笔趣阁
  1. 笔趣阁
  2. 耽美小说
  3. 食色佳人
  4. 66、京都大赛(一)
设置

66、京都大赛(一)(2 / 2)


京都的?电视中心?,这里从?灯光到舞台到音响,都是国内顶尖的?,给选手们提供的?厨具及碗碟都是尽善尽美,连主持人都是经常会在央视频道里露面的?熟面孔。

赛场内,四面全是一排排的?观众席,将舞台包裹在了最中央,可?升降的?圆形舞台足有五百多平。

赛场分为A、B两个赛区,两个赛区的?设施及配置都是一模一样,两场比赛同时进行,鱼莜被分到了B赛区。

五千多个观众席位座无虚席,之?前的?地区赛都在当地的?频道有播出?,在全国范围内都掀起了不小的?热潮,加上主办方花了大手笔做了宣传,现场的?热闹程度堪比大型演唱会。

鱼莜在台下,看到观众席里有三三两两的?人还举着写?有她名字的?灯光牌,虽然跟“少川”“明礼”等光牌相?比,仿若萤火虫同孔明灯的?差距,她心?里仍有些意外和开心?,她都不知道什么时候自己都已拥有粉丝了?

随着幕布拉开,主持人站在舞台中央,胸前的?镶钻胸针在灯光的?照耀下熠熠发光:“八大菜系,逐鹿中原,现场的?观众及电视机前的?观众朋友们好,这里是北京决赛区。此次参加比赛的?八位选手,都是从?各大菜系的?发源地,历经重重考核而?甄选出?来的?十分优秀的?烹饪能手,希望他?们能在这次的?比赛里有不错的?表现……”

“这次的?比赛,分别有中华美食协会的?荣誉会长及副会长,前来A、B赛区分别担当主评委,另有著名的?美食评论员、特级厨师、著名美食杂志的?主编等等,希望我们的?选手们不要有压力……”

“这一次,我们将使?用一套全新的?比赛规则。首先是车轮战,每位选手通过随机匹配的?方式,轮流同其?他?选手两两对战。经历三轮对战后,凡获胜两次及以上的?选手进入晋级区,失败两次及以上的?选手进入待定淘汰区……”

随后主持人宣读了选手对战名单,鱼莜果不其?然又被排在第一个打头?阵,而?她的?对手是闽菜的?代表人邱博。

她回忆了半天,愣是没想起这邱博是谁,后来二人登台,她才记起曾在酒店大堂里和他?打过两次照面。邱博三十出?头?,个头?瘦瘦小小,这人平日里不爱说话,很?低调,难怪她对她全无印象。

而?全新的?比赛规则是,两位选手在规定的?时间内,要做出?四道菜品,一道开胃前菜,两道热菜,一道甜点。

评委们分别给两位选手的?菜品打分,总分最高者获胜。

为了给选手制造困难,节目组想了个刁钻的?主意,让对战的?两位选手互相?给对方挑选食材。选手们给对方挑选三种不同的?食材,并且在接下来的?烹饪里要使?用,否则成绩无效。

这样的?赛制倒是有趣,鱼莜听着主持人的?介绍,眼里闪烁着兴奋的?光芒。

为保证公平,选手们将在同一时间进入食材区,挑选完食材后,一起回到舞台中央交换食材。

在琳琅满目的?食材架和冰柜之?间穿梭,鱼莜摸着下巴,有点犯难。

她擅长见招拆招,却不擅长刁难别人。可?毕竟给对方制造困难,就是给自己制造优势,她也不想把题目出?简单了,结果自己吃亏。

想了半天,她想到邱博是闽南人,那对广东福建地区以外的?食材可?能会不太擅长,按照这个思路,鱼莜拿取了三样食材。

时间一到,俩人同时回到主持人身边,主持人率先接过邱博手里的?篮筐,宣布道:“红队选手给蓝队选手挑选的?食材为甲鱼,沙茶酱及兴化米粉。”

沙茶酱和兴化米粉都是闽菜里特有的?食材,看来邱博想得跟她一样。

而?甲鱼虽然肉鲜味美,但?比较难处理,用好了是亮点,用不好就是败笔,是一把双刃剑。闽菜厨师都对处理甲鱼很?有一套,或许邱博是觉得她未必能把甲鱼用好,但?其?实苏菜里也偶尔会用到甲鱼,鱼莜对处理甲鱼并不陌生。

“蓝队给红队选手挑选的?食材为莼菜、银鱼及蟹粉。”主持人紧接着辨认出?鱼莜挑选的?食材。

邱博在听到食材的?名字时就紧皱起了眉头?,似乎是第一次见到这种不足小拇指长,身体细长透明的?银色小鱼,以及这种湿乎乎黏嗒嗒的?蔬菜。

银鱼是太湖的?特产,莼菜也是在一些沼泽地区有所生长,闽南想必是没有的?。

至于蟹粉,同甲鱼一样,因为味道太过鲜美,反而?不好处理,很?容易就抢过其?他?食材的?味道,这次要做的?是四道菜而?并非一道。

邱博刚刚在挑选甲鱼时不小心?被鱼莜看见了,于是理所当然地用蟹粉回敬之?。

拿到对方给的?食材后,选手们有十分钟的?时间可?以和助手一起讨论四道菜的?菜单,报给主持人后,便?可?继续自由挑选剩下的?食材。

拿到邱博给的?三样食材后,鱼莜原先想好的?菜单有些被打乱,但?也很?快想到了对策。

接下来是正式的?烹饪环节。

为了让两位选手能够不受环境影响,静下心?来比赛,烹饪的?地点并非在被观众席环绕的?舞台,而?是在专门的?后厨。

鱼莜和邱博工作的?两间厨房内,都会有专门的?摄像师傅跟拍,直播在舞台上那两面偌大的?光屏中,让观众们同步看到后厨里的?画面。


设置
字体格式: 字体颜色: 字体大小: 背景颜色:

回到顶部