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25、炸鸡(一)(2 / 2)


酥皮软软脆脆的,一点也不油腻,吃起来也是唇齿留香。

这炸鸡与普通快餐店的炸鸡不同,文慕棋一口?就吃出来了,普通炸鸡的味道没有这么有层次感,而且肉质尝起来也没有这么鲜嫩。

她吃炸鸡的表情简直太虔诚了——眼睛闭着,脸上浮着层红晕,鼻尖冒着汗珠,腮帮鼓起来一动一动的。

走廊上也是人来人往,见到文慕棋这个表情,又看?到她手里的炸鸡,再加之空气里的肉的香气,自然是多?瞅了几眼。

“你这炸鸡在哪买的?”

“校门口?。”

“看?你这样子,有这么好吃吗?”

“毫不夸张地说,秒杀平时点的那些外卖是没问题的。”

杜声声也看?见了,跑到文慕棋旁边:“哇,这什么,你点的炸鸡外卖吗?”

文慕棋险些把舌头都吞了下去,解释道:“不是,就舒记的新品,炸鸡!!现在还在校门口?卖呢,我实?在拿不了那么多?东西,就只买了一份。”

杜声声望了望大?太阳,终于还是抵挡不了鼻尖的炸鸡香气,“那我跑去买一份吃。”

*

这边又卖完了一锅炸鸡。

舒挽挽看?了看?油的色泽,觉得有些深了,便让孙默把油换了。

后边等着的学生是个男孩子,早就饿得饥肠辘辘了,想到换油、再等新油热又是好长一阵时间,他有些等不及,嚷嚷着:“老板,你就用这锅炸吧,我看?这油也好好的啊。”

舒挽挽笑了笑:“不行啊,这色泽深了,不仅影响味道,也影响健康呢。没事,很快的。”

孙默倒进去的新油是橙黄色的,透明清澈,没有什么别?的色素,也没有沉淀物,看?起来就是上好的油。

看?到这一幕,这后边排着队的顾客们就更放心了。虽然是炸鸡是不健康的食品,但?是好歹制作过程要?足够卫生啊。

*

在一中门口?这密密的人群中,还有一老一少慢慢走着。

“奶奶,我想吃肯德基。”小男孩背着书包,牵着奶奶的手,一蹦一跳地走在路上。

“什么……鸡?”老太太耳朵有些不太好了,但?是半猜半蒙地回答:“想吃鸡啊,嘿嘿,奶奶给你做。”

“辣子鸡,宫保鸡丁,凉拌鸡,口?水鸡,烧鸡,黄焖鸡,三杯鸡,”老太太对厨艺可是很有钻研的,乐呵呵地说,“想吃什么啊,回头奶奶给你做。”

小男孩愣了愣,不是很能消化这长长一段话。

“回头去那乡下买两只土鸡,俺们不吃那饲料鸡。”

小男孩此?时心心念念的都是炸鸡,小声说:“可是我现在好想吃炸鸡。”

他人长得小小的,自然看?不到炸鸡是哪里卖的。

老太太牵着他的手,走到小吃车那的队伍后边,道:“陪奶奶排会队啊,想买两杯绿豆汤喝。”她现在年龄大?了,什么也不爱吃,就喜欢喝这一口?绿豆汤,天天来买。

很快排到了他们,老太太瞅了瞅,道:“乖仔,看?,你想吃的炸鸡。”

小男孩一下子就支棱起来,眼睛亮得惊人,拿到炸鸡之后先给奶奶喂了一口?,自己再迫不及待地尝了一口?。

他的吃法?有些囫囵吞枣的,但?是这肉鲜美的味道是怎么也尝得出来。

再把脆脆的酥皮一嚼,他觉得自己整个人仿佛漂浮在云端上一样,每嚼一口?,灵魂就更虚浮一分。

所?有的味蕾都在向大?脑传递着“好吃”两个字。

他忽然觉得自己以前吃的炸鸡都黯然失色了。

这是什么炸鸡啊?小男孩看?了看?包装袋,他已经认得了“舒记”这两个字,并且把它们牢牢印在脑海里。

老太太看?小孩子吃得开心,自己心里也舒畅,嘱咐着:“吃慢点啊,留着回家吃,奶奶那里有辣酱,蘸着吃更好吃。”

小男孩乖乖地住了嘴,舔了舔嘴巴。

回到家后,老太太拿出了两瓶酱,分别?倒了点在两个小碟子里,道:“一个辣的,一个不辣的,看?你更喜欢吃哪个。”

第?一种酱是辣椒酱。

这蘸了酱的炸鸡味道竟然更上了一层楼,辣味与鸡肉鲜美的味道层层缠绕在一起,越嚼越想吃。

另外一种酱是蒜蓉酱,蒜蓉的味道浓郁得很,是一点点渗透出来的,和鸡肉搭配着也很适宜,回味起来比辣椒酱还要?久。

如果老太太的这两种酱能够由系统评估一下的话,会这样显示——

“辣椒酱秘方(SS级)”、“蒜蓉酱秘方(SS级)”。

*

与此?同时,舒挽挽收到了系统提示音——

“叮!触发【随机任务-炸鸡酱料】!”

“【任务描述】:吃炸鸡怎么能没有酱,请宿主发动自己的聪明才智,钻研出完美符合炸鸡风味的酱料。

【任务提示】:高手在民间。

【任务奖励】:‘炸鸡秘方’提升至SS级。

【任务惩罚】:无。”

在商城的强化界面?里,食谱秘方最多?只能升到S级。

至于超S级这个概念,舒挽挽只在系统那里听过厨神有超S级的厨艺。

这个奖励无疑是很丰厚的,但?是以舒挽挽现在的厨艺水平,独自研究酱料简直是抓瞎。

或许可以等着晚上的时候问一下师父?舒挽挽想着,或者在网上问问有没有秘方卖。

好在这个任务没有期限,舒挽挽可以先放放。

今天中午的炸鸡生意火爆非凡,主要?是味道太香了,许多?从没有在舒挽挽这买过吃食的顾客,也循着味道过来买。

但?是受限于炸炉的大?小和时间,一共只炸了十锅,卖出去了六十份炸鸡。

*

高考过后,很快就是中考。

舒挽挽的小吃生意受了几分影响,但?好在一中不设考场,学生没有放假,每天这小吃车也是围满了人。

但?是她必须要?考虑到学生放暑假以后的问题了,一中偏门这里平时人流量极少,她必须得换个地方。

一中初三的一位女生端坐在考场上,目光投向了作文。

【作文描述:民以食为天。古往今来,人们总在追寻食物的味道。请谈谈你与食物的故事。题目自拟,文体不限,文章不少于800字。】

女生看?到这个题目,不知?不觉就想起了校门口?卖的那些小吃——

钵仔糕的软软糯糯,炸鸡的在油里翻腾时的香气,绿豆汤的清凉甘甜……美食的记忆齐齐翻涌上来。

她顿觉文思泉涌,提笔写下——

“我以为我怀念的是美食的味道,可实?际上,我怀念的是和你们一起品味美食的那些夏天。——题记”

她讲述了自己和好朋友们一起吃街边小吃的故事,夹杂着对友谊的怀念,对未来的忐忑。

对于这些小吃,女生是以非常充沛的感情写的——

“在闷热的午后,我和朋友们齐齐跑到老板的摊前。那老板是个年轻的姐姐,见我们跑得慢头大?汗,给我们的烧仙草装得满满的,几乎要?溢出来,加了数不清的芋圆和红豆……”

“……美食的味道是极好的,但?在品鉴美食时,这些给予我温暖和陪伴的人更让我难忘。”

“我希望以后可以吃到更多?美味的食物,遇到更多?温暖的人,如此?过一生,是件圆满的事。”

作者有话要说:参考文献:

[1]段茂华,朱秋劲.炸鸡工艺及其配料的研究[J].肉类研究,2007(05):24-26.


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