他和谢鸥聊了会儿交代了一些事情便挂了电话。
那边谢鸥看着手机自言自语道：“还真是沉得住气呀年纪轻轻未来不可限量。”
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姜老师的剪纸和刺绣是拿手绝活她的厨艺也是非常好的春节这几天张叹都长胖了伙食太好日子过得太安逸想不胖都难。
虽然没有抓两个小朋友上秤但是目测应该也都长了不少肉肉尤其是谭喜儿小盆友明显看出她的脸蛋圆润了许多毕竟一顿吃三碗饭的狠角色哟总不能光吃不长肉吧。
姜老师换着花样做好吃的一天一个样这天她做了一道辣白菜不仅张叹喜欢吃小白更是喜歡的不得了就连前一天被麻辣兔头辣哭的喜兒也是心心念念一口气又吃了三碗饭扶着小肚子下桌的。
姜老师见大家这么喜欢吃便决定多做一些辣白菜让张叹他们带回浦江。
谭锦儿一听跟在姜老师身后学习辣白菜的做法。
两人提着竹篮子出了门准备采摘菜地里的大白菜。
小白和喜儿跟在身后小奶狗白珍珠也蹦哒着跟了过去。
她们在在门口不远处的菜地里采摘了两篮子新鲜大白菜。
把大白菜提回家后清洗乾净用刀从中间劈开然后准备一袋食用盐在每一片白菜叶子上涂抹均匀然后把大白菜放在盆子里用石磨压住。
腌制三个小时后再一一拿出来用力挤出被食盐逼出来的水分这样腌制的辣白菜才会清脆爽口。
张叹在一旁观看只见谭锦儿搬来了一個盆子往里倒入糯米粉加入温水。
“够了吗？”谭锦儿询问。
“再加一些再加再加好啦用筷子搅均匀就行要搅成糊状。”姜老师说道。
谭锦儿用筷子搅拌糯米粉小白和喜兒也想来凑热闹但被她赶跑了。她知道这两个小朋友不是想来帮忙而是想来玩的。
糯米粉掺温水很快成了浓稠的糊状姜老师又准备了一面辣椒面、十三香等调料一股脑全部倒进了糊糊里再次搅拌均匀。
随后洗了几个苹果把苹果切碎后导入面粉糊中再加入蒜末、生姜末白萝卜丝和韭菜。
“这些是辣白菜的酱料。”姜老师说道“现在要把酱料均匀涂在白菜叶子上就像这样。”
姜老师手把手教谭锦儿把酱料均匀涂抹在一片片白菜叶子上而后把白菜塞进罐子里密封好腌制三天就可以用了。
张叹对整个过程拍了视频回头发给谭锦儿她将来回到浦江可以自己学着做。
谭锦儿在白家村的这几天跟着姜老师学了好多菜的做法厨艺大涨。
有这么个爱钻研厨艺的姐姐谭喜儿小盆友今后可有口福了想不吃三碗饭都难可能没多久就要提升到四碗饭了瘦瘦弱弱的她也要变成一位女壮士。