再次实锤。
这下粉丝都?不敢瞎说了，毕竟这个是实名?认证的真大佬。
孟婆这会正忙着跟刘念心刷锅腌肉呢，这一通折腾完，另一块肉已经晾干，她重新起锅添油，把肉放进去，迅速盖上锅盖。
这次锅里也溅油，但没有水滴进热油里的那?种?‘滋啦滋啦’的响声，而是煎炸肉类时清脆的‘滋滋’的声音，还有猪肉爆皮的‘嘭嘭’声。
时间差不多，孟婆立马关火，等锅里没什么明显的油爆声才?打开锅盖。
这一块的肉色和肉香明显跟之前不一样。
肉香是那?种?浓郁的烧烤味夹杂着一丝酱肉香的味道，肉皮是那?种?带着点焦色的红，紧贴肉皮的那?层肥肉明显紧实不少，筷子往下轻轻一压，浅色的肉汁冒着腾腾热气从肥瘦相间的纹理中溢出，油亮诱人。
孟婆趁热把整块的五花肉切成几毫米宽的肉片。
结果第一刀下去，他切歪了，肉片直接拦腰斩断。
她淡定的解释，“最边上的肥肉不太结实，切断了很正常，稳住心态再切下一刀就好了。”
事实证明，刀功这种?事只有要么全会和要么全废之分，孟婆就是后者。
第二刀，她刻意控制了一下方向，倒是没切断，但肉片另一端的厚度起码有两公分。
孟婆放弃了，“其实食物的样子不是很重要，重要的是味道和口感，嗯，这次咱们先试一下味道怎么样。”
她三下五除二把五花肉切完，本该能切十多片的肉，她只切了八九片就切完了。
全弹幕都?是【我就静静的看着小姐姐瞎掰】和【我就没见过这么厚的扣肉。】
孟婆看着第一刀切下来的小三角，起了贼心，顺手把肉塞进嘴里，刚嚼两口她就忍不住吐了。
刘念心眼疾手快地递给她一杯水，“咸了？还是没熟？不应该啊，煮了这么久呢。”
孟婆小声说，“熟了，就是太肥了，跟喝了一口花生油似的。”
刘念心：……
另一块五花肉，重新煎过后，她也如法炮制的切好。
切好的肉片要整片裹满酱汁腌制，晾好的梅干菜也要切成碎丁后炒香再用?，炒梅干菜用?的调料就是腌肉片剩下的酱汁，再加几片香叶和八角爆香，味道完全出来后把香料捡走?备用?。
孟婆选了个有点深度的小汤碗来装这道菜，先是在碗底整齐码放一层肉片，又在两边各放一片，最后再把梅干菜均匀地倒在上面?码平，直接上锅大火蒸。
蒸制的时间越久，肉片的口感就越软糯，孟婆定了一个半小时，十点半多，她准时回到直播间。
热气腾腾的梅干菜扣肉还是盛在汤碗里的，汤汁得先沥到小汤锅里，一会收汁做浇头，孟婆小心翼翼的往外倒汤，啪——
最上面?那?块梅干菜直接从铺平的菜上裂开，掉进汤锅里。
倒完汤后，孟婆立马拿勺子把掉进去的菜捞出来，重新填进窟窿里，假装什么事都?没发?生。
汤汁勾好芡后，她和刘念心迅速把肉反扣进盘子里——
歪歪扭扭、薄厚不一的肉片一点也不整齐的铺成一个弧形，不能说跟梅干菜扣肉没什么关系，但起码乍一看，食欲打六折。
尤其是重新回过锅的那?一份，后来根本没怎么挂上色，肉皮依然发?白，一看就是盗版。
不过淋上汤汁后，视觉效果明显好了很多。
孟婆有点沮丧，“我看，也不用?等到明天了，现?在就能对?照，也不知道这份煎过两遍的有没有腌入味。”
她这边下播后，粉丝们自觉去蹲白兰地的直播间，新粉也在老粉指路下去蹲。
对?门。
白兰地正在给新游戏做测试，玩着玩着突然卡了，摘了一半耳机问?客厅的另外一个人。
“你?在干嘛呢？是不是抢我网了？我这人物怎么不动了？正直播呢。”
江霁月淡定地打字，“孟婆今晚有直播，估计是……播完了吧。”
白兰地鸡贼的笑了两声，“估计是？你?没蹲人家直播间？”
江霁月权当?没听见，不搭理他。
正好，卡顿的游戏重新载入页面?，他已经‘死’了，粉丝们都?在弹幕里让他开门。
得，要说江霁月这位爷没蹲直播间，他绝对?不信。
他刚打开门就吐槽，“我说你?这直播时间要不就改成白天吧，或者一个视频拆两天做，天天这么吃，我迟早变成白XXL地。”
孟婆想到刘念心，随口跟他说，“没事，反正你?都?名?草有主了，胖成仙人球也没关系。”
白兰地：……
“嗯，我就看江霁月胖成仙人球，你?有没有关系。”
晚上的米饭还是温的，几人各自麻利地盛了小半碗，准备试菜。
鉴于她做的扣肉实在太魁梧，大家都?是有那?贼心没那?贼胆，谦让得想替对?方夹进碗里。
最后四人决定剪刀石头布，赢的那?个尝。
江霁月剪刀对?白兰地布，胜出。
孟婆石头对?刘念心剪刀，也胜出。
尝菜的那?个人就在江霁月和孟婆两人里出了，白兰地正等着看好戏，前者突然问?，“你?，想让我赢还是想让我输？”
白兰地：？？？
让你?俩尝菜，没让你?俩撒狗粮！！！
作者有话要说：白兰地：你俩别玩了，这菜我尝，我尝行了吧？
孟婆：不，谁赢了谁尝，你第一轮就输了！
白兰地：……
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