四位选手各就?各位,台下的观众们壁垒分明,手腕上系着的丝巾颜色跟台上四位选手领巾的颜色呼应。
这些丝巾是主办方派发的,观众们入场时就?人?手一条,自主挑选自己想支持的选手颜色。放眼望去,一片四彩斑斓的海洋里,代表鱼莜方的蓝色丝巾并不?算少。
鱼莜在前几轮表现出色,早已吸引到了一大批热爱烹饪的粉丝,平日里走在大街上感觉不?出来,但?当这些粉丝都聚扎在一起,那爆发出的声势可?谓是空前盛大了。
大屏幕上画面闪动,阳阳一只手搭在妈妈的胳膊上,另一只手指着舞台上的第四方屏幕,睁圆了眼睛:“姐姐!”
乔予歆顺着望过去,弯起嘴角:“对,就?是姐姐,姐姐穿厨师服的样?子好看?吗?”
“好看?。”
“没想到这厨艺比赛也这么热闹……”坐在乔予歆旁边的陆琛不?禁感慨道。
他们夫妻二人?都不?太擅长烹煮菜肴,平日里也不?怎么关注美食界的新闻,刚开始听鱼莜说?起,还以为是个自娱自乐的小比赛,没想到规模竟然如此庞大,就?连那主持人?都是经常在各大央视综艺节目里露脸的熟面孔,到场的观众数量也完全不?比一些著名大师的音乐会逊色。
看?到这么多素不?相识的观众,为鱼莜摇动荧光棒鼓气加油,乔予歆打?心底为女儿感到自豪。
四位选手已经开始处理食材,宴席制作过程繁琐,每个人?都有不?同的分工,主厨助手所负责的砧板、烤蒸、处理食材等活计,也是不?容忽视的环节。大屏的镜头切来切去,将后厨的忙碌有序全然呈现在了舞台上。
已经到了最后一关,所有人?都在力求稳扎稳打?,选手间没有出现之前整鸡脱骨和?油底沉糖那般更侧重于炫技的技巧,而是实打?实地在做烹饪准备。
第一块荧幕前,川菜传承人?李少川正手拿着一盆竹荪清洗,只见他的食材桌上大部?分都是和?竹子有关的食材,竹荪,竹菌,竹笋,中空的竹筒……一片翠色盎然。
观众们猜也猜到,他这是准备要?做全竹宴了。李少川年纪轻轻就?在当地的烹饪界闯出名头,靠得就?是这手全由“竹”打?造的宴席。
李少川右边的屏幕画面中,拍摄的是鲁菜传承人?顾明礼。
他和?他的助手没有着急处理食材,而是将一颗水萝卜切成了几条长方形的小块,像刻印章似地,在上面刻着什么字。
论颜值,李少川和?顾明礼不?相上下,一个是阳光健气少年,一个是温润如玉轻熟男,雪白过腰的双排扣厨师服,硬生生让他们穿出了时尚大片的感觉。
此时摄像师还特意给了他一个低头雕刻的侧脸特写,惹得台下的女粉丝们尖叫不?已。
第三块屏幕前,阮湘琴正将各类食材分类,摆在食材桌正中央的一大坛密封的黑陶罐格外吸睛,一看?不?是主办方提供的食材,不?知道又是她准备的什么秘密武器。
最后,镜头给到鱼莜,她的食材桌乍一看?是四人?中食材堆得最多的,但?仔细一瞧,全都是普通菜市场里就?能买到的极为寻常的食材,如鸡胸肉,草鱼,鲤鱼,甜椒,大白菜,菠萝,银耳,豆腐……
唯一算得上特别的食材,就?是那半只已经被处理好的野兔了。
一个真正有实力的主厨,不?会依靠食材的珍贵来体现菜肴的价值,这是鱼莜一直所追求和?信奉的理念。
况且她即将要?做的宴席,名头虽大,所用到的食材都是极普通的,只制作的手法较为繁琐。
今日的宴席,鱼莜和?助手们已经在酒店提供给选手练习用的后厨里演练过一遍,当初演练的时候就?很?顺利,今日不?过是把做过的菜肴重现一次。
三个半小时恍然而过。
“烹饪时间已结束,请我们的礼仪小姐将选手们的菜品从后厨送至前台——”
主持人?话落,舞台中央已经架好了桌椅,桌子面对面摆放,组成长长的一排。而长桌的中央架着类似旋转寿司的菜品传送带,三十?位大众评审相对而坐,以保证每位评审都能一样?不?落地品尝到所有菜品。
四位选手和?助手们刚出完菜,来不?及收拾清洗厨具,就?马不?停蹄地跟在礼仪小姐们的屁股后头,聚集在了台下,各个额头上都挂着薄汗。
制作宴席十?分消耗体力,三个半小时的忙碌无异于跑完一场马拉松,尽管选手们都有些腰酸背痛,然而此时此刻,他们的注意力全都放在了舞台上,早已忘记了疲累。
这是最后的加冕之夜,他们苦练数年的烹饪人?生,是从此青云直上还是折戟而归,就?看?这一场了。
后背的厨师服全然被汗水浸湿,鱼莜将卷着的袖口放下,随即看?向?观众席,毫不?费力地从前两排里找到了柯奕臣的身影。
他样?貌出众,身穿着一身高档定制西装,气质不?输模特明星,走到哪里都是被人?瞩目的焦点。鱼莜毫不?意外会在这里看?到他,前两排的观众席虽为VIP座位,只提供给媒体和?选手亲友团,但?以他的手段和?人?脉,弄两张VIP坐票还不?是轻而易举。
“莜莜你?在看?什么呢?”袁园用手肘碰了碰她,成功扯回了她的注意力,“马上就?要?评比了,你?就?一点都不?紧张吗?我感觉心脏都快跳出来了……”
袁园捂着胸口,一脸忐忑到喘不?过气的表情,旁边的陈燊和?□□也没有好到哪里去,也是一副如临大敌的紧张模样?。
鱼莜握住她的手,安慰:“放松些,我们完成得很?好,就?算得不?了冠军,也没什么遗憾了。”
她虽然尽量压低声音,依旧惹来同为竞争者的顾明礼,阮湘琴等人?的侧目。
“鱼主厨看?来很?有自信嘛,可?接下来,只怕你?就?笑不?出来了。这次可?是有三十?位评审,不?比先前的五位评审,可?以让某些人?仗着有后台就?能投机取巧……”
稍微有点眼色的人?都能听出阮湘琴话中的□□味,言语里更是暗指鱼莜是主评委孙女这层关系,比赛赢得不?光不?彩。本?来还想搭话的顾明礼和?李少川二人?纷纷移开眼神,两个女人?间的斗争实在不?宜插手。
鱼莜更是懒得搭理她,清者自清,赛前放狠话可?不?是她的风格,现在越是趾高气昂,等出来结果时越会丢了脸面,她只喜欢用实力说?话。
一双双紧张又暗含期待的目光,投向?大众评审席上,主持人?郑重地开口:“首先,我们呈上的是李少川主厨的拿手宴席——全竹宴。
竹,一种川蜀地区极具代表性的植物,其坚韧常青的品格,常为文人?墨客所喜,竹荪更是竹中人?参,营养价值极高。