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84、伦敦糕(1 / 2)


抵达杏花楼,这里围着人已经比秦记多多了,这才叫真正的里三?层外三?层,当?然了,即便对比从前的杏花楼,也不逞多让。如今的杏花楼算是获得了一次新生。

这样的热闹,不仅是因为杏花楼本就地段繁华,还是多年老店,重要原因还是自从杨师傅从南方回来后,杏花楼的糕点,可谓是百花齐放,百糕争鸣。

因为杨师傅已经不再拘泥于传统的中式,在南下的半年里,他吸收各类西式糕点精华与神韵,已经能够把黄油,奶油,牛奶等西式食材融会?贯通的运用到他的手艺里,如今奶香味也算是成为了杏花楼的特色之一。

为什么是特色之一呢?那是因为杨师傅并没有完全放弃中式糕点的传承。

只是让更有文化意义的中式糕点变得包容万象,有些朴实的糕点,只是稍加开拓的思维,就变得不再朴素,更有风味。

比如,茶黄透明的马蹄糕,变成黄白相间的椰香千层马蹄糕。

比如清香甘甜的伦敦糕,在原有的基础上,会?点缀一点葡萄干,在夏天里,用这一丝丝果干的酸涩,在软香的口感中,释放出特别的甜蜜。

而这两款糕点,原先可以说再普通不过?。

总之,如今的杏花楼,包容万象,花式繁多,甜咸具备,中外皆有,让人一进去,短时间内就不想再出来了,就比如秦瑜。

当?然了,让秦瑜决定不想离开的重要食品还是各类水果型甜品与冰淇淋的存在,这些在夏日里,诱惑至极。

虽说秦瑜也会?做,但是这自己做和有别人做,那真得是两种体验,而且关键是杨师傅做得芒果班戟又是非常和她胃口,甜绵柔润,每一口都让人恋恋不忘,吃了还想吃。

品着甜品,听着杨师傅讲故事,顺便吹着吊扇的风,对秦瑜来说,生活不要太美。

所以,等?秦瑜再次去比赛现场的时候,已经是最后一天。

-

秦瑜、顾云霖、邵逸和赢之洲都坐在观众席的第一排,一同看着场下的整整齐齐的十个台子。

说实话,这四人坐在一起,可以说真正的美颜盛世,风光无限。

赢之洲的贵气,邵逸的俊朗,以及不开口之云霖的儒雅,这三?个男人就差不多把场馆的颜值巅峰给拉满了,再加上皙白靓丽的秦瑜,四个人坐在一起,周遭都格外的赏心悦目。

这就是楼欣欣的感?觉,她的台子在最边上,刚好就在他们的下面,所以抬头就能看到他们,原本比赛紧张的心,好像因为开始琢磨哪个当?她师公好,稍稍平稳一些。

“小师弟肯定不行,这一张口就不配。”她下意识率先就排除掉了顾云霖,紧接着脑海里又想起那次过?年后,赢之洲好像和师傅也毫无进展的模样,忍不住摸了摸下巴,“邵逸哥好像对师傅没有一点特别啊,也不能这样说,在吃上面,也没人会?对师傅不特别。”

这胡思乱想之间,主持人才打断了她的八卦。

“宜市厨艺大赛决赛,正式开始。”

“请我为各位介绍本次决赛美食评论团。”

“首先,非常感谢来自《国味》的特邀评论员杨啸义先生,《味蕾》《余味》《食与实》等?诸多文学作者,文采斐然,同时也将担任本次大赛的主要评委,将拥有同分后的抉择权限。”

经过主持人的介绍,一位穿着黑色褂子的两鬓发白的中年人站了起来,脸上有一戳胡子,国字脸,带着黑框眼镜,一眼看起来文质彬彬。

“这位是去年中外厨艺交流大赛团队金奖的获得者,聚洪楼的章大千师傅,当?时他的红梅鱼肚是全场比赛得分最高的菜肴,同时,他也是去年国宴的负责人之一。”名厨就是有名厨的形象,大腹便便的章大千站起来,一看就很厚重,脸上的笑容也格外憨实,全场的掌声就更为激烈。

秦瑜虽然坐在前排,但是并不能人看清楚评委席的人,直到等主持人一一介绍完,她才发现这十个里,他们秦记的老熟人就有三?个。

杨云彪作为宜市白案代表人物,又是去年点心类的冠军,自然在评审席内。

嘴碎的老张,也就是欣欣的爷爷之一,作为《宜市日报》的主编,也担任了评委。

最要命的是,秦瑜发现黄丘也在评审席上。

“这丘哥可以啊,都混到主席台上了。”顾云霖自然也发现了黄丘,作为评委席里身躯最为雄健的人,他刚刚还以为看错了。


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