不过他也有办法应对，先口头应下：“好嘞，您先坐，我给你上茶和小碟，菜品很快就来。敢问您贵姓？”
最后才抽冷子问了那么一句。
高炯阳也没为难他：“免贵姓高，上炯下阳。”
“好嘞，您稍等。”他道。
现场也没有茶水和小碟，他就拿空茶壶和碟子对付对付，然后跑到花翎跟前：“掌勺，外面来了个青衣折扇的高小郎君，说要老三样。”
花翎暗暗点头，这也算是急智了。
紧接着是二号预备伙计……
三号……
……
三十七号……
所有人全都轮了一次，时间也就过去不到一个时辰。
而花翎四人也已经就每个预备伙计的表现打完了分，扣分理由也写的清清楚楚。
“各位稍等片刻，我统计一下大家的综合分数。”花翎道。
实际上系统在干这个活。
因此，众人的总分很快就出来了。
花翎宣布道：“一号、三号……三十五号等十人被录用了。”
话音刚落，落选的人纷纷质问他们为什么落选。
“各位别急，我正要解释。”花翎道，“先说二号吧，你在准备期间一直无所事事地倚着门，没见你整理自身仪容，也没见你打扫店内。试想，若是平时没有客人的时候，你也如此，那等客人上门见到的岂不就是这一幕懒散、脏乱的景象么？客人会是什么印象呢？”
“我，我……”二号哑口无言。
花翎越过他，继续道：“再说五号，客人进来之后，你就一直在那推销店内的菜品。可以看出你做了功课，对我上午做的三道菜了解甚多。可是你显摆过头了，没有哪个客人喜欢伙计干涉过多的。”
“可是我帮酒楼多卖点招牌菜出去，这不好吗？”五号不服气道。
花翎道：“这话说到点子上了，高小郎君，按照他的推销方式，你会买吗？”
高炯阳道：“略有不适。”
花翎心说这位男主还真是君子，明明心里烦死了，嘴上也只是说“稍有不适”。
“连高小郎君都说稍有不适，换做任何人来，估计都只会厌烦。”花翎道，“接下来说说……”
她很有耐心地说了每个人的问题，把他们都说得心服口服，再无怨言。
“今天多谢各位前来捧场了。”花翎也不让他们白来，“元宝，红包准备好了吗？”
“好了。”元宝早得了吩咐，给落选的人每人发了一个十文钱的红包。
这下皆大欢喜了，没选上也有钱拿，要是还心存怨念，那也太不是人了。
送走了落选众人后，花翎对录用的十人说道：“你们没被淘汰，是因为他们分数比你们低，而不是说你们已经尽善尽美了，所以接下来你们还得接受三天的培训才能正式上岗。”
十人一阵紧张：“什么培训？”
“这个刘嬷嬷会告诉你们的。”花翎指了指刘嬷嬷，“这三天你们就跟着刘嬷嬷学习，要是觉得适应不了，也可及时请辞，我也同样给你们发工钱，干几天发几天。”
“是。”