方家的是是非非, 罗家人并不在意,或者说是根本就没放在心上。
从b市回来之后,休息了几天, 罗浮春便去山上摘了点野葡萄回来酿酒, 山上野葡萄味道比不过人工培育的甜,但是却有一股很爽口的清爽感。
村里人少, 导致山上的野果泛滥, 除了来吃的鸟儿, 就没人去摘, 倒是便宜了罗浮春他们。山上野果倒是不少, 有野葡萄, 野梨,野枣子,罗浮春也不嫌酸,去山上摘葡萄的时候,都扒拉了一点来。
枣子倒是挺甜的,青翠中带着点红色,吃起来脆香又甜, 倒像是人工培育的蜜枣了。
野葡萄用来酿酒, 山上的野葡萄是绿色的,从一开始深深的绿色, 变成了通透明亮的绿色,瞧着倒是挺好吃的, 等入了口,就会发现还是挺酸的。
罗浮春并没有用冰糖中和酸味, 而是用了花蜜,花蜜带着一股自然的花香, 和野葡萄一起酿制葡萄酒,成品会有一种更丰富馥郁的香气,而花蜜的腻味,也会被野葡萄的清爽给中和,能形成一种更美妙的滋味。
山上野葡萄也不多,罗浮春也没用家里的大坛子酿,她打算酿来自家喝,便用的小坛子,拢共酿了二十坛左右,彻底封好了好好的放好。
当然,她还另酿了一批葡萄酒,这次的葡萄用的是罗饮冬家果园里的葡萄,他家的葡萄也是绿色的那种,入境成熟了沉甸甸的挂在枝头上,能看见沾在皮上的,自然分泌出来的白霜。
有阳光斜斜的漏进来,落在葡萄上,有种玉石一般的剔透感。
葡萄不大,挤挤攘攘的挤在一起,看上去体积小,但是却很甜,和山上的野葡萄简直是天上地下。
罗浮春和罗梨白摘了篮子去摘,罗饮冬和她们一道,还和她们介绍了这葡萄的来历,就是用山上的野葡萄嫁接的,最后长出来的葡萄结果,就变得很甜,还带着山葡萄爽口的优点。
罗浮春和罗梨白头上都戴了一顶草帽,遮阳防晒的,出门的时候,罗梨白还拖着她抹了不少的防晒,生怕把人给晒黑了。
此时她拿着剪刀剪着葡萄,突然道:“罗萄萄的名字,是不是就是葡萄酒啊?”
罗饮冬目光奇异的看了她一眼,道:“这倒是被你猜出来了,原本想说叫罗葡萄的,听起来不太像名字,就改叫罗萄萄了……不过现在家里人取名字也不遵循改酒名这个规矩了,本来就是老祖宗们的玩笑话。”
想来,等到了罗梨白他们这一辈,取名字还遵循酒名的,就更少了。
罗饮冬叹了口气,道:“我们家啊,子嗣都不丰,刚好又赶上计划生育,我和你四叔也都只有一个女儿。不过我们也不是那种重男轻女的人,从遗传学上来说,男孩女孩都一样,反正生下来的孩子,都有我们家一半的血统,所以靠男孩传宗接代什么的,根本不科学。”
罗梨白稀罕道:“爸您还懂遗传学了?”
罗饮冬一巴掌拍在她的帽子上,道:“好歹你爸我也是大学生出身,在你眼里我就连遗传学都不知道啊?”
罗梨白扶住帽子,嘟囔道:“我这不是合理怀疑嘛,你们那年代有开设生物这门学科吗?”
罗饮冬白了她一眼,懒得理她,这再看旁边乖巧秀净的罗浮春,这一对比下来,罗饮冬忍不住感叹,这也就是自己亲生的,不能嫌弃。
罗浮春掐了一颗葡萄塞到嘴里,葡萄的皮有点酸,但是那点酸涩却完全可以忽略不计,等咬开之后,里边的滋味却是难以形容的清甜香气,浓郁的葡萄香味。
“这个葡萄好好吃!”罗浮春双眼一亮,十分惊喜。
罗饮冬哼笑,说:“也就是我们这个地方人杰地灵,种出来的瓜果都特别好吃,就山上的野葡萄,就算是酸了些,但是滋味也是清爽可口,别有一般风味。也是这个原因,我当初才兴起做水果生意的,我们家的水果,在外边可受欢迎了”
家里的水果好吃的原因,除了是培育的新品种,也有土地好的原因在里边,他们这山里的果子都比外边山里的好吃。
罗浮春吃了一串,拿了手帕将手擦了擦,道:“这葡萄比起山葡萄甜多了,拿来酿酒,口感应该会更细腻一些……”
罗饮冬看了她一眼,说:“你还真像你爷爷,什么时候都想着酿酒。”
说到这,他喟叹说:“我还真以为,我们罗家的酿酒之术,要失传了,我们上一辈就只有你爷爷愿意继承这个手艺,到你们这一辈,更是没有孩子愿意耐下性子来酿酒了……还好还有个你。”
大家读了书,上了学,再考上大学,就找工作,却没有人对酿酒感兴趣,这一辈也没有在酿酒商有天赋的,所以罗家人都以为,他们罗家的酿酒之术,大概是要在这里断绝了,心里自然是遗憾叹息的。
可是哪里知道,突然又冒出个罗浮春来,人不傻了不说,还聪颖能干,在酿酒上更是特别有天赋,没瞧见现在外边多少人喜欢他们罗家酒啊。
对此啊,罗饮冬他们也觉得有些欣慰――总算是没有对不起老祖宗,让酿酒手艺在他们这里断了传承。
罗饮冬说起罗浮春爷爷那一辈的往事,那时候正逢乱世,家里的酿酒手艺,也没人愿意继承――饭都吃不起了,谁还愿意学什么能酿酒啊?这东西又不能吃饱肚子。
后来还是罗爷爷站出来,免去了酿酒手艺失传的危险。
再后来,世道乱了,战火连天,.
那个年代,人能活下来就差不多了,罗爷爷他们那一辈有六兄妹,最后也只有三兄弟活了下来。家里的手艺,也在那时候断了不少,那继承下来的酒方子,也是在那时候险些被彻底毁了的。
他们家是有名的酒商,百年积累,家中藏着无数美酒,百年年份以上的就有不少,只是后来被砸的砸,抢的抢,最后只有一坛饮冬酒被罗爷爷给偷偷藏了起来。
然后,那坛酒被罗爷爷送给了他的救命恩人,也就是江家的那位老将军,这些事情也就是罗浮春知道的了。
罗浮春抿唇说:“我喜欢酿酒,你们不觉得,看着粮食、果子,在自己手下慢慢发酵、变成另外一种滋味丰富醇香的东西,这个过程很神奇吗?”
她学酿酒还是跟御膳房里的一位御厨学的,当时对方酿的是一坛米酒,处理好的糯米装坛,就放在灶头边――膳房里的灶旁常年火不灭,那米酒酿出来之后,那叫一个香醇,用来煮酒酿小丸子,最好吃了。
雪白的糯米,最后却变成了一坛白莹莹的米酒,这对于不知道酒的罗浮春来说,实在是一种很神奇的东西,她忍不住便想去研究。
说到米酒,她突然也想喝米酒了,米酒甜甜的,度数完全可以忽略不计,除了可以喝,还能拿来煮汤,煮汤圆什么的。
回头有时间了,酿一坛米酒来煮糯米小丸子吃吧。
罗浮春心里想着,有点馋了。
三人各摘了一背篓的葡萄,一边摘一边吃,等摘了一背篓,吃也吃得差不多了。
罗梨白拿了帽子使劲的往脸上扇着,道:“热死了,我们回去吧!我想喝奶茶了,可惜外卖都不送。乡下就是这里不好,想吃的很多东西都没有。”
三人背着一背篓葡萄回去,路上遇见同样戴着草帽的李荆芥,她正是从山上采药来,一张雪白的脸被晒得通红,大汗淋漓的。
罗浮春他们和她打招呼,看她一身汗的样子,罗浮春约她去家里玩,两人正好学习也有个伴。
李荆芥抹了抹汗水,说:“我洗个澡就来了。”
她回家去,将背篓放下,先去跟李奶奶打了声招呼,然后去院子里洗了把脸。
他们这里的水是地下水,水从水管里流出来,刚开始是热的,但是很快就变得冰冷了,李荆芥直接把整张脸都埋在了盆里,滚烫的脸碰到冰冷的水,热度瞬间就降了下去。
李奶奶坐在摇椅上,手里拿着一本医书,见她顶着湿漉漉的一张脸出来,指着厨房说:“厨房里炖了乌梅汤,你等下喝一碗,降降暑气。”
又问她:“山上药草长得怎么样?”
他们这里山水好,药材长得也好,从李奶奶开始,就习惯往山上洒点药材种子,或者移栽一些,如今这么多年过去了,有摘却有补的,山上的药材倒是越长越多了。
这些这些药材在山上疯涨,平时用药都是去山上摘的。
李荆芥去厨房端了一碗乌梅汤,乌梅汤已经放凉了,但是却没有冰镇,因为他们家里没有冰箱。
“药材长得都挺好的,一些熟了的,我挖了点回来。”她一边喝一边说,想到什么,又笑了一下,一向冷淡冰冷的脸上露出点笑容,脸上便多了几分稚气。
她笑说:“我还在山上看见了几只猴子,正在树上抓果子吃,像是金丝猴,毛色金色的,看起来很漂亮的。不过一看见我,它们就跑了,有些怕我。”
李奶奶晃着摇椅,苍老的脸上有几分垂暮的死气,注视着李荆芥的目光是暖的,她说:“往常我也在山上见过几次,不过后来就少了,我还以为是已经没有了,没想到又出现了。”
李荆芥说:“我看了有好几只,像是一个族群的……我还看到一只小猴子,挂在它妈妈身上,小小的一团,毛绒绒的。”
她喝了一碗乌梅汤,站起身来去厨房放碗,又去卧室里拿了书,说:“我去一趟酒酒家,她刚刚叫我过去一起看书了,我最近有好多问题要问郑阿姨。”
眼看她拿着书就要离开,李奶奶忙说:“灶上的乌梅汤,你一起端着过去!”
李荆芥诶了一声,又回来端乌梅汤,笑说:“我就说您怎么煮了这么多,原来是给酒酒他们的也煮了!”
李奶奶又叮嘱:“去了李家你可不要调皮啊……”
“我知道的。”李荆芥耐心的应了,“那我走了。”
人端着乌梅汤走了,李奶奶坐在摇椅上,半晌叹息了一声。
――自己这把老骨头,真是拖累了那孩子啊!
*
罗浮春他们也是出了一身的热汗,回来之后就先去冲了个澡,顺便洗了把脸,罗梨白因为冲了冷水澡,被杨氏盯着念了半天,说她不爱惜身体什么的。
罗梨白捂着耳朵,不听就是不听。
李荆芥过来的时候,两人刚洗完澡,见她过来,罗梨白如蒙大赦,连忙跑到她面前,说:“荆芥你过来了啊,你这端的是什么啊?”
李荆芥走进屋里,把乌梅汤放在桌上,答道:“是我奶奶煮的乌梅汤,消暑生津的,我奶奶让我带过来给你们尝尝。”
罗母笑说:“你奶奶真是太客气了,也是正巧,我这两天刚好没什么胃口,就想吃点酸的,你这乌梅汤,可真是及时雨了。”
李荆芥说:“其实冰镇过后会更好喝一些,不过我家里没有冰箱,就放凉了拿过来的,你们喝可以放冰箱里冷冻一下。”
罗父从屋外进来,手里拿着一个快递,一双眼微微眯着――现在太阳最烈了,晒得人头晕,也就屋里好过一些,空调也是不断的。
一进屋,他就叫罗浮春:“酒酒,快过来,上次我让人做的巧克力做好了!”
罗浮春双眼一亮,忙走过去。
上次从b市后来之后,罗父就联系了自己那位做巧克力的朋友,对方自己创了一个巧克力牌子,有自己制作巧克力的工厂。
说起来,对方会涉足巧克力这个行业,还是因为他女儿喜欢吃巧克力,他又不放心外边生产的巧克力,怕有什么有害的添加剂,所以就专门开了一个工厂来做巧克力,而且因为他女儿就叫茜茜,所以这个巧克力名字就叫“茜茜公主”。
罗梨白听得咋舌,说:“这就是所谓的,有钱人的快乐?”
罗父已经把快递拆了,那快递很大,里边一共三盒巧克力,一盒巧克力大概有五十颗左右,一颗有人指头大小,全是酒心的。
盒子上贴着标签,三个盒子上贴的分别是“桃子”“猕猴桃”“杨梅”,也就是桃子、猕猴桃、杨梅酒心的巧克力。
“也不知道味道怎么样?”罗梨白嘀咕。
罗父将盒子打开,快递箱子里放着冰块,最快的物流,现在冰块都还没化了,巧克力摸着还有一股冰冷冷的感觉。
“来,三个口味……你们看看喜欢哪个口味的。”他说,将三盒巧克力打开摆在桌上,自己拿了一颗桃子味的放嘴里。
巧克力是黑色的,咬开之后,落在舌尖,很快就被口腔里的温度给融化了,口感特别的细腻丝滑,而咬开后的巧克力,中间的酒心立刻流了出来,口腔里顿时多了一股浓郁的桃子酒香味。
桃子的酒香味和巧克力细腻丝滑的口感融合在一起,形成了一种极为惊艳的口感。
“这个好棒!”罗梨白惊呼。
她选的是猕猴桃味的,她原先不太喜欢吃猕猴桃,可是最近经常喝猕猴桃酒,倒是突然觉得,猕猴桃也不是那么难吃,甚至可以说是,有点好吃?
而这个猕猴桃的酒心巧克力,外边的巧克力比较甜腻,而中间的酒心,猕猴桃酒带着淡淡的酸味,正好中和了巧克力的甜腻,倒是变得有些爽口了。
罗浮春倒是每颗都尝过,每一种的酒心各不相同,巧克力的味道也各不相同,但是唯一相同的就是,它们都那么好吃!
真的,那个口感和味道,真的是超棒的!
罗浮春各拿了三颗塞在一旁的李荆芥手里,说:“荆芥,你也尝尝看,看看哪种口味好吃一点。”
李荆芥眨了眨眼,看了看其他人,发现大家都没有注意她,她心里倒是觉得放松了一些,这才好奇的吃了一颗巧克力。
吃之前,她也不知道这是什么口味的,等咬开,里边的酒心流出来,她才发现是杨梅酒的,杨梅酒是酸甜的,带着点刺激性的杨梅酒正好能刺激人的食欲,而柔滑甜腻的巧克力,甜味不重,甚至有一点点的苦,但是却和杨梅酒的香味完美融合在一起,完全没有压过杨梅酒的醇香。
微微的苦,淡淡的酸,再加上有些回甘的杨梅的清甜……
真的爆好吃啊!
罗父点评:“做出来竟然还挺好吃的,我还以为酒心巧克力用水果来做,会很奇怪了,没想到竟然有种奇妙的化学反应。”
这几种香味凑在一起,形成了一种融洽的碰撞,形成了一种特别诱人的味道。
罗梨白表示:“要是所有酒心巧克力都像这个这么好吃!我一定天天吃!呜呜呜,太好吃了,一点都不腻啊……”
“对了!”突然想到什么,她急忙拦住那些还在往盒子里伸的手,拿出手机来说:“等我先拍个照发朋友圈!”
巧克力的盒子是那种红色的丝绒的,很有质感,看上去也十分高级。
罗梨白换着角度拍了好几张,神识还调了色,确定这些巧克力看上去都十分漂亮又诱人,这才发到了朋友圈里:“用我家的酒做的巧克力,味道好到爆!问我的眼里为何饱含热泪,因为巧克力太好吃了!一口咬开,里边的酒心流出来,味道简直太棒了!”