愿意动。
可是架不住外面一直喊,最后林晨放下猪蹄,擦了擦手,掀了帘子走了出来。
只见外面是一对身着青衣的中年男女,男的黝黑的脸膛被晒得通红,女的则是面色有些发白。
那男的见林晨走了出来,脸上露出喜色来,忙道:“店家!我媳妇身体不好,又走了远路,现在饿得很,还请店家给我们些吃食。”
“这......”林晨就有些为难,“小店还没有开店,食材还没有备好,只有吃剩下的一些菜......”
“店家不必客气。”那中年妇人有些虚弱说道,“只给我做份炒饭便好,烦请多放些猪油。”
“炒饭?”林晨愣了愣,“有是有,只不过是我们自己吃的,做得不太好就是了。”
那妇人抿起干裂的嘴唇笑了笑:“多放些猪油就好。”
“哦,那请稍候。”
林晨转身走了进来,看了锅里剩下的炒饭,又放了块猪油热了热,盛了两碗。想了想又盛了两碗绿豆汤,切了一盘酱牛肉端了出去。
“实在是不成样子,两位多包涵。”林晨有些不太好意思。
男子笑了笑:“不妨事,多谢店家。”
那女子长着微微向外突出的眼睛,俯下身在炒饭上闻了闻,便露出了满意的笑容,拿起勺子一勺一勺的吃了起来。
这两人吃了饭撂下饭钱便走了。
程宁满脸不快的出来收拾碗筷,口里跟林晨抱怨:“你把炒饭都给他们了,害我都没吃饱!而且你看看,你好心切的牛肉,盛的绿豆汤他们也不喝,真是浪费!”
“好啦!晚上我给你炸茄盒、藕盒吃,快点收拾。”林晨笑着摆好椅子,手指不经意见碰到了椅子面上,一个东西硌了他一下。
“什么东西?”林晨拿了起来,就见是一个小布包。
作者有话要说:炒饭也好吃~