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33、食鲈鱼脍(2 / 2)


何茜发问:“全国厨王大赛第三期播出后,有网友质疑你在赛场制作辣条的行为,是对其它参赛选手不尊重,是无视这?么重大的比赛,对于这?种行为,你有什么难言之隐要说吗?”

因为节目组刻意剪辑的关系,网上言论已经对周柠很不利,甚至有更多难听的话,换作别人,可能问出更不留情?面的问题。

但何茜对周柠有深厚的滤镜,把周柠看作小妹妹一般,已经嘴下留情?。

作为美食主编,何茜是商人,希望在为自家杂志销量和为周柠挽回?名声之间找到?平衡,达成双赢的局面。

一贯以言辞犀利而?出圈,周柠也略有耳闻何茜的大魔女名头,承了?对方的好意,她?官方道:“最初来参加比赛时,因为知道汇聚了?全国优秀青年厨师,没想过自己能进入决赛。至于制作辣条的行为不尊重其它参赛选手,我觉得有点过,每位参赛选手付出的努力?和汗水都值得尊重。大家都在比赛,我总得给自己找点事儿做,不然等待面团发酵的时间,难道我要叉腰站在一旁瞅其它参赛选手吗?”

何茜憋了?憋笑,继续问:“那你怎么会想到?做辣条呢?”

终于问到?关键点,周柠说:“前段时间我考察了?一个?辣条厂,打算投资,目前还在调试辣条的配方上。”

……

时间过得很快,周柠跟何茜愉快告别。

路上通勤半个?小时,周柠下车时,刚好一点半。

道路旁驶停一辆豪车,按了?按车喇叭,周柠循声看去,盯着一匹跳跃腾飞的车标,确定?车牌不是霍时殷的。

周柠站在原地?不动,豪车里的人降下车窗,霍时殷摘下墨镜,朝她?招了?招手。

她?迅速从包里翻出口罩,屁颠屁颠跑过去。

霍时殷嫌弃看她?:“此地?无银三百两,你是想跟我传绯闻吗?”

周柠无语:“我是保护自己。我一个?素人跟你传绯闻,那不得被网友扒得底朝天,万一扒出我以前数学考36分,那我也太丢脸了?。”

霍时殷:“……”

他拉开?车门?走?下,从后备箱取出一只密封好的泡沫冷鲜盒:“做航空公司朋友运来的新?鲜花鲈,清蒸和做鱼生都不错。我有好东西?可是第一时间想到?了?你,你打算以后怎么报答我?”

周柠有点遗憾说:“可惜在京城不方便,不然我一定?做生煎包和砂糖冰雪冷元子报答你。”

霍时殷挑了?挑眉梢:“你可以来我家,报答我。”

周柠后知后觉踩进了?他设下的坑里:“知道了?知道了?,有时间再说。”

霍时殷又问:“晚上呢?”

周柠想了?想:“孤男寡女独处一室,不太好吧!”

霍时殷睨她?一眼,轻笑出声:“凭你?我一条胳膊能按住你,就算你对我图谋不轨,我也不会让你轻易得逞。”

周柠没忍住翻他白眼:“万一是你对我图谋不轨呢?”

霍时殷上下打量扫视她?,那眼神嫌弃得不得了?。

周柠坑哼一声,转身就走?。

走?了?几步停下,回?头从霍时殷怀里抱走?冷鲜泡沫盒,气呼呼走?了?。

身后,霍时殷看着她?远去的背影,直到?消失在酒店大堂,这?才回?到?车室。

豪车缓缓行驶,消失在街角。

周柠抱着花鲈去找周父周母,询问怎么吃。

对于吃,周父是这?方面的老行家:“食不厌精,脍不厌细,说的就是鱼生,虽然清蒸也不错,但这?个?季节适合吃鱼生啊!咱们不是还带来家里的酱油,切得纤薄的生鱼片蘸酱油吃,一定?特别美味。”

既能饱口福,又能让周柠练习刀工,周父打得一手好算盘。

听周父的描述,周柠已经开?始流口水了?。

找酒店通融下,借买了?需要的厨具和大量冰块。

拆开?的冷鲜盒里,放置了?许多氧气袋,花鲈游淌在清水里,还保持着鲜活。

在周父的指导下,周柠先给花鲈放血,这?样肉质才会雪白而?不腥气。

等宰杀处理后,接下来开?始片鱼,因为每天揉几十斤面团捏几百个?生煎包的缘故,周柠的手腕被锻炼出力?量感?,下刀很稳,一点不抖。

周父点点头:“不错,不管是做包子,还是做菜,都是相?互融会贯通。寻常人想要学习刀工和掂锅,需要练习手腕臂力?,而?你已经具备腕力?,之前的努力?一点没白费。”

周柠有点高兴,然后乐极生悲,收刀的时候,没收住,鱼肉厚薄不均,卖相?着实不加。

周父安抚她?:“只要肯多多练习,你的刀工一定?大有长进。”

耳边是周父谆谆教诲,周柠沉下心,把双手放在冰块水里泡了?十数秒,不慌不忙继续练习。

她?片出的鱼生,薄得几近透明,只是每一片鱼生的切割,需要耗费大量心神和时间。

片好的鱼生,整齐摆放在垒起的冰盘,如孔雀开?屏一般,格外赏心悦目。

仅是片了?一盘鱼生,周柠搞了?两个?多小时,比让她?揉面还累。

听说周柠又做了?新?菜,周父周母招呼着两位奶奶品尝。

年轻时,周奶奶跟随周爷爷也算尝过许多珍馐美味,神色陷入缅怀之中:“奇怪,这?味道真?是像极了?。那会儿你爷爷也做过这?道鲈鱼脍,吃起来已有七八分神似,就是这?刀工差了?点。”

周柠:“……”

看来她?还要抓时间多多练习刀工。

周父周母同样赞不绝口,尤其周父,红光满面,明明没喝酒,却好像醉酒一般:“能进入决赛,我已经很满意了?。千万不要对自己有压力?,这?一届人才辈出,咱们就是来开?开?眼界,大不了?三年后咱们再战,一定?会榜上有名。”

周建邦想,虽然他自己天赋不出众,可他培养出一个?优秀的女儿啊!

周母小声埋怨:“还没比完决赛怎么能说泄气话,万一我们家柠柠拿了?厨王奖杯呢!”

周父美得不行:“那我真?不敢想。”

厨王奖杯,那可是让多少人眼红的东西?,是至高无上荣誉啊!

周柠夹起一片雪白的鱼生,蘸着酱油姜醋汁儿,送到?嘴巴,鲜甜的鱼肉在唇齿绽放。

被这?种氛围感?染,她?对明天的决赛抱着无限期待和向往。

作者有话要说:先去吃饭了,今天还有一章

霍时殷:不会让你轻易得逞,怎么也要让你多馋馋,才能得逞


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